Okonomiyaki

Pao Chai

Tunteeko kukaan kyseistä japanilaista ruokalajia? Jos, niin voiko olla ystävällinen ja antaa ohjeen tai mahdollisesti internet-sivun jolta se löytyy.

4

2639

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Velli

      Kyseessä on japanilainen pannukakku, johon voi laittaa vähän mitä vaan. Okonomi tarkoittaakin "kuten haluat", jolla viitataan juuri eri raaka-aine mahdollisuuksiin.

      Tuolta yksi valmistustapa: http://www.bellaonline.com/articles/art27690.asp

    • MPN

      Hyvän Okonomiyakin saa aikaiseksi ihan perusvehnäjauhoistakin mutta tämä vaatii hieman harjoittelua. Ensimmäiset askeleet kannattaa ottaa hieman hallitummassa ympäristössä.

      Tokyokan Helsingissä myy valmista jauhoseosta jossa on myös Yama Imoa (jamssia) ja Hotatea (kampasimpukaa)joukossa. Sillä onnistuu aika hyvin. Vinkiksi vaan että itse laitan hieman vähemmän vettä mitä ohje suosittaa. Kananmuna on erittäin jees, ja pitää kakkua paremmin kasassa ja parantaa makua.

      Tämän lisäksi lisään aina kourallisen murskattua katsuobushia joka kakkuun jo ennen paistoa.

      Itse en syö juurikaan lihaa joten käytän täytteinä yleensä katkarapuja (Ebi) ja kalmaria (Ika).

      Tokyokanista saa myös kaikki lisukkeet Aonoria lukuunottamatta. Burudoggu tonkatsu kastike on tosin lähes identtistä HP kastikkeen kanssa ja suomalainen majoneesi passaa ihan siinä missä japanilainenkin (tosin japanilainen on ehkä piirun parempaa, mutta myös kalliimpaa).

      Kääntämiseen käytän itse perinteistä suomalaista letunheitto tekniikkaa, mutta jos se ei suju letulla niin ei tule sujumaan okonomiyakillakaan.....eli käytä mahdollisimman leveää lastaa.

      Jos on jotain muuta niin kysy.....yritän käydä täällä vastaamassa.

      Gambatte!

      M

    • Mimmu

      Eikös niitä ole moniaki okonomiyaki- reseptejä?
      Taisiis, ainakin niitä lisäilyjä, yms..
      Minäkin olen monesta paikkaa etsinyt (netistä) noita Oko- reseptejä. Eipä näytä löytyvän. :(

    • Vipeksi995

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Pride-rautu korvaamaan kirjolohi

      Kekkosen saatanan tunari meni muuttamaan aikoinaan sateenkaariväen kalan nimen. Unkarin vallankumouksen innoittamana n
      Maailman menoa
      31
      2384
    2. Purran aikaisemmat kannattajat siirtyneet Lindtmanin leiriin

      Melkoinen muutos on käynnissä Suomen politiikan kentällä. Tulevista häviäjistä on hirmuinen kiire päästä ajoissa voittaj
      Maailman menoa
      100
      2262
    3. Järkyttävä hetki - Ellen Jokikunnas pöyristyy italialaisen lääkärin työstä

      Unelmia Italiassa -sarjassa ollaan Ellen Jokikunnaksen perheen kanssa Italiassa. Jokikunnas ja Rask ovat rempanneet kakk
      Tv-sarjat
      18
      1289
    4. Oot tosi epätavallinen

      ja erikoinen nainen. Tykästyä ikihyviksi sun kaltaiseen naiseen, mitä tästä pitäis edes ajatella.
      Ikävä
      48
      1149
    5. Työeläkkeet ovat pois työntekijän palkasta

      Jokainen työeläkkeen nimissä maksettu euro on otettu pois työtä tekevältä palkansaajalta. Mitä korkeampi työeläketaso o
      Maailman menoa
      30
      1119
    6. Etkö sä muru mussakaiseni ymmärrä

      Että me päästään lähenemään vain kaveruuden kautta? Vain siten mä voin lähettää sulle kuvia ja viestejä 😌 Tänäänkin o
      Ikävä
      23
      811
    7. Etkö voi antaa edes vihjettä mulle?

      Minkä vain me tiedettäisiin? Naiselta miehelle.
      Ikävä
      51
      800
    8. Muistatko? Maisa Torppa jakso räjäytti Veitolan somen: "epäaitoa ja teeskentelyä"...

      Maisa Torppa täyttää tänään 35 vuotta, onnea! Maria Veitola vieraili Yökylässä-ohjelmassa aikansa kohujulkkis Maisa To
      Suomalaiset julkkikset
      10
      761
    9. Kaksi viikkoa enää Rakas...

      Tietäisinpä miten toimia...
      Ikävä
      53
      705
    10. Sammuuko meillä

      Kipinä kun ei enää nähdä
      Ikävä
      56
      704
    Aihe