Kasvissyönnin aloittaminen

Sun on tosi tärkeä koota sun ateriat aineksista joista sä saat varmasti kaikki ravintoaineet. Jos et saa, se on haitaks sun kehitykselle, kasvulle ja terveydelle. Syö lisäravinteita jos et saa ruoasta kaikkea tarpeellista, ja kannattaa puhua tästä vaikka kouluterkkarin kanssa, se osaa varmasti neuvoa sua tarvittavien ravintoaineiden kanssa. Siinä on vaan se, että on vaikeeta suunnitella sopiva ruokavalio josta saa kaiken tarvittavan. Kouluterkkari saattaa pystyä auttamaan siinäkin. Sä voit pyytää terkkaria juttelemaan sun vanhempien kanssa siitä, että kasvisruoallakin pärjää, kunha annokset suunnittelee oikein. Jääräpäisten vanhempien mieltä on kuitenkin vaikea, muuttaa, mulla on kokemusta. Onnea :)

Tallenna kännykkään syömishäiriöliiton SYLIn yhteystiedot. Tulet tarvitsemaan niitä.

B12- ja D-vitamiint ovat oikeastaan ainoat asiat, jotka puuttuu kasvisruokavaliosta - näitä saa juuri liha-, sisälmys- ja munaruoista.

Toki purkista niitä löytyy ja hiivassakin on B12-vitamiinia ja auringosta ihon kautta saa D-vitamiinia.

Tärkeintä kasvisruokavaliossa on syödä monipuolisesti lähinnä keskittyen kauden vihanneksiin - sienet (jotka eivät ole kasviksia) antavat lisää ravinteita keholle. Pavut ja herneet (niillä ruokitaan lehmiäkin) antavat valkuaisaineita, muista kasviksista saa taas muita tarvittavia ravinteita kuin myös hyvää makua monipuolisesti valmistettuina.

Kasvisruoan ei tule olla tylsää kaurapuuron lusikoimista vaan siitä saa todella maukkaita aterioita aikaan niin tuoreena kuin keittoina, laatikkoina, pastakastikkeina jne... juuston korvikkeita löytyy kaupoista ja tofua voi aina käyttää proteiinin lähteenä maustaen sen makunsa mukaan - joko pelkkää soija-kastiketta tai jotain pidemmälle vietyä chilin, yrttien ja keväötsipulin kera.

Perinteisestihän kasvisruoka on tseffien parissa ymmärretty kaikeksi, mikä ei ollut punaista lihaa, mutta näinhän se ei ole.

Itse+syön+paljon+kasvisruokaa,+mutta+en+ole+100%+kasvissyöjä,+koska+syön+vähän+lihaakin,+tosin+punaista+lihaa+tosi+harvoin+nykyään,+en+oikeastaan+osta+edes+jauhetussa+muodossa+ja+maitotuotteita+kuten+juustoa+syön+jonkun+verran.+Itse+maitoa+en+maitona+käytä+ja+yleensä+kahvissakin+käytän+jotain+kasvijuomaa+kuten+manteli-tai+kaurajuomaa+(joskus+tavallista+kahvikermaa).+Käytän+myös+kaikenlaisia+soijatuotteita+kuten+soijarouhetta+ja+tofua.+Kananmunia+syön+joskus,+mutta+en+kovin+usein+ja+kalaakaan+en+syö+tosi+usein,+mutta+joskus+syön.Itselläni+kasvisruuan+osuus+on+ilman+sen+kummempia+suunnitelmia+lisääntynyt+vuosi+vuodelta+ja+lihan+ja+maitotuotteiden+osuus+vähentynyt.+Pidän+sitäpaitsi+erilaisista+vihanneksista+ja+niistä+tehdyistä+salaateista+ja+lämpimistä+ruuista.+Maistuu+mulle+myös+marjat+ja+hedelmätkin,+mutta+hedelmiä+en+syö+kauhean+usein,+joskus+kuitenkin,+vähän+enemmän+syön+erilaisia+marjoja,+joita+ostan+yleensä+kaupan+pakasteesta.

Yhteen aikaan söin myös paljon erilaisia papuja, mutta nyt en ole vähään aikaan. Täytyypä joku päivä taas ostaa joku tölkki.