kevyitä

Minun herkkuni on nopea ja halpa pinaattikeitto.
Tarvitset:
pussi(150 g) pakastepinaattia
1 l maitoa
3/4 dl vehnäjauhoja
3 rkl oivariinia
1 tl suolaa
1 tl sokeria
1/2 tl mustapippuria
lisäksi raejuustoa ja/tai keitettyä kananmunaa

Sulata rasva kattilassa, lisää jauhot kokoajan sekoittaen, anna ruskistua. Lisää maito kokoajan sekoittaen ja sitten pinaatti. Keitä hiljalleen muutama minuutti. Mausta. Jos haluat keitosta maukkaampaa voit korvata osan maidosta ruokacremellä, se ei paljoa kaloritasoa nosta, varsinkin jos kaytät 7% ruokakermaa.
Nauti keitto raejuuston ja / tai keitetyn kananmunan ja ruisleivän kanssa.
On tosi hyvää!!!

Mun suosikki, kun haluaa nopeasti syötävää:

*Pannulle vähän oliiviöljyä, lisää erilaisia pakastekasviksia, tomaattimurskaa ja anna hautua hetken sekoitellen
*Keitä nuudelit ohjeen mukaan
*Lisää nuudelit pannulle ja sekoita
*Kippaa lautaselle
*itse tykkään maustaa lopuksi makealla chilikastikkeella

vaihtelua:
-hyvin maustettu tomaattikastike riittää pelkästään
- lisää tonnikalaa / katkarapuja / kalkkunasuikaleita jne.

Aikaa kuluu reilusti alle 10 min ja maukas ateria on valmis. Vaihtelua saa helposti erilaisilla kasviksilla.

-Hoyryta porkkanoita/kaalia/perunoita/mita tahaansa kasvista tai vihannesta muutama minuutti (saavat jaada rapeiksi)
-Paista ohuita kalan/kanan paloja pannulla n 3min. (ne kypsyvat hyvin nopeasti)
-Kiehauta kokojyva-pika-riisia n. 5min.
Mausta kaikki tai osa pippurilla, sitruunalla, etikalla/oljylla tai mita tahaansa sinulla sattuu olemaan.
Palan painikkeeksi maitoa tai vetta.

Kas siina taysipainoinen ja terveellinen 5min.n ateria

Teen kerran pari viikossa ison kattilallisen jotain keittoa,
josta osan pakastan annoksina ja suuremman osan laitan jääkaappiin.
Sitä syödään sitten pari kolme päivää eikä tarvitse joka päivä
miettiä mitä ruokaa laittaisi. Yksi helpoimmista ja nopeimmista on
jauhelihakeitto. Tässä kaksi reseptiä:

Helppo ja tosikevyt, ei perunaa:
1 kuutio kasvislientä
6-7 dl vettä
1 rkl tomaattisosetta (20 g)
mustapippureita
1 iso porkkana (100 g)
pala kukkakaalia (150 g)
1 punainen ja 1 keltainen paprika (250 g)
1 iso sipuli (150 g)
200 g paistijauhelihaa (voisi kokeilla myös broileria tai kalkkunaa)
yrttimausteita maun mukaan

Kiehauta vesi ja liuota siihen liemikuutio. Lisää tomaattisose ja
muutama mustapippuri. Paloittele porkkana, kukkakaali ja sipuli
ja hauduta ne liemessä puolikypsiksi. Lisää paloitellut paprikat
ja murenna jauheliha keiton joukkoon. Hauduta keitto kypsäksi,
10-15 min. Lisää lautaselle pari lusikallista raejuustoa.

Vielä helpompi:
6 dl vettä
liemikuutio
pussi pakasteperunasuikaleita
pussi keittojuureksia
mausteita maun mukaan
100 g jauhelihaa

Kiehauta vesi, liuota siihen liemikuutio, kaada sekaan pakasteet.
Kun keitto alkaa taas kiehua, murenna sekaan jauheliha ja keitä
hiljalleen 5-10 minuuttia.

SAMETTINEN KUKKAKAALIKEITTO

1½ litraa kasvislientä
1 kg (1-2 kpl) kukkakaalia pieninä kukintoina
1 pieni purjo renkaina tai suikaleina
2 valkosipulinkynttä murskattuina
ripaus jauhettua valkopippuria
2-3 rkl hienonnettua tuoretta ruohosipulia, persiljaa tai kirveliä

Kuumenna kasvisliemi kiehuvaksi. Lisää kukkakaali ja purjo. Mausta valkosipulilla ja valkopippurilla. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla kunnes kukkakaali on aivan pehmeää (noin 10 min). Soseuta sauvasekoittimella ja kuumenna tarvittaessa uudelleen kiehumispisteeseen. Mausta hienonnetulla ruohosipulilla, persiljalla tai kirvelillä.

Tuo on äärimmäisen kevyt ja yllättävän hyvä soppa, painonvartijoiden pisteillä 0p.


KASVIKSIA, NUUDELIA JA KANAA

½ pussia nuudeli-vihannesseosta (Pirkka)
1 broilerinrintafilee (Lidl, valmiiksi maustettu ja kypsennetty, pakaste)

Lopputulos on 6 pistettä eli jotain 300-360 kcal. Ja maha täyttyy varmasti!