Ihana aika koittaa kohta ja pääsee grillaamaan. Ribisit porisemaan mausteliemeen ja kaasugrillin kautta ääntäkohti!
Provinkki:osta valmiiksi marinoitu niin keitinvettä ei tarvitse maustaa.
Hyviä herkkuhetkiä!
Provinkki:osta valmiiksi marinoitu niin keitinvettä ei tarvitse maustaa.
Hyviä herkkuhetkiä!
Vastaukset 10
Vanhimmat
Tässäpä oiva aloitus vinkki besserwissereille kesää varten.
Tässä provinkki 2: Älä osta ribsejä, niissä e i ole lihaa vaan pelkkää luuta, osta luullista porsaan kylkeä niin saat myös lihaa mukaan.
Ystävättäret varoittavat porsaankyljestä, kamalan paksua lihaa, joutuu käyttämään liian pitkään kaasugrillissä.
Eivät siis osaa.
”Älä osta ribsejä, niissä e i ole lihaa vaan pelkkää luuta, osta luullista porsaan kylkeä niin saat myös lihaa mukaan.”
Muutaman kerran olen tilannut lihakaupasta ribsejä vähän paksummalla leikkauksella noin 1,5 cm lihaa luiden päällä. Itsellä on ainakin ongelma, että tulee BBQ -savustimessa liian mehevää ja rasvaista. Tykkään ribseistä, jossa on suhteessa lihaan paljon rapeaa ja tummaa parkkia ja liha saa olla kunnon savuista ja hieman kuivempaa. Olen palannut markettien ribseihin. Possun kylki on sitten erikseen ja se tehdään eri tavalla.
Hamppari paistuu hyvin grillissä ja maistuu aina: https://www.suomi24.fi/reseptit/hampurilaiset?s24
Luin jostain blogista että aidossa sokericolassa keittämällä tulisi maailman parhaat ribsit. Keitetään niin, että liha tippuu luista ja sitten aateloidaan pinnat kaasugrillissä.
Kyllä vain eikä ole edes vaikeaa. Eräs tunnettu naisblogisti teki elämänsä ensimmäiset ribsit ja juuri colaribsit, tuli heti maailman parhaat. Siitäs saatte savupojat.
Näin se vaan on: maailman parasta ribsiä ja pizzaa suomalaisista keittiöistä.
Kehotan kaikki laittamaan lempitäytteitä pizzaan unohtamatta ananasta. Ai niin, hieman juustoa myös.
Aivan ihana rub -mausteseos ribseille. Hierotaan pintaan ennen keittämistä.
3 rkl fariinisokeri
i tl jauhettu paprika
1/2 tl suola
1/2 tl valkosipulijauhe
1/4 tl jauhettu maustepippuri
Solisluu solisluuta vasten https://youtu.be/Jfqx9rkDZbs
Aivan ihana BBQ -kastike glaseeraukseen:
-1 litra ribsien keittämisestä jäänyttä kolaa
-300 g fariinisokeria
-1/2 tl sinappia
-1/2 tl suola
-1/4 tl maustepippuria
Kiehauta liemi kokoon. Jos et jaksa keittää paksummaksi, voit sakeuttaa ruskealla Maizenalla. Sivele keitetyille ribseille ja glaseeraa tulikuumassa kaasugrillissä. Kastiketta voi käyttää myös dippikastikkeena pöydässä.