En tiedä onko palsta oikea, mutta yritän kuitenkin. Ajattelin laittaa miehelle synttäreiden kunniaksi herkullisen aterian, mutta laihduttaja pyrin tietysti valitsemaan kevyesti. Olen tuntien työn jälkeen saanut aikaiseksi seuraavanlaisen suunnitelman:
PORSAAVPIHVI (65g), mausteena salviaa, suolaa ja pippuria, päälle omenasiivu ja valelua pienellä määrällä sokerivettä puolessa välissä paistamista (paistetaan uunissa)
PERUNAKUUTIOT, eli perunakuutioita paprikajauheella ja ehkä pippurilla ja suolalla maustettuna ilman mitää rasvaa. (Keitetään ensin 5 min., höyrytetään kuiviksi, maustetaan, uuniin... näin mausteet tarttuvat hyvin ja perunat kypsyvät hieman nopeammin.)
PARSAA sitruunalla maustettuna. Eli keitetään parsanuppuja miedossa suolavedessä, asetellaan lautaselle ja päälle raastetaan hieman sitruunan kuorta ja puristetaan tippa sitruunamehua. Vai pitäisikö tuo kuori raastaa jo keitinveteen?
PORKKANASUIKEROITA JA SOKERIHERNETTÄ. Pesty ja kuorittu porkkana kuorimaveitsellä "lastuiksi". Keitetään porkkanasuikeroita ja sokeriherneitä kunnes ne ovat sopivan pehmeitä. Asetellaan nätisti lautaselle (porkkanasta voi tehdä sellaisia epäsymmetrisiä kiehkuroita).
Jälkiruokaksi MARJATERRIINI. Eli hyytelöidään sokeritonta vadelmamehua ja sekaan viskataan hieman mustikoita ja vadelmia sekä muutama mansikka- ja kiivisiivu. Koristeeksi sitruunamelissaa.
Parannusehdotuksia? Tuleeko tuosta tasapainoinan ja värikäs pläjäys? Kastiketta kun en viitsi tehdä niin mietin että pitäisikö nuo perunakuutiot vaihtaa pinaatilla tai yrteillä maustettuun perunasoseeseen ettei mene liian kuivaksi, mitä mieltä olette?
Tuossa on 5 pv-pistettä eli vähemmän kuin useimmissa grillimakkaroissa. Miksi pakko valita noin kevyttä? Koska samana päivänä on kakkukahvit ja illalla tulee ehkä otettua siideri tai kaksi... tai kolme.
PORSAAVPIHVI (65g), mausteena salviaa, suolaa ja pippuria, päälle omenasiivu ja valelua pienellä määrällä sokerivettä puolessa välissä paistamista (paistetaan uunissa)
PERUNAKUUTIOT, eli perunakuutioita paprikajauheella ja ehkä pippurilla ja suolalla maustettuna ilman mitää rasvaa. (Keitetään ensin 5 min., höyrytetään kuiviksi, maustetaan, uuniin... näin mausteet tarttuvat hyvin ja perunat kypsyvät hieman nopeammin.)
PARSAA sitruunalla maustettuna. Eli keitetään parsanuppuja miedossa suolavedessä, asetellaan lautaselle ja päälle raastetaan hieman sitruunan kuorta ja puristetaan tippa sitruunamehua. Vai pitäisikö tuo kuori raastaa jo keitinveteen?
PORKKANASUIKEROITA JA SOKERIHERNETTÄ. Pesty ja kuorittu porkkana kuorimaveitsellä "lastuiksi". Keitetään porkkanasuikeroita ja sokeriherneitä kunnes ne ovat sopivan pehmeitä. Asetellaan nätisti lautaselle (porkkanasta voi tehdä sellaisia epäsymmetrisiä kiehkuroita).
Jälkiruokaksi MARJATERRIINI. Eli hyytelöidään sokeritonta vadelmamehua ja sekaan viskataan hieman mustikoita ja vadelmia sekä muutama mansikka- ja kiivisiivu. Koristeeksi sitruunamelissaa.
Parannusehdotuksia? Tuleeko tuosta tasapainoinan ja värikäs pläjäys? Kastiketta kun en viitsi tehdä niin mietin että pitäisikö nuo perunakuutiot vaihtaa pinaatilla tai yrteillä maustettuun perunasoseeseen ettei mene liian kuivaksi, mitä mieltä olette?
Tuossa on 5 pv-pistettä eli vähemmän kuin useimmissa grillimakkaroissa. Miksi pakko valita noin kevyttä? Koska samana päivänä on kakkukahvit ja illalla tulee ehkä otettua siideri tai kaksi... tai kolme.
Vastaukset 7
Vanhimmat
Kun näyttää että aiot kaikki kasvikset kypsentää, miten olisi ihan tuore salaatti?
Possu varmaan miehellesi maistuu, kala on kans hyvää ja terveellistä.
Marjahyytelö vaikuttaa ihan hyvältä, meillä tosin puoliso haluaisi kermavaahtoa sen kanssa:)
Terriini(soseesta lähtään liikkeelle) on kai toisenlainen, mutta termeistä viis kunhan on hyvää.
Tuoretta salaattia mietin, mutta mielikuvitus loppui kesken. Kai siihen voisi jotain tuoretta paprikaa laittaa (jomman kumman kypsennetyn vihanneksen tilalle), saisi väriäkin. Mutta ilman kastiketta kurkku ja paprika tuntuu aika arkisilta, ja tomaattia mies ei syö... mietitään vielä =)
Terriini-sanan otin suoraan Painonvartijoiden keittokirjasta, itselläni ei ollut harmainta aavistustakaan mitä se tarkoittaa =) Marjamömmö siis olkoon!
tammenlehtisal. ja jääsal. vaikkapa paprikaa punasipulia ja kevytfetaa, loraus oliiviöljyä ei nakkaa maalta merelle. Fetan päälle oreganoa ja mustapippuria myllystä(tai vastaavanlainen rouhe). Oliivit toimii myös, tomskut olis hyviä kans vaan jos ei mastu, niin ethän niitä sitten voi laittaa. Kapriksetkin käy salaattiin. ja jos haluaa jollain makealla taittaa makua, niin ananas on ok. hmm... mielikuvitus on kai rajana:)
Mikään ei ole arkista kun se rakkaudella kauniisti esille laitetaan!
Itse kaipailisin hiukan kastiketta, varsinkin tuon parsan kanssa, vaikka dieetillä olenkin. Sitruunalla ja yrteillä maustettua kevytkermaviiliä? Siitä ei paljon pistesaldo kasva, jos 1 rkl ottaisi. Parsan muuten höyrytän, niin säilyy freessimpänä kuin keittämällä.
Ja pistä tarjolle myös hyvää leipää, niin miehesi voi mättää sitä jos tarvitsee enemmän energiaa.
Muuten semmoinen ateria, että ihan tekisi mieli tulla teille kuokkavieraaksi!
Kermaviilikastike kuulostaa hyvältä, ja tuoretta itsetehtyä valkosipulipatonkia ajattelin laittaa lisäksi tarjolle... kysymys kuuluukin miten saan pidettyä omat näppini erossa siitä =)
Eli kai tuon kermaviilikastikkeen olisi tarkoitus olla kylmää? Esimerkiksi ruokalusikallinen tuollaista siihen perunan kupeeseen?
Jees, kylmänä - tai siis mieluiten huoneenlämpöisenä.
Ja pari tuntia tarttis mausteitten imeytyä kermaviiliin, niin maku on parhaimmillaan.
Jos patonkiin sorrut, niin eihän siitä mene kuin yksi piste jos 30 g ottaa.