kokeilin marinoida valkosipulinkynsiä. ohjeeseen tuli öljyä, etikkaa, sokeria, yrttejä, mausteita... mutta seuraavana päivänä valkosipulit olivat muuttuneet sinisiksi..tietääkö joku miksi?
miksi siniseksi, kun marinoin
kimili
3
3740
Vastaukset
- seppo
niin käy hyvin tuoreille valkosipuleille, että muuttuvat sinisiksi keittäessä, marinoitaessa, paistaessa jne. haitta on vain esteettinen.
- kemiallinen
reaktio joka on ihan normaalia.
- vellivesleh
Valkosipuli sisältää rikkiyhdisteitä, jotka voivat kuparin kanssa reagoidessaan muodostaa sinistä/sinivihreää rikkisulfaattia. Kuparia riittää aivan minimaalinen määrä ja sitä on löydettävissä monista vesipohjaisista tarveaineista kuten esim. etikasta. Mitään vaaraa ei kuitenkaan ole kyseessä. Jos haluat välttää tätä lähinnä esteettistä haittaa, käytä jo hieman ylikypsiä valkosipuleita.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1686797
Klaukkalan onnettomuus 4.4
Klaukkalassa oli tänään se kolmen nuoren naisen onnettomuus, onko kellään mitään tietoa mitä kävi tai ketä onnettomuudes532186- 562098
Ukraina ja Zelenskyn ylläpitämä sota tuhoaa Euroopan, ei Venäjä
Mutta tätä ei YLE eikä Helsingin Sanomat kerto.3521210Kolari Klaukkala
Kaksi teinityttö kuoli. Vastaantulijoille ei käynyt mitenkään. Mikä auto ja malli telineillä oli entä se toinen auto? Se581209- 551201
Ooo! Kaija Koo saa kesämökille öky-rempan:jättimäinen terde, poreallas... Katso ennen-jälkeen kuvat!
Wow, nyt on Kaija Koon mökkipihalla kyllä iso muutos! Miltä näyttää, haluaisitko omalle mökillesi vaikkapa samanlaisen l141081Olisinpa jo siellä, otatkohan minut vastaan
Olisitpa lähelläni ja antaisit minun maalata sinulle kuvaa siitä kaikesta ikävästä, tuskasta, epävarmuudesta ja mieleni79950Kevyt on olo
Tiedättekö, että olo kevenee kummasti, kun päästää turhista asioista tai ihmisistä irti! Tämä on hyvä näin <384948Toivoisin, että lähentyisit kanssani
Tänään koin, että välillämme oli enemmän. Kummatkin katsoivat pidempään kuin tavallisesti toista silmiin. En tiedä mistä14937