Yleensähän aine jähmettyy jäähtyessään nestemäisestä kiinteäksi jossain lämpötilassa. Kananmuna toimii päinvastoin, koska se jähmettyy lämmittäessä, mutta toisaalta ei palaudu enää nestemäiseksi uudelleen jäähtyessä.
Mitenköhän kananmunan jähmettymishetkellä siirtyy energia? Yleensähän aineet vapauttavat energiaa muuttuessaan nestemäisestä kiinteäksi.
Energian siirtyminen kananmunan jähmettyessä
Anonyymi
5
62
Vastaukset
Kyseessä ei ole faasimuutos.
https://fi.wikipedia.org/wiki/Faasimuutos- Anonyymi
Minäkin yritin tehdä timantteja. Poltin nuotion hiillikselle ja sitten heitin isoja kiviä päälle. Ei tullut timantteja. Miksi ei?
- Anonyymi
Yksinäisen vanhuksen hölmöjä höpinöitä. Sopisi paremmin vaikka https://keskustelu.suomi24.fi/ryhmat/ikaryhmat/80-plus palstalle.
- Anonyymi
Todella asiaton kommentti
- Anonyymi
Energia siirtyy tuossa tilanteessa aineen molekyylirakenteen muutoksiin.
https://en.wikipedia.org/wiki/Denaturation_(biochemistry)
Proteiineilla on monimutkainen kolmiulotteinen rakenne joka lämmön vuoksi hajoaa kuitumaiseksi rakenteeksi.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1526309
- 491753
Klaukkalan onnettomuus 4.4
Klaukkalassa oli tänään se kolmen nuoren naisen onnettomuus, onko kellään mitään tietoa mitä kävi tai ketä onnettomuudes381414- 461033
Ukraina ja Zelenskyn ylläpitämä sota tuhoaa Euroopan, ei Venäjä
Mutta tätä ei YLE eikä Helsingin Sanomat kerto.3241009Kolari Klaukkala
Kaksi teinityttö kuoli. Vastaantulijoille ei käynyt mitenkään. Mikä auto ja malli telineillä oli entä se toinen auto? Se47928Ooo! Kaija Koo saa kesämökille öky-rempan:jättimäinen terde, poreallas... Katso ennen-jälkeen kuvat!
Wow, nyt on Kaija Koon mökkipihalla kyllä iso muutos! Miltä näyttää, haluaisitko omalle mökillesi vaikkapa samanlaisen l13909Kevyt on olo
Tiedättekö, että olo kevenee kummasti, kun päästää turhista asioista tai ihmisistä irti! Tämä on hyvä näin <384876Toivoisin, että lähentyisit kanssani
Tänään koin, että välillämme oli enemmän. Kummatkin katsoivat pidempään kuin tavallisesti toista silmiin. En tiedä mistä14857Olisinpa jo siellä, otatkohan minut vastaan
Olisitpa lähelläni ja antaisit minun maalata sinulle kuvaa siitä kaikesta ikävästä, tuskasta, epävarmuudesta ja mieleni75845