Karjalanpaisti 60 hlölle,paljonko lihaa?

Kerro tavallinen ohje 60/4 eli 15:lla. Ohjeethan vaihtelee mutta luulisi että K-Ruoan ohje, joka on neljälle ja lihan määrä on 800g on ainakin reilun kokoinen annos, niin sillä tulee 15 * 0,8 kg = 12 kg.
Tämä on sitä kyökkimatematiikkaa!

Yksi lehmä ja sika riittää varmaankin, lehmän voi korvata hirvellä.

Häissä syödään yleensä enemmän kuin kotona ruokapöydässä, etenkin jos tuo on ainoa pääruoka. Itse varaisin 300 g/hlö lihaa ja siitä 1/3 sikaa ja 2/3 nautaa karjalanpaistissa on aika suuri tuo hävikki %, jos laitat sekaan lanttua ja porkkanaa niin silloin riittää 250 g lihaa/hlö.
Ruokahan ei saa loppua kesken, lopusta voit tehdä vaikka lihasopan rääppiäisiin.