Tunteeko kukaan kyseistä japanilaista ruokalajia? Jos, niin voiko olla ystävällinen ja antaa ohjeen tai mahdollisesti internet-sivun jolta se löytyy.
Okonomiyaki
4
2564
Vastaukset
- Velli
Kyseessä on japanilainen pannukakku, johon voi laittaa vähän mitä vaan. Okonomi tarkoittaakin "kuten haluat", jolla viitataan juuri eri raaka-aine mahdollisuuksiin.
Tuolta yksi valmistustapa: http://www.bellaonline.com/articles/art27690.asp - MPN
Hyvän Okonomiyakin saa aikaiseksi ihan perusvehnäjauhoistakin mutta tämä vaatii hieman harjoittelua. Ensimmäiset askeleet kannattaa ottaa hieman hallitummassa ympäristössä.
Tokyokan Helsingissä myy valmista jauhoseosta jossa on myös Yama Imoa (jamssia) ja Hotatea (kampasimpukaa)joukossa. Sillä onnistuu aika hyvin. Vinkiksi vaan että itse laitan hieman vähemmän vettä mitä ohje suosittaa. Kananmuna on erittäin jees, ja pitää kakkua paremmin kasassa ja parantaa makua.
Tämän lisäksi lisään aina kourallisen murskattua katsuobushia joka kakkuun jo ennen paistoa.
Itse en syö juurikaan lihaa joten käytän täytteinä yleensä katkarapuja (Ebi) ja kalmaria (Ika).
Tokyokanista saa myös kaikki lisukkeet Aonoria lukuunottamatta. Burudoggu tonkatsu kastike on tosin lähes identtistä HP kastikkeen kanssa ja suomalainen majoneesi passaa ihan siinä missä japanilainenkin (tosin japanilainen on ehkä piirun parempaa, mutta myös kalliimpaa).
Kääntämiseen käytän itse perinteistä suomalaista letunheitto tekniikkaa, mutta jos se ei suju letulla niin ei tule sujumaan okonomiyakillakaan.....eli käytä mahdollisimman leveää lastaa.
Jos on jotain muuta niin kysy.....yritän käydä täällä vastaamassa.
Gambatte!
M - Mimmu
Eikös niitä ole moniaki okonomiyaki- reseptejä?
Taisiis, ainakin niitä lisäilyjä, yms..
Minäkin olen monesta paikkaa etsinyt (netistä) noita Oko- reseptejä. Eipä näytä löytyvän. :( - Vipeksi995
sehän on niinku pannukakku.. :D http://www.nibai.net/reseptit/41/okonomiyaki
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Nainen, tervetuloa
Tule luokseni eka vaikka viikoks tai pariksi. Saisin helliä, kannustaa ja tukea sua ja kokata lempi herkkujasi. Pääsisit327191Olisit ollut varovaisempi
Nyt jos minut hylkäät ja et meidän asiasta minulle mitään ilmoita niin ettet edes anteeksi pyydä, niin tiedä että minä e784274Mies sinä olet kaunis katsella
Olet myös rauhallinen, tavallinen, varovainen, lämmin, poikamainen, komea, ryhdikäs, rentotyylinen, kiva, mukava... jne552582- 552136
Sinulle, tahtoisin kertoa mitä
ajattelen siitä. Ehkä olen väärässä, mutta minusta kuulostaa jonkin alulta, mutta ei kerro minkä. Se selvinnee myöhemmi281679Ensitreffit alttarilla Jyrki paljastaa hääyön intiimiasioista kameroiden sammuttua: "Fyysinen..."
Ooo-la-laa… Ensitreffit alttarilla -sarjassa alkaa hääparien välillä ns. tunteet kuumenemaan. Lue lisää: https://www.s71657Persut tyrmäsivät Suomen osallistumisen Ukrainan jälleenrakentamiseen
Siinä meni sitten kokoomusyrittäiltä bisnekset sivun suun putinistipersujen takia. Jälleenrakentamiseen osallistuvat mu3401391Miksi suomussalmelaiset haisee niin pahalle?
Kaupassa käydessä huomaa, miten monet ihmiset haisee todella kammottavalle. Eikö täällä osata käydä pesulla tarpeeksi us131222Miksi miehet pelkäätte jotain naista?
Iskeekö ujous, paniikki ja hävetys. En ole niin pelottava miltä vaikutan vink vink.561067- 761030