muru rahkapiirakka

Mulla olisi tällanen resepti, sopiiko?

RAHKAPIIRAKKA

8 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
2 tl soodaa
2 tl vanilliinisokeria
250 g sulatettua margariinia

sekoitetaan keskenään. (tulee vähän murumaista) 3/4 osa sekoitetaan pohjataikinaan ja 1/4 osa jätetään päälle laitettavaksi.

Pohjataikina:

2 dl piimää
2 munaa

täyte:
2 tlk rahkaa
2 dl sokeria
2 munaa
2 tl vanilliinisokeria

200 c n. 20 min.

Eli: Pohjataikinaan sekoitetaan muruseosta 3/4 osaa, (taikina jää vähän "kokkareiseksi" mutta niin pitääkin) levitetään pellille, täyte laitetaan päälle ja loput muruseoksesta täytteen päälle. Ja uuniin.

TAINANTORTTU (uunipellillinen)

Taikina:
2 lasillista sokeria
4 lasillista vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl soodaa
2tl vaniljasokeria
250 voisulaa

Sekoita aineet keskenään ja ota taikinasta puolet sivuun.
Sekoita toiseen puoleen 1 muna ja 1 lasi piimää ja levitä ko.taikina uunipellille.

Täyte:
2 prk maitorahkaa
1 lasi sokeria
2 munaa
2 tl vanilijasokeria
1 sitruunankuori ja mehu
ps.Tarkista maku...ettei ole liian hapan..

Levitä täyte pohjan päälle ja jäljelle jäänyt puolikas taikina murustellaan päälle.
Paista 200c noin 40 min. kauniin väriseksi.

Tuon sitruunankuoren ja mehun tilalle voi varmaankin laittaa esim. hedelmiä. Samantapainen ohje taitaa olla kuin tuo ekakin.