noh, jonkunverran lähinaapureissa reissanneena olen välillä ällistellyt esim. tallinnan kauppojen ruokaosastovalikoimaa - esim. lihaa on joka lähtöön perustavarasta jalosteisiin, einestiskit pursuavat sen seitsemän sortin salaattia ja muuta herkkua..
Ei kai nää ole vain suomituristeja varten?!
Mitä ostaisitte (lähi)kaupasta, jos sitä vain siellä olisi?
Mulle tulee mieleen vaikka sianpotka, vasikanliha, lammas(jalosteet), ryynirieska ja kokonainen kana. Leivissä ja leivonnaisissakin olis petrattavaa, ovat mielestäni suomessa usein turhan teollisia ja lisäainekyllästettyjä.
Ei kai nää ole vain suomituristeja varten?!
Mitä ostaisitte (lähi)kaupasta, jos sitä vain siellä olisi?
Mulle tulee mieleen vaikka sianpotka, vasikanliha, lammas(jalosteet), ryynirieska ja kokonainen kana. Leivissä ja leivonnaisissakin olis petrattavaa, ovat mielestäni suomessa usein turhan teollisia ja lisäainekyllästettyjä.
Vastaukset 11
Vanhimmat
Erityisesti kokonaisia ahvenia, savustaakseni ne.
Onhan kokonaisia kanoja nytkin kaupoissa...
Eipä puutu mitään mitä haluaisin.
Lihatiskille enemmän tuorevalikoimaa ja vähemmän suojakaasuun pakattuja ja valmiiksi marinoituja tuotteita. Kyllä kai jokainen kotikokki osaa leikata ja maustaa lihat, luulisin. Pelkkää laiskuutta semmoisten valmiiksi paloiteltujen ja maustettujen käyttäminen!
Sama koskee leipää. Miksi ihmeessä leivän pitää olla pakattu muoviin ja leikattu valmiiksi? Ikään kuin ihmiset eivät osaisi käyttää leipäveistä. Lisää hyviä tuoreita leipiä, joissa on kunnon rapea kuori ja pehmeä sisus. Ja pienempiä leipiä. Yksin asuvalle melkein kaikki leivät ovat liian isoja, puolet leivästä ehtii kuivahtaa tai homehtua.
Ei se mitään laiskuutta ole vaan elintarviketeollisuuden ja kaupan ahneutta. Noita marinointilitkuja käytetään sen takia, että lihan vesipitoisuus nousee ja samalla siitä saadaan parempi hinta. Useimmissa lähikaupoissa ei edes ole enää muita vaihtoehtoja kuin valmiiksi pakattu liha ja pakkaukset ovat tietenkin aina kohtuuttoman isoja yhden hengen talouksille. Pakkomyyntiä tuokin.
Edelleen. Ei ole kyse mistään laiskuudesta tai "uusavuttomuudesta" vaan siitä että vaihtoehtoja ei ole.
Valitettavasti vain nykyasiakkaat ovat itse valinneet marinoidut, paloitellut lihat ja viipaloidut leivät. Se on kysynnän ja tarjonnan laki, sitä myydään, mitä ostetaan. Nykyiset, kiireiset ja osaamattomat, asiakkaat haluavat kaiken nopeasti ja helposti valmistettavassa muodossa ja ainakin minun toimipaikassani nämä mainitsemasi tuotteet myyvät paljon paremmin kuin maustamaton kokoliha tai viipaloimaton leipä.. sääli.
Meillä käytetään mielellään esim. marinoitua lihaa ja kanaa, koska niistä saa valmistettua nopeasti maistuvaa ruokaa. On meillä yritetty joskus vuosia sitten tehdä itse erilaisia marinointimömmöjä, mutta kun se on niin vaikeaa, eikä jaksa käyttää niin paljoa aikaa esikäsittelyyn. Valmistajan pakkaama jauhelihakin säilyy pidempään jääkaapissa, kuin tuoreena ostettu, tai myymälässä pakattu. Eli jauhelihan voi ostaa maanantaina, ja tehdä siitä ruokaa vasta torstaina. Toista oli ennen, kun jauhelihan sai vain myymälän pakkaamana, jolloin se muuttui jo yhdessä päivässä rusehtavaksi ja kuivahti.Karjalanpaistilihat ovat meillä ehkä ainoat maustamattomat lihat (jauhelihan lisäksi...) mitä käytetään.
Leipä meillä ostetaan lähes poikkeuksetta kokonaisena, mutta joskus on jäljellä vain jotain maalaisviipaleita tai jättiruisviipaleita, jolloin on ikäänkuin pakko ottaa valmiiksi viipaloitua. Valmiiksi viipaloidut eivät säily yhtä pitkään kuin viipaloimattomat leivät, joten meillä niitä kyllä vältellään.
Tuon paloitellun lihan kohdalla olet kyllä oikeassa: meilläkin ollaan olevinamme niin kiireisiä ja osaamattomia, että ei olla koskaan edes yritetty ostaa lihapalaa, joka olisi itse pitänyt paloitella... Kyllä me paistit osataan sitten KYPSÄNÄ paloitella ja viipaloida, mutta että raakana..... :(
katteen itsensä haussa.
On totta, että asiakasryhmänä yksittäistaloudet (joita on todellakin paljon) joutuvat kärsimään tästä tosiasiasta, että pienpakattuja tuotteita on kauppojen valikoimissa paljon. Syitä on monia ja suurin niistä on kuitenkin suurtuotannon edut. Mitä suurempia eriä menee kerralla kaupaksi, sitä pienemmän kustannukset tulee jakeluportaalta. Tällöin saadaan katteita ja kilpailuvalttia.
Mutta, kertokaapa sitten arvoisat palkanmaksajani (asiakkaat), että miksi esim irtotuotteet ja pienpakkaukset eivät mene niin helposti kaupaksi. Tänä päivänä sinkkutalouksia on paljon, ja koska asiakas äänestää kukkarollaan. Niin kysyntää tuodaan menekillä. Kun pienpakkaukset liikahtavat, myös tuotanto reagoi. Perheet myös äänestävät kukkarollaan ja näin valikoimarakenne on muodostunut tukemaan heitä.
Lopputulos on kuitenkin niin, että kyllä jokainen myy mieluummin tuotteensa sellaiselle joka ostaa sitä enemmän. Ja tällöin on myös asikkaalla varaa tingata hinnasta.
siis mitäh?että suomessako huono leipä valikoima?no sen jälkeen kun on pidempiä aikoja viettänyt ranskassa, saksassa, ruotsissa taikkapa britanniassa niin ei viitsi kyllä suomen leivistä valittaa!!!on luomua, on juureen tehtyä, vaaleaa, tummaa, sekaleipää, sämpylöitä, patonkia,viipaloitua ja viipaloimatonta jne. onneksi kohta pääsen taas suomeen ja voin syödä kunnon ,leipää eikä vaan jotain yhtä lajiketta!
Itse tykkään leivästä, mutta mistä niitä monenlaisia (pienleipomojen) leipiä saa? Ässät ja Koot kautta Suomen myyvät samoja hötöjä Fazereita ja Oulaisia, jo kyllästyttää!
Kyllä ainakin s-marketeissa on mm. Samsaran leipää ja monien muidenkin pienten leipomoiden leipää, mm. KE-leipä, Hassania leipomo yms. ja varsinkin Marskin limppu, jota toimittaa pieni leipomo, jonka nimeä en nyt muista, mutta kyseinen leipä on siellä KÄSIN leivottu, ei millään koneella.
mitkä vois itse teurastaa.