Täydellinen siskonmakkarakeitto

Nyt on pakko kehua kun tuli niin hyvää että voisi syödä melkein kattilallisen kerralla. Makkaratkin maistui tavallista paremmilta, mutta myös juurekset ja maustaminen osui nappiin omaan makuun.

5 litran kattilaan 1kg perunaa, litra lanttukuutioita pakasteesta, 6 isoa porkkanaa sentin paloina (saa kunnolla makua suuhun), 4dl juuriselleriä ja 4dl palsternakkaa pakasteesta, 2 pakettia siskonmakkaraa, vettä minkä mahtuu. Makkarat paisuu niin paljon että lisäsin vettä vielä ensimmäisen lautasellisen jälkeen kattilan täyteen.

2 lihaliemikuutiota, chilikastiketta, soijaa, mausteyrttiseos: rosmariini, timjami, kynteli, meirami, basilika, oregano, lisäksi neilikkaa, mustapippuria, chilipippuria, persiljaa, kurkumaa ja sitruunaruohoa. Suolaa ei tarvinnut lisätä.

Tavalliset kotimaiset juurekset ovat erinomaisia keitoissa, myös ulkomaiset juurekset hyviä esim persiljajuuri ja mustajuuri tai wokkivihannekset.