Minä en ole koskaan tykännyt mämmistä, mutta silti olen joka vuosi ostanut sitä siksi koska se nyt vain kuuluu pääsiäiseen.
Tänä vuonna ostin Lidlistä itselleni ennestään tuntematonta mämmiä, valmistaja Hoviruoka ja tuote imelletty mämmi. Nyt kolahti kunnolla, ja olen syönyt mämmiä jo useampia tukkosellisia, tietenkin kuohukerman kera.
Mämmi on niin hyvää, että sitä menee se tuokkosellinen (500 g) helposti päivässä. Ainoa ongelma on runsas kalorimäärä, laskin että tuokkosellinen mämmiä ja 2 dl:n purkki kuohukermaa sisältävät 1430 kcal. Pitää vähän rajoittaa herkuttelua.
Mikä on muiden palstalaisen suosikkimämmi?
Mikä on paras mämmi?
46
2401
Vastaukset
- Anonyymi
🍾🍾🍾
En ole tainnut koskaan ostaa mämmiä. Joskus sitä on tullut mieliksi ihan vähän otettua kun on ollut tarjolla mutta ei ole minun herkkuruokia millään tavalla. Jos on hyvää kuouhukerman kanssa luulen että vähintäänkin yhtä hyvää olisi tavallinen kaurapuuro kuohukermalla maustettuna.
Mulle oli kyllä yllätys se, että tuo mainitsemani imelletty mämmi oli hyvää, sanoisin jopa herkkua.
Syön lähes päivittäin kaurapuuroa, ja on sanottava ettei se vedä vertaa mämmille.Poliisin_poika kirjoitti:
Mulle oli kyllä yllätys se, että tuo mainitsemani imelletty mämmi oli hyvää, sanoisin jopa herkkua.
Syön lähes päivittäin kaurapuuroa, ja on sanottava ettei se vedä vertaa mämmille.Tuolla ehdottavat vaniljajäätelökin lisukkeeksi, voisi kuvitella toimivan:
https://www.hoviruoka.fi/tuotteet/imelletty-mammi-500-gHarmaaritari kirjoitti:
Tuolla ehdottavat vaniljajäätelökin lisukkeeksi, voisi kuvitella toimivan:
https://www.hoviruoka.fi/tuotteet/imelletty-mammi-500-gKatoppas vain.
Toimii varmasti jäätelön kanssa.- Anonyymi
Harmaaritari kirjoitti:
Tuolla ehdottavat vaniljajäätelökin lisukkeeksi, voisi kuvitella toimivan:
https://www.hoviruoka.fi/tuotteet/imelletty-mammi-500-gVaniljajäätelö on ollut jo kymmeniä vuosia yleinen mämmin lisuke. Myös muitakin jäätelöitä on käytetty yleisesti mämmin lisäkkeinä, kuten appelsiini, minttu, mango, ....
- Anonyymi
Harmaaritari kirjoitti:
Tuolla ehdottavat vaniljajäätelökin lisukkeeksi, voisi kuvitella toimivan:
https://www.hoviruoka.fi/tuotteet/imelletty-mammi-500-gEi ooo tarvetta kuvitella. Kyllä usiimpikin jäätelö käy mämmiin varsin hyvin.
10 mämmi. Ja paras kombo on kuohukerman ja sokerin kanssa. Toinen ihan ok on vaniljakastikkeen kanssa. Jätskin kanssakin kokeillut, mutta ei ollut mun juttuni.
Minä en taas pidä sokerista mämmin kanssa, se ei sovi mielestäni siihen makumaailmaan.
Poliisin_poika kirjoitti:
Minä en taas pidä sokerista mämmin kanssa, se ei sovi mielestäni siihen makumaailmaan.
No kappas. Noin erilaisia sit ollaan. Mämmi on taas itselle varmaan ainoa juttu mihin sokeria laitan , kun hunajaa ei siihen viitsi lykätä :D
Lillis2020 kirjoitti:
No kappas. Noin erilaisia sit ollaan. Mämmi on taas itselle varmaan ainoa juttu mihin sokeria laitan , kun hunajaa ei siihen viitsi lykätä :D
Minä luulen että se sokeri on juuri se syy, miksi en ole aiemmin pitänyt mämmistä.
- Anonyymi
Poliisin_poika kirjoitti:
Minä luulen että se sokeri on juuri se syy, miksi en ole aiemmin pitänyt mämmistä.
