Pitäisi tehdä kasvisruoka pääsiäis menuun, jota voisi myös käyttää lisäkkeenä. Neljästä yksi on kasvissyöjä, joten olisi kiva tehdä tuollainen ratkaisu. Ei tarvitsisi tehdä ns. kahta pääruokaa. Pistäkääs vinkkejä!
Kasvisruoka/lisäke?
Kokki
3688
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Kasvisterriini on hyvä lisäke varsinkin kerrosterriininä. Laitan usein porkkanasose/pinaattisose/palsternakkasose kerroksina. Tarjoa terriini lämpimänä kasvissyöjäsi vuoksi. Valitse kerrokset pääruokanne mukaan. Jos lihana on lampaanpaisti, niin sopii mainiosti.
Mielestäni kasvissyöjä tarvitsee pääruoakseen vähän enemmän kuin yhden lämpimän kasvisruoan. Arvostettu vieras kai kasvissyöjäkin on, onhan hänet kutsuttu. Kasviksia syödään yleensä enemmän kuin sekaravintoa. Mikset tekisi 2 lisäkettä kasviksista, kun yksi vieraista on kasvissyöjä? Ratatouille eli ranskalainen kasvishöystö maistuu varmaan kailille, kymänä tai lämpimänä: kesäkurpitsaa, munakoisoa, tomaattia, sipulia, paprikaa... on herkkua ja maistuisi varmaan lihansyöjillekin, hyvää lämpimänä ja kylmänä.
Kai olet alkupaloissa ja jälkiruoissa ottanut kasvissyöjän huomioon? Alkupalaksi ehdottaisin sienisalaatilla täytettyjä keltaisia tomaatteja ja jälkiruoaksi mämmiä kerma-maidolla ja sokerilla tai pashaa.
No kokkina sinä tiedät paremmin mitä teet. Hauskaa pääsiäistä ja onnistuineita ruokajuhlia!
Vielä yksi juttu: Minullekin tulee pääsiäisenä pöytä täyteen vieraita. Minun ongelmani on 1 makurajoitteinen vieras: ei syö graavilohta, silliä, mätiä, sientä, kasvisterriiniä, broileria... lista on uskomaton ja lisää tulee kun tutustutaan. On niin kovin vähän juhlaruokia, jotka uppoavat. Me muut halutaan kuitenkin herkutella niillä.
Katkaravuista hän pitää ja teen aina 2-3 salaattilajilla näyttävän katkarapusalaatin, josta tiedän hänen pitävän. Pitää siitä muutkin.
Olisiko sinulla, kokki, hyviä neuvoja minulle?
Kiitos vinkistä! Täytyy kokeilla.
Pistit aika pahan kysymyksen... Tietysti varmin ja ehkä paras konsti olisi kysyä häneltä tai hänen ystäviltä kohteliaasti hänen lempiruokiaan. Niitä makuja mielikuvitusta käyttäen pitäisi saada tyydyttävä lopputulos. Ainakin itse olen näin joskus tehnyt.
Hyvää pääsiäistä!
Ratatouille on hyvää ja värikästä. Munakoisoa, kesäkurpitsaa ja eri värisiä paprikoita.