Täytetyt paprikat - ohje?

Paprikat voi periaatteessa täyttää ihan millä vaan - siinäpä niiden ihanuus piileekin. Koskaan ei kyllästy ja niihin voi piilottaa kaikenlaisia jämiäkin kätevästi.

Jos sisään tunkee kovasti rasvapitoisia aineksia, silloin kyse ei enää ole kevyestä herkusta. Eli jauhelihaa ja juustoa ei välttämättä kannata laittaa samaan paprikaan. Riisin voi laittaa paprikaan tai sitten tarjota erikseen, jolloin paprikaan mahtuu muuta hyvää enemmän - minä teen niin. Moni panee liikaa riisiä ja silloin lopputulos ei ole hyvä.

Tässä muutamia omia suosikkejani:

* broilerijauhelihaa, keitettyjä punaisia linssejä sekä
neljän sipulin seos: tavallista, punasipulia, purjon
vihreää osaa sekä valkosipulia

* tonnikalaa vedessä, oliivirenkaita, valkosipulia,
keitettyä kukkakaalia muhennettuna, hiukan
kevytjuustoa raasteena päälle

* ratatouille: punainen paprika täytettynä muhennoksella, jossa vihreää paprikaa, munakoisoa, kesäkurpitsaa, tomaattia ja sipulia, valkosipulia haudutettuna oliiviöljyssä. Päälle hiukan parmesaania.

* muhennettua kypsää bataattia, muskottia mausteena, ja siihen sekoitettuna kevyesti ruskistettua herkkusieni- silppua. Myös muut sienet käyvät. Tai vaikkapa pienet makkarakuutiot tai kinkkusuikaleet.
Ja jokaiseen suolaa, pippuria ja muita mausteita maun mukaan. Savukalan rippeet, pastakastikkeiden jämät jne. Kaikkia voi hyödyntää täytetyissä paprikoissa. Vain mielikuvituksesi on rajana.

Perus ohjeena voisit laittaa paprikan sisään jauheliha/sipuli/riisi seosta (eli paista jauheliha silputtu sipuli, lisää keitetty riisi). Mausta mielesi mukaan..oma suosikkini on lisätä vähän Old el Pason -Taco mauseseosta jauhelihan sekaan (noin puoli pussia) nami=). Päälle hitusen juustoraastetta ja uuniin.
Laita esim. googleen hakusanaksi täytetyt paprikat..löytyy paljon erilaisia ohjeita.