Kun mämmin imeltää näin, niin sokeria ja siirappia ei tarvita. Sokeria voi aina lisätä lautaselle eikä sitä tarvi pakkosyöttää mämmin mukana.
Kun imelletään sähkölieden 65-70 asteisessa uunissa, niin silloin voi mämmin valmistaa niin että kaikki maltaat ja jauhot lisätään kattilassa noin 75 asteiseen veteen, siis kaikki samalla kertaa mutta kuitenkin vähittäin hyvin sekoittaen koko ohjeen vesimäärään, niin että saadaan sakeahko puuromaisen vellimäinen seos.
Seos laitetaan imeltymään noin 70 asteiseen uuniin noin 3 tunniksi. Sekoitetaan imeltymisen aikana muutama kerta. Maistamalla voi seurata imeltymisen edistymistä.
Lisätään imeltyneeseen seokseen suola. Tässä vaiheessa voi lisätä myös mausteet - monien mielestä maustamatta paras. Tarvittaessa lisätään kuumaa vettä.
Kattila laitetaan sähkölieden levylle ja kuumennetaan varovasti ja tehokkaasti pohjaa myöten niin että seos alkaa kiehumaan. Seos siirretään noin 15 minuutiksi sivuun.
Seos laitetaan mämmin arvolle sopiviin lasi- tai posliinivuokiin. Mämmiä voi paistaa hetken hiukan kuumemmassa ja uunin lämpö alennetaan 120-130 asteeseen ja paistetaan noin 3 tuntia.
Paistamisen aikana pinnalle valellaan muutaman kerran muutama lusikallinen vettä estämään kuorettumista.
Mämmi on parhaimmillaan, kun se on seisonut viileässä noin 3 päivää. Mämmiä kannattaa valmistaa useampikin vuoka samalla kerralla, niin kolmantenakin päivänä on mämmiä tarjottavaksi.
Tämä ohje sopii hyvin sokerin välttelijöille.
Perinteinen epämääräinen jaksottaiseen raaka-aineiden lisäykseen perustuva imeltäminen antaa epämääräisen, yleensä huonon imeltymistuloksen ja imeltymistä korjataan massiivisillakin siirappilisäyksillä ja sokerilisäyksillä.
.
. - Anonyymi
Poliisin_poika kirjoitti:
Minä luulen että se sokeri on juuri se syy, miksi en ole aiemmin pitänyt mämmistä.
Moni välttelee mämmin syömistä juurikin sen sokepommin takia. Mutta kun mämmin valmistaa itse kotona niin silloin voi varmistaa että imeltäminen toimii ja mämmiin ei ole tarvetta lisätä siirappia tai sokeria tai molempia. Kun sokeria lisätään tarvittaessa lautaselle, niin silloin sokerin määrä on hallinnassa ja ainakin varsinainen sokeripommi on vältetty.
- Anonyymi
Poliisin_poika kirjoitti:
Minä en taas pidä sokerista mämmin kanssa, se ei sovi mielestäni siihen makumaailmaan.
Mämmin voi valmistaa itse ja jättää siitä sokerin ja siirapin pois. Makeuttamattomaan mämmiin voi spkeria hiukan sirotella ja näin mämmin sokerimäärä pysyy kontrollissa. Ja pieni hallittu sokerilisä saattaa toimia kriittisessäkin sokerimakumaailmassa.
- Anonyymi
Mämmi?Mikä se on ???
- Anonyymi
Imelletty mallaspuuro. Valmistetaan juhoista ja mämmimaltaiksi jauhetusta mallastetuista viljoista.
Ruismallas mämmi
Vehnämallas mämmi
Kuoritusta ja jauhetusta kaurasta kauramallas mämmi
Ohramallas mämmi
Tattarimallas mämmi
Ja lisäksi juuresmämmiversiot edellisistä mämmeistä, kuten
Perunamämmi
Lanttumämmi
Naurismämmi - Anonyymi
Mämmiä valmistetaan eri viljojen mallastetuista jyvistä jauhetuista mämmimaltaista ja eri viljoista valmistetuista jauhoista ja vedestä..
