Ostan harvoin ja sattumanvaraisesti perunoita. Säilytän niitä jääkaapin vihanneslokerikossa alhaalla.
Nyt on pitkän aikaa joutunut toteamaan, että 2-3 viikon säilytyksen jälkeen perunoissa on jo about 5 millin idut ja siitä hyvin nopeasti kasvavat ( Evira valistaa ettei yli 5 millisiä pidä syödä ).
Joskus entisaikaan ( muistelisin hatarasti ), että perunoita saattoi isojakin määriä säilyttää viileässä kellarissa avolaatikossa jopa talven yli syömäkelpoisina.
Mitä tälle voisi tehdä? Vaikuttaako jokin muu ruoka itämiseen ( samassa lokerossa on vain tomaattia ja kurkkua )?
Väärä lämpötila ( keskihyllyllä 6-8 astetta )? Vaikuttaako perunalaatu?
Onko muilla samanlaista?
Perunoiden säilytyksestä
Anonyymi
4
143
Vastaukset 4
- Anonyymi
En ole koskaan syönyt perunan ituja, mutta juuri keitin perunat missä oli parin sentin ituja ja hyviä ovat.
- Anonyymi
Loppukesästä alkaa tunkemaan perunakukan vartta kurkusta ulos........
Pst. Evira sanoo ettei sitä yli 5 mm ituperunaa pidä syödä ollenkaan vaikka irrottaisi idut.
- Anonyymi
"Joskus entisaikaan ( muistelisin hatarasti ), että perunoita saattoi isojakin määriä säilyttää viileässä kellarissa avolaatikossa jopa talven yli syömäkelpoisina."
Porukat kasvattavat joka vuosi luomu perunoita ja säilyttävät multaisina maakellarissa avolaatikoissa. Ovat hyviä vieläkin.
Eli esipestyt eivät säily kauaa. Osta ensikerralla perunoita, jotka ovat pesemättömiä.
Löytyy irtotavarana. Peset sitten ruanlaiton yhteydessä sen mitä tarvitset.
Itse olen höyryttänyt ja syönyt itäneitä perunoita. Jos itu on liian pitkä, perunan maku on karmee ja silloin jää syömättä.
Jos kuorit itäneitä perunoita, niin tarkista että niissä ei ole vihreetä. Jos peruna vihertää, niin jätä syömättä.- Anonyymi
Ei ne kyllä jääkaapissa kauaa säily pesemättöminäkään kun alkavat itää. Paksussa paperipussissa paremmin ja verkkopussikin paremoi kuin muovipussi.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Haluatko että unohdan sinut kokonaan
Siihen suuntaan ollaan menossa, nyt jo. Ja ehkä parempi näin, niin ei kulu energiaa hukkaan mahdottomuuteen. Ja vaikka j761099- 42804
Pisa-tulokset.....
Tuoreen tutkimuksen mukaan suomalaisten osaaminen on edelleen OECD-maiden keskitasoa parempaa. Kantaväestön oppilaiden229672Meinasi nainen mennä pasmat sekaisin
Rupesin vapisemaan, kun huomasin sinut. Mutta sain sentään juuri ja juuri koottua itseni, etten ihan häpäissyt itseäni.34522- 45518
Haapaveden upea kurvikuningatar
No nyt on kyllä mahtava uutinen että Haapaveden rohkea ja toimelias nainen ja yrittäjä on päässyt finaaliin kurvikuninga48504Uskaltaisitko ihana nuorempi nainen lähettää
WhatsApp -viestiä, jos sulla on mun numero. Olisin ihan haltioitunut... Tykkään ja kaipaan ❤️❤️74490- 23478
Ihan pikku vinkki
Kannattaa tallentaa kaikki mitä sen naisen kanssa puhuu ettei tule hankaluuksia myöhemmin52419- 18414