Hyvä, helppo mämmi sähkölieden uunissa imeltämällä

Anonyymi

Kaikin puolin epämääräisen ja epävarman mämmin perinteisen imeltämisen voi unohtaa, kun imeltää sähkölieden uunissa.

Sähkölieden uunissa imelletty mämmi:

3 litraa vettä 5 litran uuninkestävässä kattilassa on sopiva lähtökohta. Vesi kuumennetaan noin 74-76 asteiseksi. 450 g maltaita ja 800 g ruisjauhoja sekoitetaan kulhossa kuivina. Sokoitettu mallas-ruisjauhoseos lisätään huolellisesti sekoittamalla veteen. Seoksen tulee olla notkean puuromaista.
Seos laitetaan imeltymään noin 70 asteiseen uuniin. Seosta sekoitetaan imeltymisen aikana noin 3 kertaa. Imeltymisen edistymistä voi seurata maistamalla, 3 tuntia imeltymisaikaa voi olla täysin riittävä. Tarvittaessa imeltymistä voi jatkaa noin tunnilla. Seos notkistuu imeltymisen aikana.
Imeltymisen jälkeen lisätään mausteet - ½ teelusikallista suolaa ja esimerkiksi jauhettu pomeranssinkuori. Jos haluaa, niin ämmin voi kiehauttaa .
Imelletty seos laitetaan mämmin arvolle sopivaan posliini- tai lasivuokaan. Mämmi paistetaan miedossa lämpötilassa noin 130 asteisessa uunissa 3-4 tuntia. Paiston aikana pinnalle voi lisätä hiukan vettä mikä estää kuorettumista.

0

71

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000

      Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

      Takaisin ylös

      Luetuimmat keskustelut

      1. Mihin kaikkeen sinä ihastuit hänessä

        Mikä oli se asia mikä vei jalat altasi? ❤️ Oliko jotain erityistä tilannetta vai tunne? Kenties monen sattuman summa? Ai
        Ikävä
        116
        9899

      2. Persut: haluamme lisää veroja!

        Lisää lisää veroja huutaa persukuoro. Veroila Suomi nousuun! "Uusi matkailuvero eli matkailijamaksu peritään esimerki
        Maailman menoa
        77
        5002

      3. Nainen kokki autossa kammottavan kuoleman sähköauto-Teslan syttyessä tuleen.

        https://www.is.fi/autot/art-2000011652873.html Näin vaarallisia sähköautopalot voivat olla.
        Maailman menoa
        69
        4812

      4. Persuja ei aluevaltuustoissa näy

        Ei tunnu persuja paljon paikalliset asiat kiinnostavan, vaan ainoastaan ulkomaalaiset, joku Israel ja Trumpin fanitus.
        Maailman menoa
        7
        3280

      5. Päivän Riikka: Uudenkaupungin autotehdas hiljeni

        Näin ne 100 000 uutta pysyvää ei-tempputyötä yksityiselle sektorille tämän hallituksen ansiosta syntyy. Työntekijöille j
        Maailman menoa
        10
        2478

      6. Numero josta kaivattusi tulee mieleen

        Onko jokin numero joka yhdistää teidät jotenkin? Älä laita puhelinnumeroa.
        Ikävä
        107
        1720

      7. Miksi pitäisit enemmän

        Minusta kuin siitä toisesta?
        Ikävä
        47
        1516

      8. Kerro kaivattusi nimi tai nimikirjaimet

        🌠 Tähdenlento! Kirjoittamalla kaivattusi nimen tai nimikirjaimet tähän, saattaa toiveesi toteutua.
        Ikävä
        54
        1511

      9. Jorman paluu sodasta Lieksaan oli katkera

        Jorma Karhunen astui Lieksan asemalle. Aurinko paistoi, mutta Jorman maailma oli sumuinen. Takana oli se helvetti, jota
        Lieksa
        59
        1444

      10. Heräsin taas sinä mielessä

        Miten voi haluta toista näin paljon? 😳 Kyllä meillä on muutenkin hyvä yhteys. Ehkä se tekee myös tästä niin voimakkaan?
        Ikävä
        66
        1372
      Aihe
      TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt