Tunteeko kukaan kyseistä japanilaista ruokalajia? Jos, niin voiko olla ystävällinen ja antaa ohjeen tai mahdollisesti internet-sivun jolta se löytyy.
Okonomiyaki
Pao Chai
4
2617
Vastaukset
- Velli
Kyseessä on japanilainen pannukakku, johon voi laittaa vähän mitä vaan. Okonomi tarkoittaakin "kuten haluat", jolla viitataan juuri eri raaka-aine mahdollisuuksiin.
Tuolta yksi valmistustapa: http://www.bellaonline.com/articles/art27690.asp - MPN
Hyvän Okonomiyakin saa aikaiseksi ihan perusvehnäjauhoistakin mutta tämä vaatii hieman harjoittelua. Ensimmäiset askeleet kannattaa ottaa hieman hallitummassa ympäristössä.
Tokyokan Helsingissä myy valmista jauhoseosta jossa on myös Yama Imoa (jamssia) ja Hotatea (kampasimpukaa)joukossa. Sillä onnistuu aika hyvin. Vinkiksi vaan että itse laitan hieman vähemmän vettä mitä ohje suosittaa. Kananmuna on erittäin jees, ja pitää kakkua paremmin kasassa ja parantaa makua.
Tämän lisäksi lisään aina kourallisen murskattua katsuobushia joka kakkuun jo ennen paistoa.
Itse en syö juurikaan lihaa joten käytän täytteinä yleensä katkarapuja (Ebi) ja kalmaria (Ika).
Tokyokanista saa myös kaikki lisukkeet Aonoria lukuunottamatta. Burudoggu tonkatsu kastike on tosin lähes identtistä HP kastikkeen kanssa ja suomalainen majoneesi passaa ihan siinä missä japanilainenkin (tosin japanilainen on ehkä piirun parempaa, mutta myös kalliimpaa).
Kääntämiseen käytän itse perinteistä suomalaista letunheitto tekniikkaa, mutta jos se ei suju letulla niin ei tule sujumaan okonomiyakillakaan.....eli käytä mahdollisimman leveää lastaa.
Jos on jotain muuta niin kysy.....yritän käydä täällä vastaamassa.
Gambatte!
M - Mimmu
Eikös niitä ole moniaki okonomiyaki- reseptejä?
Taisiis, ainakin niitä lisäilyjä, yms..
Minäkin olen monesta paikkaa etsinyt (netistä) noita Oko- reseptejä. Eipä näytä löytyvän. :( - Vipeksi995
sehän on niinku pannukakku.. :D http://www.nibai.net/reseptit/41/okonomiyaki
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Miksi persuilla ei ole firmoja?
Kuten vasemmisstolaisilla, esim. Sannalla MA\PI. Eikö ole aika erikoista?837101Persut hommasivat Suomeen 35 000 pientä lasta v. 2015
Onko Riikka Purra nyt tavoittelemassa tätä samaa historiallista persujen utopiaa? Purram kaksinaamaisessa pelissä vaadit267053Purran tuhoja tuskin saadaan koskaan korjatuksikaan
Purra on aiheuttanut Suomen taloudelle karmaisevat tuhot. Sen lisäksi Purra on ajanut myös suuren osan Suomen kansasta k1096168Persujen kaksoisstandardit: Räsäsen uhkailu paha, Virran uhkailu hyvä
Tässä taas nähdään kuinka kaksinaamaista porukkaa persut ovat. Mitäs persut tähän?455404Miksette persut irtisanoudu Kirkin lausunnoista?
Kirkhän muun muassa vaati raiskattuja naisia pidättäytymään abortista ja vaimoja alistumaan aviomiestensä tahtoon. Mik845238Demarikultin uhri kertoo
Demarikultin uhri kertoo: “En saanut mennä edes suihkuun ilman lupaa” – Seksuaalisen hyväksikäytön uhri kertoo vuosistaa635205Miksi vasemmistolaiset eivät omista yhtään firmaa?
Vasemmistolaiset eivät omista yhtään firmaa joka työllistäisi ihmisiä. Miksi? No siksi, että jos vasemmistolainen perus405108Sanna valittiin Euroopan huonoimmaksi pääministeriksi
Sannan kaudella Suomi oli ainut maa missä bkt laski. Kannattaa huomata, että luvut valitsi Sannan huonoimmaksi. Ihmiset274585Purran vuoro kiihoittua Lepomäen sääristä
"Ulkoministeri Elina sanoo, ettei muuta pukeutumistaan sen mukaan, kenet tapaa, ja että hän ei suostuisi peittämään kasv163467Vasemmistolaiset paskat eivät nousseet seisomaan kun Akaan kaupunginvaltuusto
vietti hiljaisen hetken Charlie Kirkin muistoksi https://www.aamulehti.fi/uutiset/art-2000011523016.html3003380