Hirvenlihaa

purkissa

Hei, tietaisiko joku neuvoa mita muuta kuin soppaa, voi tehda hirvenlihasta purkissa...???
Kiitos etukateen!

4

4833

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Lammikkolaivuri

      Leikkaa purkki auki molemmistä päistään. Ota koko sisältö ehjänä klönttinä ulos kannesta tai pohjasta painaen. Leikkaa parin sentin paksuisiksi pihvimäisiksi kiekoiksi. Keskikuumalle pannulle, pari-kolme minuuttia per puoli.

      Hirvisäilykkeestä en ole tehnyt, mutta joskus kesäisin syyllistyn moisten tekemiseen venekeittiön nötköttipurkeista.

    • Erämies!

      Pika "vorsmakki"

      purkki säilykelihaa, vaikkapa hirveä
      purkki tomaattimurskaa
      anjovisfileitä (pieni rasia)
      2 dl purkki kermaa
      iso sipuli
      (mausteita tarvittaessa)

      Kuori ja silppua sipuli. Kuulota sipuleja pari minuuttia öljytilkassa, lisää paloiteltu purkkiliha ja ruskista sitä hieman sipulien kanssa. Jos käytät pataa voit jatkaa kypsennystä liedellä, jos paistinpannua siirrä sipuli ja lihat uuninkestävään vuokaan. Lisää anjovisfileet ilman lientä, tomaattimurska ja kerma. Anna hautua joko liedellä tai uunissa n. 200 asteessa 1/2 tuntia. Sekoita pari kertaa haudutuksen aikana. Lisää vettä tai kermaa tarvittaessa.

      Vorsmakkia voi syödä leivä, keitetyn perunan, perunamuusin tai vaikkapa makaroonin kanssa. Lisäkkeiksi sopii punajuuret ja suolakurkku.

      Vorsmakki on perinteinen suolahuikopala kun on tullut nautittua reilusti erillaisia juomia.

      • hiukopala

    • --.--..

      Parasta mitä purkkihirvestä saa aikaseksi on patee:
      kananmunaa, kermaa, sipulia, pippuria ja liha monitoimikoneeseen ja "jauhetaan" seokseksi joka valutetaan vuokaan ja paistetaan noin tunti 170 asteessa, tai niin kauan kun ylimäärästä nestettä ei ole. Puolukkahillon kanssa tosi hyvää.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Mitä siellä ABC on tapahtunut

      Tavallista isompi operaatio näkyy olevan kyseessä.
      Alajärvi
      189
      7826
    2. Klaukkalan onnettomuus 4.4

      Klaukkalassa oli tänään se kolmen nuoren naisen onnettomuus, onko kellään mitään tietoa mitä kävi tai ketä onnettomuudes
      Nurmijärvi
      94
      4041
    3. Kuvaile elämäsi naista

      Millainen hän on? Mikä tekee hänestä sinulle erityisen?
      Ikävä
      68
      2652
    4. Kolari Klaukkala

      Kaksi teinityttö kuoli. Vastaantulijoille ei käynyt mitenkään. Mikä auto ja malli telineillä oli entä se toinen auto? Se
      Nurmijärvi
      74
      1692
    5. Ukraina ja Zelenskyn ylläpitämä sota tuhoaa Euroopan, ei Venäjä

      Mutta tätä ei YLE eikä Helsingin Sanomat kerto.
      Maailman menoa
      393
      1616
    6. Kuvaile elämäsi miestä

      Millainen hän on? Mikä tekee hänestä sinulle erityisen?
      Ikävä
      64
      1508
    7. Ooo! Kaija Koo saa kesämökille öky-rempan:jättimäinen terde, poreallas... Katso ennen-jälkeen kuvat!

      Wow, nyt on Kaija Koon mökkipihalla kyllä iso muutos! Miltä näyttää, haluaisitko omalle mökillesi vaikkapa samanlaisen l
      Kesämökki
      20
      1476
    8. Toivoisin, että lähentyisit kanssani

      Tänään koin, että välillämme oli enemmän. Kummatkin katsoivat pidempään kuin tavallisesti toista silmiin. En tiedä mistä
      Ikävä
      17
      1141
    9. Kevyt on olo

      Tiedättekö, että olo kevenee kummasti, kun päästää turhista asioista tai ihmisistä irti! Tämä on hyvä näin <3
      Ikävä
      84
      1068
    10. Olisinpa jo siellä, otatkohan minut vastaan

      Olisitpa lähelläni ja antaisit minun maalata sinulle kuvaa siitä kaikesta ikävästä, tuskasta, epävarmuudesta ja mieleni
      Ikävä
      79
      1060
    Aihe