Kaikin puolin epämääräisen ja epävarman mämmin perinteisen imeltämisen voi unohtaa, kun imeltää sähkölieden uunissa.
Sähkölieden uunissa imelletty mämmi:
3 litraa vettä 5 litran uuninkestävässä kattilassa on sopiva lähtökohta. Vesi kuumennetaan noin 74-76 asteiseksi. 450 g maltaita ja 800 g ruisjauhoja sekoitetaan kulhossa kuivina. Sokoitettu mallas-ruisjauhoseos lisätään huolellisesti sekoittamalla veteen. Seoksen tulee olla notkean puuromaista.
Seos laitetaan imeltymään noin 70 asteiseen uuniin. Seosta sekoitetaan imeltymisen aikana noin 3 kertaa. Imeltymisen edistymistä voi seurata maistamalla, 3 tuntia imeltymisaikaa voi olla täysin riittävä. Tarvittaessa imeltymistä voi jatkaa noin tunnilla. Seos notkistuu imeltymisen aikana.
Imeltymisen jälkeen lisätään mausteet - ½ teelusikallista suolaa ja esimerkiksi jauhettu pomeranssinkuori. Jos haluaa, niin ämmin voi kiehauttaa .
Imelletty seos laitetaan mämmin arvolle sopivaan posliini- tai lasivuokaan. Mämmi paistetaan miedossa lämpötilassa noin 130 asteisessa uunissa 3-4 tuntia. Paiston aikana pinnalle voi lisätä hiukan vettä mikä estää kuorettumista.
Hyvä, helppo mämmi sähkölieden uunissa imeltämällä
Anonyymi
0
69
Vastaukset
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
En minä kyllä enää odota sinua
Olet siellä sen harmaan kanssa. Niin, annoit minun nähdä lämpimät tunteesi siitä huolimatta. Se merkitsi kyllä paljon. O351806Jos joku luulee että kaikki käy
Sanon vain tämän. Minun kanssani ei neuvotella. Minun kanssani eletään tasavertaisesti. Jos se on liikaa, niin ovi rinn551427Taas pedofiliatuomio Haapaveelle
Vastenmielisiä ja vakavia rikostapauksia pikkupaikkakunnan alueellekin näyttää riittävän. Tämän alan rikoksien tuomiot361325Joka kolmas työtön on työkyvytön
Viime vuonna työnhakuvelvoitteen ulkopuolella oli noin kolmannes työttömistä työnhakijoista. Huhheijaa, mihin suomalais1531267Sakin hivutus - ilmiö
Miten tuollainen tuollainen ilmiö kuin ”sakin hivutus” syntyy? Mitä syitä ilmiön syntymiseen tarvitaan? Onko sakissa jok681199Ei ole rohkeutta tulla jututtamaan
Voidaan me nähdä ja tervehtiä, sitäkin harvoin, mutta iso kynnys on edes mennä lähelle ja kysyä kuulumisia. Ymmärrät var81181Julkinen saunatilanne Haapavedellä, tämä on täyttä paskaa!
Eilen Haapaveden uimahallin saunassa koettu tilanne oli täysin käsittämätöntä ja helvetin järkyttävää. Ladyboy harjoitti19819- 57790
Mitä tapahtuu?
Mitä säpäkän risteyksessä on tapahtunut kun poliiseja, ambulansseja ja kopteri paikalla?12762Kuhmon K-kaupan vanhenevat hapannaamat kassoilla
Pitemmän aikaa olen ihmetellyt kaverin kanssa miksi Kuhmon K-kaupassa on aina tympeimmät kassattöntekijät? Kesällä tulee13726