Seurassa 9/2005 oli Saran keittiössä-palstalla resepti paras kahvikakku. Lehteä en enää löydä, olisiko kenelläkään tallessa kyseistä reseptiä? Kiitos paljon,jos joku viitsii laittaa sen tänne.
Saran paras kahvikakku
ohjetta?
21420
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Paras kahvikakku
Kakkutaikina:
200 g voita
3 dl sokeria
3 munaa
2 tl vanilja-aromia
2½ dl kermaviiliä
5½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
½ tl ruokasoodaa
½ tl suolaa
Murotaikina:
1½ dl luonnonsokeria (ruskeaa sokeria)
1 dl jauhoja
2 tl kanelia
ripaus suolaa
3 rkl voita
Kuorrutus:
2 dl tomusokeria
1 dl vaahterasiirappia
Vaahdota voi ja sokeri sähkövatkaimella.
Kun seos on kuohkeaa, lisää munat yksitellen edelleen sekoittaen.
Lisää tämän jälkeen myös vanilja-aromi, kermaviili
ja sekoita hyvin.
Sekoita jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola erillisessä kulhossa hyvin keskenään. Lopuksi sekoita kuivat aineet voi-sokeriseokseen ja näin taikina on valmis.
Valmista seuraavksi murotaikina. Mittaa kulhoon luonnonsokeri, jauhot, kaneli, suola ja voi. Nypi ainekset sekaisin.
kaada puiolet kakkutaikinasta voideltuun pyöreään irtopohjaiseen kakkuvuokaan ja ripottele taikinan pälle puolet murotaikinasta. kaada päälle loput kakkutaikinasta ja kaada viimeiseksi kerrokseksi loput murotaikinasta. Laita kakku uuniin 180 asteeseen 50-60 minuutiksi.
Kun kakku on kypsä, anna sen jäähtyä ja tee kuorrutus sillävälin. Sekoita tomusokeri ja vaahterasiirappi tasaiseksi seokseksi. Levitä seos
esimerkiksi veitsellä tasaisesti jäähtyneen kakun pinnalle. Voit myös koristella kakun pursottamalla. Tällöin kaada tomusokeriseos pieneen pakastepussiin, jonka kulman postamalla saat siitä kertakäyttöpursottimen.
Kiitos paljon!!