Maltaista ja jahoista noin 70 asteisesta vedestä valmistaan määmmiseos ja se imellytetään sähkölieden noin 70 asteisessa uunissa noin 3 tuntia
Imeltynyt mämmiseos ohennetaan sopivaksi kuumalla vedellä ja laitetaan uunivuokiin. Vuoat laitetaan noin 150 asteiseen uuniin ja annetaan paistua 3-4 tuntia. Vuokien pinnalle voi lisätä jonkun kerran muutaman lusikallisen vettä estämään kuorettumista.
Juuresmämmiä valmistetaan lisäämällä mämmiin juureksia - yleisiin perusohjeisiin noin 2 kg soseena. Varsinkin perunamämmin valmistaminen on lisääntynyt, koska perunamämmi on selvästi miedon makuista ja sopiihyvin silloin kun mämmistä jätetään siirappi ja sokeri pois. Mämmien harrastajat valmistaa myös lanttumämmiä ja naurismämmiä.
- Anonyymi
Mämmi näyttää siltä että se on jo kerran syöty.
Ulkomaalainen ei ikinä söisi mämmiä.- Anonyymi
Mämmin ulkonäkäsyndrooma on suomalaisten oma keksintö. Ulkomaalaisille tuttuja mämmin ulkonäön kaltaisia ruokia on heillä niin runsaasti että he eivät juurikaan kiinnitä huomiota suomalaisen mämmin ulkonäköön. Suomalaiset mämmineurootikot ovat täysin oma yhteisö.
Täytyy ehkä antaa mämmille mahdollisuus, en ole pitänyt siitä ja olen kiertänyt sen kaukaa. Edellisestä maistamiskerrasta taitaa olla 20-30-vuotta aikaa. Seuraavalla kauppareissulla katson löytyykö pientä rasiaa.
- Anonyymi
Kymppi pikari Mämmi 100g | Kymppi Vanilja Kerrosmämmi 130 g | Kymppi Sitruuna Kerrosmämmi 130 g | Kymppi Mokka Kerrosmämmi 130 g ...
Hyvää Pääsiäistä! Pertsa - Anonyymi
Varmaan se, mikä on jo pöntössä?
- Anonyymi
Kyllä terveen ihmisen jätös on pökäle eikä savea...
Ei ostettu mämmiä tänä pääsiäisenä
- Anonyymi
Ei ostettu mämmiä pääsiäisenä vuosikausiin, vaan itse on tullut valmistettua jo iät ajat.
Anonyymi kirjoitti:
Ei ostettu mämmiä pääsiäisenä vuosikausiin, vaan itse on tullut valmistettua jo iät ajat.
Tänä pääsiäisenä ostettiin mämmiä taas.
- Anonyymi
Tee itse mämmiä.
Hyvä lapin puikulamämmi ohje on jossain lappi yleinen alueella.
Kokeile !!! - Anonyymi
Mämmi on Juha Miedon lempiruoka.
- Anonyymi
10n mämmi ja Saaroisten mämmi on hyvää. Yritin tänä vuonna etsiä Oulaisten mämmiä, minusta sitä oli männävuosina, vaan nyt en löytänyt.
- Anonyymi
Minun aamiaislempiruoka on nalle nelivilja :D
Muuten kun itse pyöräiryä harrastan pitkiäkin juttuja: kannattaa laittaa naamaan aurinkojuttua, palaa helposti naama aurinkossa eikä sitä huomaa kun ilma viilentää kun pyörällä viilettää menemään. - Anonyymi
Enpä ole mämmiä syönyt pian kolmeen kymmeneen vuoteen.
Niin kauan asunut pois Suomesta, ja täällä missä asun mämmi on täysin tuntematon asia.
Ja koska minulla ei enää ole Suomessa kuin joku kaukainen sukulainen, en siellä ole aikoihin käynyt.
Pääsiäistä täällä kyllä vietetään ja olen aina tykännyt siitä juhlapyhästä jostain syystä. En ole uskonnollinen millään tapaa kuitenkaan.
Terv. nainen kaukaa - Anonyymi
Mikä on mielestäsi paras mämmi siinäkin hyvä aihe... kuin mikä on huonoin auton rtengas.
- Anonyymi
Jos se näyttää paskalta, tuntuu paskalta ja haisee paskalta. Niin se on paskaa. Siinä on mielipiteeni teidän mämmeille.
- Anonyymi
Oletko tyhmä kuin professori? Tuo eräs peli Duke Nukem - Manhatan Project, on sellainen peli tytötkin voivat pelata huvikseen: ;My guns are bigger than yours lällätilää...
