Olen jo jonkin aikaa kärsinyt leivinhiiva allergiasta (ei liity mitenkään hiivasyndroomaan) ja alan olla jo tympääntynyt juurella tehtyyn ruisleipään, rieskoihin ja näkkileipään.
Olen useita kertoja yrittänyt itse tehdä sämpylöitä käyttäen hiivan tilalla leivinjauhetta tai soodaa..onnistumisia ei ole tullut. Sämpylät ovat tunninkin paiston jälkeen valkeita, mutta kovia kuin biljardipallot. Eräs pienleipomokin lupasi tehdä minulle hiivattomia sämpylöitä, mutta hekään eivät onnistuneet.
Nyt kaipaisin hyviä vinkkejä viisaammilta. Onko jollain tiedossa hiivattomia sämpylä/patonki tms. reseptejä, jotka myös onnistuvat ja ovat maukkaita? En etsi ruisleipä tai rieska ohjeita.
Kiitokset jo etukäteen.
Olen useita kertoja yrittänyt itse tehdä sämpylöitä käyttäen hiivan tilalla leivinjauhetta tai soodaa..onnistumisia ei ole tullut. Sämpylät ovat tunninkin paiston jälkeen valkeita, mutta kovia kuin biljardipallot. Eräs pienleipomokin lupasi tehdä minulle hiivattomia sämpylöitä, mutta hekään eivät onnistuneet.
Nyt kaipaisin hyviä vinkkejä viisaammilta. Onko jollain tiedossa hiivattomia sämpylä/patonki tms. reseptejä, jotka myös onnistuvat ja ovat maukkaita? En etsi ruisleipä tai rieska ohjeita.
Kiitokset jo etukäteen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Siinäpä muutama likkki. Toivottavasti maistuu.
http://www.saunalahti.fi/~ajk123/fin/reseptit_leivat.html
http://www.birkkala.com/leivat.htm#hiivaton puolukkaleipa
http://www.martat.fi/keskustelu/ruokanurkka/?x11362=32487
Minä löysin kerran lehdestä hiivattoman sämpylän ohjeen. Se oli todella yksinkertainen ja nopea!
Oli todella hyviä.. NAM.
Harmi, että olen poistanut reseptin, se kun oli tallennettuna kännykkääni ja epähuomiossa olen poistanut sen. Tänään halusin leipoa niitä uudestaan, ja siksi täällä netissä surffailin ja etsin hiivatonta/helppoa sämpyläreseptiä, huonolla tuloksella ;(
Tässä oli tällänen vähän erilaisempi
2 3/4dl vehnöjauhoja
3/4 sämpyläjauhoja
2 maustemittaa suolaa
1/2tl oreganoa
1/2tl timjamia
2tl leivinjauhetta
25g margariinia
2dl jogurttia
1-1 1/2dl juustoraastetta
Sekoita jauhot,mausteet ja leivinjauhe keskenään,nypi rasva sormenpäillä joukkoon.lisää jogurtti ja juustoraaste sekoita taikana tasaiseksi.jaa taikana kahteen osaan ja taputtele jauhoisella kädellä reilun sentin paksuisiksi,pistele haarukalla leivät ja pistä uuniin keskitasolle paista noin 10-12 minuuttia