Yleensähän aine jähmettyy jäähtyessään nestemäisestä kiinteäksi jossain lämpötilassa. Kananmuna toimii päinvastoin, koska se jähmettyy lämmittäessä, mutta toisaalta ei palaudu enää nestemäiseksi uudelleen jäähtyessä.
Mitenköhän kananmunan jähmettymishetkellä siirtyy energia? Yleensähän aineet vapauttavat energiaa muuttuessaan nestemäisestä kiinteäksi.
Energian siirtyminen kananmunan jähmettyessä
Anonyymi
5
64
Vastaukset
Kyseessä ei ole faasimuutos.
https://fi.wikipedia.org/wiki/Faasimuutos- Anonyymi
Minäkin yritin tehdä timantteja. Poltin nuotion hiillikselle ja sitten heitin isoja kiviä päälle. Ei tullut timantteja. Miksi ei?
- Anonyymi
Yksinäisen vanhuksen hölmöjä höpinöitä. Sopisi paremmin vaikka https://keskustelu.suomi24.fi/ryhmat/ikaryhmat/80-plus palstalle.
- Anonyymi
Todella asiaton kommentti
- Anonyymi
Energia siirtyy tuossa tilanteessa aineen molekyylirakenteen muutoksiin.
https://en.wikipedia.org/wiki/Denaturation_(biochemistry)
Proteiineilla on monimutkainen kolmiulotteinen rakenne joka lämmön vuoksi hajoaa kuitumaiseksi rakenteeksi.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1848505
En löydä sinua
En löydä sinua täältä, etkä sinä varmaankaan minua. Ennen kirjoitin selkeillä tunnisteilla, nyt jätän ne pois. Varmaan k264608- 504168
- 593692
- 513166
- 502930
Ne oli ne hymyt
Mitä vaihdettiin. Siksi mulla on taas niin järjetön ikävä. Jos haluat musta eroon päästä niin älä huomioi mua. Muuten kä262636- 382404
Anteeksi kun käyttäydyn
niin ristiriitaisesti. Mä en usko että haluaisit minusta mitään, hyvässä tapauksessa olet unohtanut minut. Ja silti toiv382103- 292076