Miksei graavattavaa lohta siivuteta heti

Anonyymi

ja sitten hierota niitä suola-sokeri-maustesekoituksia pintoihin --> jääkaappiin ? Luulisi helpommin imeytyvän ohuisiin paloihin eikä siihen paksuun fileeseen.,,ihmetyttää vaan tuo vallitseva tapa.
En ole ikinä sitä tehnyt, mutta kiinnostaa opetella, joten tämä on ihan ummikon arvio..

6

113

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Anonyymi

      No kuule mietippähän sitä paskaisessä pimeässä yksiössäsi, turvonnut syrjäytynmyt alkoholisti. Etkö oo vielä uskaltanut päättää päiviäsi? Itke vaan sinne pulloon, se kyllä kuuntelee.

    • Anonyymi

      No kuule mietippähän sitä paskaisessä pimeässä yksiössäsi, turvonnut syrjäytynmyt alkoholisti. Etkö oo vielä uskaltanut päättää päiviäsi? Itke vaan sinne pulloon, se kyllä kuuntelee.

      "syrjäytynmyt" - ...siihen oli tullut ylimääräinen m-kirjain. Olikohan pikkukokoomuslaisen vai persun tuotosta?

    • Anonyymi

      Ohuiden viipaleiden tekemistä suola, sokeri ja etikkaliuokseen kutsutaan gevicheksi - tosin etikan korvaa tällöin jokin sitrus-hedelmän mehu ja mukaan noin yleensä laitetaan myös chiliä ja peppaa eikä tilliä.

      Graavilohi tulee aina tehdä pakastettuun (24 tuntia -20-asteessa) fisuun loistartuntojen välttämiseksi - toki fisu tulee sulattaa jääkaapissa ( 2/5 astetta) yön yli.

    • Alunperin graavaus oli lohen säilöntätapa, eikä liittynyt kalan esille laittamiseen tai syömiseen.

      Sana graavi tulee ruotsin kielen sanasta grav, joka tarkoittaa hautaa. Graavaus on keksitty suurten kalasaaliiden säilyttämiseksi ilman kylmätiloja, mutta nykyisin graavilohta valmistetaan ja syödään sen maun takia. Keskiajalla kalastajat valmistivat graavilohta suolaamalla ja kevyesti fermentoimalla hautaamalla kalan rantahiekkaan hieman korkean vuoroveden rajan yläpuolelle.

    • Anonyymi
    • Anonyymi

      Voihan sen niinkin tehdä. Siivutat lohen ja varaat haluttuja mausteita hollille. Vaikka parin desin pakastusrasiaan perus-suolalohta kerrosten välissä suolaten. Toiseen rasiaan tilliä, suolaa ja kalaa vastaavalla menetelmällä. Sen jälkeen kenties chiliä jne. Saat pakkaseen erimakuisia kaloja, joita voi ottaa käyttöön tilanteen mukaan. Joskus perussuolaus on hyvä vaihtoehto, kaverini käyttää yhdistelmää suola & ruskea ruokosokeri. Vähän työläämpi systeemi kuin kokonaisten fileiden maustaminen kerralla, mutta toimii.

    Ketjusta on poistettu 6 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Suureksi onneksesi on myönnettävä

      Että olen nyt sitten mennyt rakastumaan sinuun. Ei tässä mitään, olen kärsivällinen ❤️
      Ikävä
      93
      2119
    2. Perusmuotoiset TV-lähetykset loppu

      Nyt sanoo useiden HD-muotoistenkin kanavien kohdalla äly-TV, ettei kanava ole käytössä, haluatko poistaa sen? Kanavia
      Apua aloittelijalle
      167
      1557
    3. YLE Äänekosken kaupunginjohtaja saa ankaraa arvostelua

      Kaupungin johtaja saa ankaraa kritiikkiä äkkiväärästä henkilöstöjohtamisestaan. Uusin häirintäilmoitus päivätty 15 kesä
      Äänekoski
      74
      1339
    4. Euroopan lämpöennätys, 48,8, astetta, on mitattu Italian Sisiliassa

      Joko hitaampikin ymmärtää. Se on aivan liikaa. Ilmastonmuutos on totta Euroopassakin.
      Maailman menoa
      239
      1224
    5. No ei sun asunto eikä mikään

      muukaan sussa ole erikoista. 🤣 köyhä 🤣
      Ikävä
      73
      1180
    6. Hyvin. Ikävää nainen,

      Että vainoat ja stalkkaat miestäni.onko tarkoituksesi ehkä saada meidät eroamaan?no,siinä et tule onnistumaan
      Ikävä
      88
      1096
    7. Martina lähdössä Ibizalle

      Eikä Eskokaan tiennyt matkasta. Nyt ollaan jännän äärellä.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      151
      1051
    8. Asiakas iski kaupassa varastelua tehneen kanveesiin.

      https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/33a85463-e4d5-45ed-8014-db51fe8079ec Oikein. Näin sitä pitää. Kyllä kaupoissa valtava
      Maailman menoa
      253
      1016
    9. Katsoin mies itseäni rehellisesti peiliin

      Ja pakko on myöntää, että rupsahtanut olen 😆. Niin se ikä saavuttaa meidät kaikki.
      Ikävä
      51
      926
    10. Uskomaton tekninen vaaliliitto poimii rusinoita pullasta

      Korni näytösesitelmä menossa kaupunginvaltuustossa. Juhlia ei ole kokouksista tiedossa muilla, kuin monipuolue paikalli
      Pyhäjärvi
      88
      901
    Aihe