Läskiä leivälle?

Läski on sian rasvaa ja sika on myös ainoa eläin missä sitä on. Se on siis sitä valkoista pehmeää kudosta jota on esim. sian kylkirivissä, Ei suomessa pelkkää läskiä ole syöty paljoakaan vaan siinä on ollut myös lihaa mukana, ns. läskisoosi tehdään rasvaisesta siankyljestä. Suomessa siat eivät ole enään niin rasvaisisa kuin ennen, johtuneeko siitä, että sikafarmarit eivät saa enään käydä ruuantähteitä ravintoloista niin kuin ennen, tämäkin on typerän EU:n aikaansaannosta Virossa saa muuten aivan mahtavaa suolaläskiä, jota laitetaan leivän päälle tosi ohuina siivuina, sitä saa käsittääkseni myös savustettuna.

On ennen syöty laardiakin , se vasta herkkua on leivällä . Se on läskistä sulatettua jäähtyneenä valkeaa suolattua rasvaa . nami , nami .

Uunissa paistettu sian pää on herkkua varsinkin kärsän seutu .

Sian sorkka ja korvarokka on hipskutin paljon parempaa kuin purkkihernekeitto .

Sorkka ja korvarokkaan kuuluu myös karvattomaksi kaltattu sian saparo , se antaa liemeen oman makunsa .

Aloittaja kysyi nimenomaan läskistä, onko siis pakko kirjoitella vastauksia jostain hernekeitosta, siankorvista, sorkista ja saproista. Helvetti soikoon pysykää siinä asiassa mistä kysytään, kohta varmaan joku antaa mielipiteensä omasta datsun 100 A;sta tällä palstalla, saakelin urpot.

Onko Datsun 100 A : lla läskiä vyötäröllä ?