Hei!
Lapsellani on synttärit ja hoitoon pitäisi viedä jotakin herkkuja. Ongelma on vain siinä, että en tiedä mitä leipoisin. Sen pitäisi olla jotakin keliaatikolle sopivaa missä ei ole kananmunaa. Maitotuotteetkaan eivät sovi kuin Hylana. Onko olemassa esim. jotakin kakku pohjan ohjetta? Tai muutkin vinkit käy... Kiitos jo etukäteen vinkeistä.
Lapsellani on synttärit ja hoitoon pitäisi viedä jotakin herkkuja. Ongelma on vain siinä, että en tiedä mitä leipoisin. Sen pitäisi olla jotakin keliaatikolle sopivaa missä ei ole kananmunaa. Maitotuotteetkaan eivät sovi kuin Hylana. Onko olemassa esim. jotakin kakku pohjan ohjetta? Tai muutkin vinkit käy... Kiitos jo etukäteen vinkeistä.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Pellavalima on kaiketi paras korvike kananmunalle - varsin työläs valmistettava tosin. Luulen, että se syntyy helpommin rouheesta, mutta olen vaan itse koittanut tehdä sitä kokonaisista siemenistä hauduttamalla n. 20 minuuttia ja sitten siivilän läpi laskemalla. Toinen helpompi, muttei kenties yhtä hyvä vaihtoehto olisi psylliuminkuorijauhe - taitaa olla kalliimpaa myöskin.
Kysy hoitopaikan tädiltä/tädeiltä mitä muut ovat tuoneet. Tai sitten luovu leipomisesta ja tarjoa vaikka marjoja ja hyla tai tofu jätskiä joihin voi kaveriksi ostaa jotain kivaa koristetta tai vaikka kinuski kastiketta. Ja voihan niissä kaupan jäätelökakuissakin olla sopivia. Tosin monessa on päällä suklaata, mikä ei useimmille allergikoille käy eikä myöskään hyla- ruokavaliota noudattaville. Vältä sitruksia (sitruunat, appelsiini, mandariini...) sillä nekin ovat yleisiä alergian aiheuttajia.
Jos välttämättä haluat viedä kakun niin muistelen jossain pakaste altaassa tai kaupan hyllyssä nähneeni valmiita pohjia... tai sitten voi kysyä leipomosta. Gluteiinittomista pikkuleivistäkin voi tehdä "murupohjan" kakkuun tai torttuun. Ja muista ettet koristele karkeilla, vaikka lapset niistä pitävätkin, sillä monissa karkeissa on gluteiinia tai laktoosia.