Mummielest mämmi on isoo herkkuu. Vaik tyttökyöpeli ei tykkää siitä olleskaan, se aina ostaa pääsiäiseks yhlen ropeen, niet mää saan lounastaa sitä. Soon kyl sulonen pimunen.
- Anonyymi
Mämmi kuin Mimmi. Itse voi tehdä mämmiä ja mimmejä jotkut tekevät. Synnyttää mimmejä.
Mämmi-jauhot ovat yleensä kaupoissa kotikalja maltaiden vieressä :)- Anonyymi
Imelletty Lapin puikula mämmi.
Siirappia ja sokeria ei tarvita. Makeus saadaan imeltämällä.
Ainekset Imellettyyn Lapin puikula mämmiin:
2 kg Lapin puikulaa
Puikuloiden keittämiseen niukasti vettä
400 g Lapin ohrasta mallastettua ja jauhettua mämmimallasta tai ruis mämmi mallasta
600 g Lapin ohrajauhoa tai ruisjauhoa
3 litraa vettä mallas-jauhoseokseen
1 teelusikallista suolaa
2 teelusikallista jauhettua pomerannsin kuorta
Ohje:
Kuori Lapin puikulat kattilaan ja keitä kypsiksi suolattomassa niukassa vesimäärässä. Puikulat hajoaa helposti kypsennettäessä, mutta siitä ei tarvi välittää. Soseuta Lapin puikulat suoraan niukkaan vesimäärään niin että saat notkean puuromaisen soseen. Lisää tarvittaessa kuumaa vettä.
Kuumenna isossa kattilassa 3 litraa vettä 70-74 asteiseksi. Lisää maltaat ja jauhot vähitellen ja sekoita vispaamalla 70-74 asteiseen veteen. Säätele maltaiden ja jauhojen määrällä niin että saat sakeahkon seoksen. Näin voit imeltämisen jälkeen säädellä seoksen sopivan notkeaksi vain vettä lisäämällä. Jos sose on liian notkeaa ja joudut lisäämään jauhoja, niin silloin mämmi jää usein jauhon makuiseksi.
Lisää 70-74 asteiseksi jäähtynyt puikulasose isoon kattilaan mallas-jauho seokseen ja sekoita tasaiseksi. Laita kansi isoon kattilaan.
Laita Lapin puikulamämmiseos noin 69-70 asteiseen uuniin. Anna imeltyä noin 3 tuntia. Sekoita imeltymisen aikana 2-4 kertaa ja maistamalla voit varmistaa imeltymisen alkamisen.
Laita kattila liedelle ja sekoita tehokkaasti ja kuumenna varovasti niin että Lapin puikulamämmiseos alkaa kuplimaan eli kiehahtaa. Lisää suola ja pomeranssin kuori. Jos on tarpeen, niin tässä vaiheessa voit lisätä kuumaa vettä. Siirrä kattila sivuun ja anna seisoa noin 15 minuuttia.
Laita Lapin puikulamämmiseos keraamisiin tai lasisiin uunivuokiin. Paista aluksi noin 190-210 asteisessa uunissa. Kun Lapin puikulamämmiseos alkaa kuplimaan, alenna uunin lämpötila 130-140 asteeseen niin kupliminen rauhoittuu. Näin voit paistaa lähes täysiä vuokia. Valele vuokaan pinnalle 2-3 kertaa muutama ruokalusikallinen vettä estämään kuorettumista.
Anna Lapin puikulamämmin seisoa viileässä 2-3 päivää. Mämmi on silloin parhaimmillaan. Tarjoile perinteisesti maidon tai kerman ja sirotesokerin kera tai appelsiinikuorihillon tai lakkahillon kera. Koska Lapin puikulamämmi on parhaimmillaan muutaman päivän seisoneena, niin sitä valmistuu samalla kertaa useampikin vuoka.
- Anonyymi
Mämmin teko-ohje.
- Anonyymi
Siinä on ohjeen otsikko.
Minne "Mämmin teko-ohje" jäi. - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Siinä on ohjeen otsikko.
Minne "Mämmin teko-ohje" jäi.Unohtui muiden asioiden yhteydessä 😂🤣🤨🤣🤣😂😂
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Siinä on ohjeen otsikko.
Minne "Mämmin teko-ohje" jäi.Tässä yksi "Näppituntumalla mämmin teko-ohje".
