Hei,
Olisiko kellään ideoita ja reseptejä gluteenittomaan ja vegaaniseen leivontaan?
Aineet, mitä leivonnainen EI saa sisältää:
- maito
- kananmuna
- vehnä, ohra, ruis
- riisi
- pähkinät, siemenet
Jauhoista siis sopisi esimerkiksi maissijauho, aidosti gluteeniton kaurajauho ja perunajauho.
Oma luovuus ei tähän riitä, joten olisi hienoa, jos joltain löytyy ideoita :).
Olisiko kellään ideoita ja reseptejä gluteenittomaan ja vegaaniseen leivontaan?
Aineet, mitä leivonnainen EI saa sisältää:
- maito
- kananmuna
- vehnä, ohra, ruis
- riisi
- pähkinät, siemenet
Jauhoista siis sopisi esimerkiksi maissijauho, aidosti gluteeniton kaurajauho ja perunajauho.
Oma luovuus ei tähän riitä, joten olisi hienoa, jos joltain löytyy ideoita :).
Vastaukset 9
Vanhimmat
Lähes mahdoton yhtälö, jos hyvää haluaa.
Ehkä joku maustekakku. Mutta ei taida piimä eikä voikaan käydä, niin en tiedä millä ne korvais ja en oo kyllä tuota gluteenittomalla jauhollakaan kokeillut.
Gluteenittomilla jauhoillakin saa jotain aikaiseksi, jos saa muut aineet olla normaaleita. Nimimerkillä kokeiltu joku vuosi sitten.
Voi ja piimä eivät tosiaan käy :(.
Voi että, eikö kellään yhtä ainokaista reseptiä? Jotain olisi niin kiva leipoa, mutta onhan nuo aineet todella rajatut...
Vegaaniset mokkapalat: https://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/518768/Mokkapalat (vegaani)/
kun vielä vehnäjauohon korvaa gluteenittomalla.
Jos vierasvaraksi aiot niin sano että tuo omat pullansa mukanaan.
Ostin kaupasta Marie tyyppisiä keksejä jotka on leivottu maissi ja soija ja riisijauhosta. rasvana on auringonkukkaöljyä. Sokeria on ihan liikaa 100grammaa kohti 18 g. Suolaa pikkaisen. Leivinjauholla nostatus. Ehkä kannattaa katsoa keksien teko keittokirjasta ja vaatii varmaan muotit.
Netissä on ohjeita kun laitat hakusanoiksi gluteeniton, vegaaninen leipä tai leivonnainen. Tai sitten toisella suomalaisella kielellä Glutenfri vegansk bröd, glutenfri vegansk kaka niin saat aika paljon ehdotuksia.