Jos spagetti ei mahdu kattilaan, niin katkaise spagetit puoliksi. Nippu katkeaa kyllä ihan käsivoimin, eikä tarvitse yksitellen pilkkoa. Kun latoo vielä kattilaan pätkät ristiin, niin ne eivät tartu niin helposti kiinni toisiinsa.
Niksi spagetin keittoon
Anonyymi
23
205
Vastaukset
- Anonyymi
Ei tarvitse katkoa eivät ne italiassakaan katko spaghettia. Ihan kahden litran kattilassa keitän ei mitään ongelmia.
- Anonyymi
Pitää olla erikoinen pitkulainen kattila sitten. Minulla on vain pyöreitä, joiden halkaisija on pienempi kuin spagetin pituus. Pienimpään kattilaan menee kätevästi, kun katkaisee puolivälistä. Isommassa ei ole niin tarkkaa, mutta pitää jonkun verran katkaista kuitenkin.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Pitää olla erikoinen pitkulainen kattila sitten. Minulla on vain pyöreitä, joiden halkaisija on pienempi kuin spagetin pituus. Pienimpään kattilaan menee kätevästi, kun katkaisee puolivälistä. Isommassa ei ole niin tarkkaa, mutta pitää jonkun verran katkaista kuitenkin.
Hetkessä taipuu kyllä
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Hetkessä taipuu kyllä
Ei tule tasaisesti al dente, jos laittaa eri päät kiehuvaan veteen eri aikaan.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Ei tule tasaisesti al dente, jos laittaa eri päät kiehuvaan veteen eri aikaan.
Onhan niitä korkeita kattiloita ihan spagettia varten jos haluaa välttämättä kerralla upottaa veteen, et tosin edes huomaisi taivutettuja jos pitäisi tunnistaa.
- Anonyymi
Näin minä teen aina, kypsyvät tasaisesti, eivät tartu toisiinsa ja helpompi syödä.
Pastaa keittäessä veden tulee kiehua voimakkaasti (paitsi täytettyjä tuorepastoja keitettäessä lievä kuplinta riittää) ja aina välillä pastaa tulee sekoittaa - näin sanoi herra Barilla Rick Steinin ohjelmassa.
Italiassa spagetin pätkiminenhän on lähes kuolemansynti, mutta svedu-ohjelmassa "Timjamia, kukkoa ja torttuja" kokki teki juuri näin eikä hänen italialainen anoppinsa ollut vielä nirhannut häntä, joten ei mitään hätää vaikka niin tekisi.
Itseasiassa teen toisenkin synninkin eli lisään suolattuun keitinveteen extraneitsyt-oliiviöljyä, joka veden kiehuessa voimakkaasti muodostaa emulssion ja maustaa pastan. Gordon Ramsayilisää öljyä keitinveteen rauhoittaakseen veden pintaa täytettyä tuorepastaa keittäessään ehkäistessään pastan hajoamisen.
Maailma on täynnä fakkiintuneita käsityksiä ruoanlaittoon liittyen ja harva niistä pitää paikkansa - itsekukin tekee kuten parhaaksi näkee - kunhan maistuu ja on syötävän näköistä.- Anonyymi
Minä lorautan yleensä rypsiöljyä reilusti keitinveteen, ehkä puoli desiä.
- Anonyymi
Laitan kourallisen spagettia suolalla maystettuun kiehuvaan veteen keskelle niin että nippu aukeaa tasaiseksi vihkaksi ja pehmenee veteen nopeasti. Keitän paketissä sanotun minuuttimääeän. Kaadan lävikköön, juuhtelen kylmällä vedelle, jotta eivät tartu toisiinsa. Kaadan takaisin kattilaan ja lisään vähän öljyä. Hyvää on.
- Anonyymi
En ole koskaan huuhdellut ja eivät ole tarttuneet toisiinsa. Öljytäkään ei tarvitse. Jos maun vuoksi haluaa rasvaa, niin aitoa voita sitten.
- Anonyymi
Ei saa huhdella ei missään tapauksessa.
- Anonyymi
Ei spaghettia huuhdella eikä myöskään öljytä.
- Anonyymi
Näppärä vinkki! Keittelin lounaaksi spagettia pienessä kasarissa, eikä vettäkään tarvinnut kuin tilkan.