Mämmi onnistuu näppituntumallakin - myös kesämämmi onnistuu näppituntumalla!
Kuumenna sähkölieden uuni 70-75 asteiseksi
Kuumenna 3 litraa vettä noin 74 asteiseksi, älä missään tapauksessa yli 77 asteiseksi. Lisää 74 asteiseksi tai vän alle, kuumennettuun veteen vähitellen ja koko ajan sekoittaen maltaita ja karkeita ruisjauhoja niin että saat sakeahkon mämmiseoksen - sopiva suhde on 1/3 maltaita ja 2/3 ruisjauhoja. Seossuhdetta voi vaihdella maun mukaan.
Laita kansi kattilaan. Laita mämmiseoskattila noin 70-75 asteiseen uuniin ja anna imeltyä välillä sekoittaen noin 4-5 tuntia. Imeltyessään seos notkistuu ja saa makeaa makua.
Lisää ripaus suolaa. Jos haluat, niin voit maustaa esimerkiksi jauhetulla pomeranssin kuorella. Sekoita hyvin.
Voit kuumentaa mämmin kiehuvaksi ja siirtää sivuun seisomaan noin puoleksi tunniksi, mutta kuumentaminen ei ole pakollista.
Hylkää foliovuoat. Laita mämmiseos posliiniseen tai vastaavaan uunivuokaan. Paista aluksi noin 200 asteisessa uunissa noin 20-30 minuuttia. Alenna uunin lämpötila noin 130 asteeseen ja lisää vuokaan pinnalle muutama ruokalusikallinen vettä, niin voit paistaa täysiä vuokia. Lisää lisäksi paistamisen aikana pinnalle 1-2 kertaa muutama ruokalusikallista vettä. Pinnalle lisätyn veden tarkoitus on estää mämmin kuivuminen, korppuuntuminen ja kuorettuminen. Näin saat onnistuneen mehevän mämmin. Vajaaksi täytetyssa vuokassa mämmi kuivuu ja korppuuntuu varsin helposti ja saa tarpeettoman paksun ja kovan kuoren.
Paista mämmiä sähkölieden uunissa 4-5 tuntia.
Mämmin seuraksi voit tarjoilla kermavaahtoa ja ajnkohtaisia marjoja tai esimerkiksi appelsiinihilloa tai jotain muuta sopivaa hilloa - suosi kesämämmissä kesän värejä.
- Anonyymi
Mummo Mämmi.
- Anonyymi
Sanna Mämmi?
- Anonyymi
Jos menee ainekset sekaisin niin mämmistä tuleekin kotikaljaa tai toisinpäin.
- Anonyymi
Sanna Mämmi on paraaas!
- Anonyymi
Joku maukas stout on parasta mämmiä.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Työsuhdepyörän veroetu poistuu
Hallituksen veropoliittisen Riihen uutisia: Mitä ilmeisimmin 1.1.2026 alkaen työsuhdepyörän kuukausiveloitus maksetaan483130Ruumis kanavassa
Mikä juttu eilen ollut poliisit palokunta ambulanssi ja ruumis auto sillalla. Tekikö itsemurhan272894- 1212326
Onko tässä paljon lääkettä..
Keski-ikäselle 43v Ketipinor 100mg Brintellix 10mg Venlafaxin 75mg Xanor 1mg Propral 40mg Xatral CR 10mg Esomepratsol 42281432Ei mitään menetettävää
Arvostin ja kunnioitin sun tunteita. Menit nyt liian pitkälle. Mulla ei ole enää mitään menetettävää ja sä tulet sen huo1631336- 111316
Oi! Jorma Uotinen ja Helena Lindgren paljastivat yllätysuutisen: "Rakkaudella"
Professori, tanssija, koreografi, Tanssii Tähtien Kanssa -tuomari Jorma Uotinen ja Suomen meikkitaiteen pioneeri, laulaj121083- 74989
Pakko tulla tänne
jälleen kertomaan kuinka mahtava ja ihmeellinen sekä parhaalla tavalla hämmentävä nainen olet. En ikinä tule kyllästymää39922Riittäisi juoruakkoille puhumista tässä kylässä
On mennyt mahottomaksi touhut. Taksi renki kuskaa akkaansa töihin lienekkö mitään lupaa yrittäjältä tähän touhuun. Kylän13802