"Vesipuolukoita! Ainoastaan NKVD-joukkojen ruokalistalla on vesipuolukoita!"
Jotenkin näin muistelee tämän kirjoittaja Sotkamon sinisten ajatusten isän, taiteilijaprofessori Veikko Huovisen panneen jonkun kirjallisen hahmonsa lausumaan tarkastellessaan kaukopartioidessaan jonkin vihollisjoukkion jälkiä.
Mutta asiasta 13:een - tämän kirjoittajalla on kellarissaan lukuisa määrä hyvälaatuista vesipuolukkaa pulloissa ja purkeissa, sokeroituna ja sokerittomana!
Jos olisit samassa elämäntilanteessa, miten toimisit?!...
Miten tarjoilisit mieluimmin vesipuolukkasi omalle ruokakunnallesi / vieraileville ruokailijoille?!
Ehdotuksia otetaan vastaan!
--
Jotenkin näin muistelee tämän kirjoittaja Sotkamon sinisten ajatusten isän, taiteilijaprofessori Veikko Huovisen panneen jonkun kirjallisen hahmonsa lausumaan tarkastellessaan kaukopartioidessaan jonkin vihollisjoukkion jälkiä.
Mutta asiasta 13:een - tämän kirjoittajalla on kellarissaan lukuisa määrä hyvälaatuista vesipuolukkaa pulloissa ja purkeissa, sokeroituna ja sokerittomana!
Jos olisit samassa elämäntilanteessa, miten toimisit?!...
Miten tarjoilisit mieluimmin vesipuolukkasi omalle ruokakunnallesi / vieraileville ruokailijoille?!
Ehdotuksia otetaan vastaan!
--
Vastaukset 4
Vanhimmat
Kerro tyhmälle
Народный комиссариат внутренних дел (Narodnyi Komissariat Vnutrennikh Del) oli todellakin niin etuoikeutettua porukkaa, että se sai moista herkkua maistaakseen. Juuri tuo Huovis-Veikon juttu tuki minulle heti ensimmäisenä mieleen jo pelkästä vesipuolukoihin viittaavasta otsikostasi!
:o)
Itse pidän metsämarjoista eniten suoraan mättäästä suuhun raapaistuina. Jouduin kai hamassa lapsuudessani poimimaan marjoja kiintiöni täyteen, enkä ole sen koommin juuri ymmärtänyt tuon puuhan enkä marjasäilykkeiden päälle. Puolukkahillo on eräiden mielestä "must"-juttu mustanmakkaran, verilettujen, maksalaatikon ja vastaavien kanssa, mutta minun lautaselleni se ei vahingossakaan kuulu!
Mutta tuosta NKVD:stä tuli mieleeni, että voisit ehkä kokeilla vesipuolukoita ohranapuuron kanssa!
Vesipuolukoista kaadetaan vesi pois. (Voi juoda aromisoituneena vetenä). Meillä niitä tehtiin pieni määrä jääkaappiin elo-syyskuussa. Marjat kieritellään tomusokerissa ja sokerikuorrutuksen annetaan kuivahtaa sitten ennen käyttöä eli jouluksi. Sokerikerroksen paksuus tehdään marjojen happamuuden mukaan ohuemmaksi tai paksummaksi. Hyviä namuja olivat lapsena.
Kiitos vihjeestä!
Meillä tarjoillaan muuten karpaloita tuolla samalla tavalla höystettyinä, tomusokerissa kieräyteltyinä :o)
Se vesipuolukoiden liemi on himoittua herkkua; turhaan ei kanna puolanmarja latinankielistä nimeä "Ida-vuoren viini"
Karpaloita ei säilötä meillä veteen, sillä ne säilyvät pakastimessa tai "Anni-Tanni-Talleroisen kellarissamme" ihan sellaisinaan lasipurkeissa.
--