- Anonyymi
Toinen vinkki, kaupassa on valmiiksi pätkittyjä makaroneja.
- Anonyymi
Jos viittaat rakettispagettiin, niin ei kiitos. Siihen on sotkettu mukaan tavallista vehnää kuten Lidlin latvialaiseen spagettiin. Ei maistu hyvältä ja koostumis on perseestä.
Barilla on oma luottospagetti. Se ei petä koskaan. 480 sekunnin keitto ja se on siinä.
- Anonyymi
Itse katkon spagetit kolmeen osaan, helpompi keittää ja mukavampi syödä. Toi tyyli että heitetään spagetti nippu kattilaan niin että puolet on vedenpinnan ulkopuolella on opittu jostain kokkiohjelmista, näyttää ammattimaiselta mutta ei siinä käytännön kannalta ole mitään järkeä.
Jossain myytiin taipuisaa silikoniputkea jonka sisään spagetit laitetaan ja sitten taitetaan ja kaadetaan spagetit kattilaan. En ostanut, onnistuu ihan käsissäkin.- Anonyymi
Ei mitään ongelmaa taivuttaa, ei kestä kuin hetken kun laittaa kiehuvaan veteen. En kyllä edes tajua mitä ideaa pitkissä makaroneissa on, hankalampi syödä vaan. Lapset tietysti tykkää leikkiä ruualla, jotkut. Välillä voisi ostaa kierremakaronia tms, mutta samaa tavaraa, turha maksaa muodosta lisähintaa. Lasagnelevyt oikeastaan ainoa makaroni missä muodolla merkitystä.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Ei mitään ongelmaa taivuttaa, ei kestä kuin hetken kun laittaa kiehuvaan veteen. En kyllä edes tajua mitä ideaa pitkissä makaroneissa on, hankalampi syödä vaan. Lapset tietysti tykkää leikkiä ruualla, jotkut. Välillä voisi ostaa kierremakaronia tms, mutta samaa tavaraa, turha maksaa muodosta lisähintaa. Lasagnelevyt oikeastaan ainoa makaroni missä muodolla merkitystä.
Spagetin keittäminen on nopeampaa. Menee vähemmän energiaa ja on sillä tavalla ekologisempaa.
- Anonyymi
Ja höpön pöpön pöppöö, ostakaa tagliatellea, rigatonea, fusillia tms. niin ei tarvii tuollaista typerää keskustelua käydä.
Itse tehty on paras, ei tarvii miettiä miten katkoo, kuivista Rummo on hyvää. - Anonyymi
Miksei kukaan myy kebabia spagethilla? Raneilla ja riisillä kyllä saa, mutta ei spaghetilla.
- Anonyymi
Yritin joskus taivutella niitä kiehuvaan veteen ja tuloksena oli 3. asteen palovammat.
- Anonyymi
Minulla ei koskaan. Ehkä sinä vain et osaa kokata siitä kyse.
- Anonyymi
Ei kannata työntää sormia veteen, voi käyttää vaikka lastaa, muistaakseni onnistunut ihan veden päälltä vääntämälläkin. Voohan ne pätkiäkin kuten alkoittaja tekee, itse käytöän mieluummin tavallisia lyhyitä, en viitsi tuhlata tuorepastaankaan koska kalliimpaa.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Tänään pyörit ajatuksissa enemmän, kun erehdyin lukemaan palstaa
En saisi, silti toivon että sinä vielä palaat ja otetaan oikeasti selvää, hioituuko särmät ja sulaudummeko yhteen. Vuod225164- 254358
- 272471
- 342254
- 371998
- 151918
En ole koskaan kokenut
Ennen mitään tällaista rakastumista. Tiedän että kaipaan sinua varmaan loppu elämän. Toivottavasti ei tarvitsisi vain ka191597- 121531
Voi ei! Jari Sillanpää heitti keikan Helsingissä - Hämmästyttävä hetki lavalla...
Ex-tangokuningas on parhaillaan konserttikiertueella. Hän esiintyi Savoy teatterissa äitienpäivänä. Sillanpää jakoi kons211257Kerranki asiat oikein
Ilkka ja muut pienpuolueeet...teitte hyvän työn kun valitsitte pätevän henkilön virkaan eikä kepulle passelia!! Jatkakaa101174