Perunoiden säilytyksestä

Anonyymi

Ostan harvoin ja sattumanvaraisesti perunoita. Säilytän niitä jääkaapin vihanneslokerikossa alhaalla.
Nyt on pitkän aikaa joutunut toteamaan, että 2-3 viikon säilytyksen jälkeen perunoissa on jo about 5 millin idut ja siitä hyvin nopeasti kasvavat ( Evira valistaa ettei yli 5 millisiä pidä syödä ).

Joskus entisaikaan ( muistelisin hatarasti ), että perunoita saattoi isojakin määriä säilyttää viileässä kellarissa avolaatikossa jopa talven yli syömäkelpoisina.

Mitä tälle voisi tehdä? Vaikuttaako jokin muu ruoka itämiseen ( samassa lokerossa on vain tomaattia ja kurkkua )?
Väärä lämpötila ( keskihyllyllä 6-8 astetta )? Vaikuttaako perunalaatu?

Onko muilla samanlaista?

4

87

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Anonyymi

      En ole koskaan syönyt perunan ituja, mutta juuri keitin perunat missä oli parin sentin ituja ja hyviä ovat.

      • Anonyymi

        Loppukesästä alkaa tunkemaan perunakukan vartta kurkusta ulos........

        Pst. Evira sanoo ettei sitä yli 5 mm ituperunaa pidä syödä ollenkaan vaikka irrottaisi idut.


    • Anonyymi

      "Joskus entisaikaan ( muistelisin hatarasti ), että perunoita saattoi isojakin määriä säilyttää viileässä kellarissa avolaatikossa jopa talven yli syömäkelpoisina."

      Porukat kasvattavat joka vuosi luomu perunoita ja säilyttävät multaisina maakellarissa avolaatikoissa. Ovat hyviä vieläkin.

      Eli esipestyt eivät säily kauaa. Osta ensikerralla perunoita, jotka ovat pesemättömiä.
      Löytyy irtotavarana. Peset sitten ruanlaiton yhteydessä sen mitä tarvitset.

      Itse olen höyryttänyt ja syönyt itäneitä perunoita. Jos itu on liian pitkä, perunan maku on karmee ja silloin jää syömättä.
      Jos kuorit itäneitä perunoita, niin tarkista että niissä ei ole vihreetä. Jos peruna vihertää, niin jätä syömättä.

      • Anonyymi

        Ei ne kyllä jääkaapissa kauaa säily pesemättöminäkään kun alkavat itää. Paksussa paperipussissa paremmin ja verkkopussikin paremoi kuin muovipussi.


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Torstaina tulee ulos uutispommi

      Ihan uskomatonta on luvassa.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      113
      4078
    2. Jussi Halla-aho ei jatka puolueen puheenjohtajana

      Jussi Halla-aho ei asetu ehdolle Perussuomalaisen puolueen puheenjohtajaksi.
      Maailman menoa
      403
      4017
    3. Ilmaöämpöpumpun tehonkulutus jäähdytyksessä?

      Paljonko kuluttaa, kun jatkuvasti käy täysillä? Mikä on jäähdytyksen COP ?
      40
      2976
    4. No nyt! Vappu Pimiä ja Teemu-rakas harvinaisessa yhteiskuvassa: "Suostuu, kun ei tiedä aluksi..."

      Vappu ja harvoin nähty "mysteerimies" eli aviomies Teemu poseeraavat Instassa kesäisissä tunnelmissa: https://www.suomi24.fi/viihde/no-nyt-vappu-pimia
      Kotimaiset julkkisjuorut
      11
      2975
    5. syy siepin happamuuteen selvisi!

      Voiko paljoa happamampaa ilmestystä olla kuin Sara Sieppi Kaunissaaren rannalla ? ressukka kuvitteli iskeneensä kultasuoneen ja pääsevänsä tämän uu
      Kotimaiset julkkisjuorut
      53
      1847
    6. Sofia ja velipoika.

      Sofia on tuonut velipoikansa mukaan psykologin vastaanotolle. Taitaa velikin olla yhtä hömelö kun lähtee ratsastamaan tuon lokin mukaan. Sofialla m
      Kotimaiset julkkisjuorut
      38
      953
    7. Oikeasti olisin sut halunnut mies

      omaksi, kullaksi, rakkaaksi, kumppaniksi, ystäväksi, olkapääksi, hellittäväksi, arkeen ja juhlaan, eteiseen ja peräkammariin, sohvalle ja sänkyyn, rii
      Ikävä
      75
      813
    8. Katariina Anttila oli saanut väkevää palautetta tänään 21.6. toimituksessa!

      Toimitukseen marssi hyvin harmistunut haapavetinen rouva henkilö. Oli antanut Katariinalle kunnolla palautetta Ilkka Revon jatkuvasta maalittamisesta.
      Haapavesi
      34
      761
    9. Me kuulumme yhteen.

      Mies, minä olen sinulle oikea ja sinä oikea minulle.Me kuulumme toisillemme. Me kuulumme yhteen. Se on näin.
      Ikävä
      51
      747
    10. Persujen laiva on uppoamassa!

      Persujen laiva ajoi vaaleissa kiville ja pomopersu otti lopputilin. Kauanko Persulaiva pysyy vielä pinnalla? https://www.iltalehti.fi/politiikka/a/6b
      Perussuomalaiset
      227
      627
    Aihe