Mitä tehdä hirvestä?

yh.mama

Jos joku tietää mitä kaikkea ja miten hirvestä voisi tehdä niin kertokaa...
Ja jos löytyy jotain sivuja mistä voisi reseptejä löytyä niin kertokaa PLIIIIIIIIS!

KIITOS!

=)

9

36528

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • myy

      Teepäs hirvenlihakeitto, hyvää on =)
      Taikka paistia, liha uuni vuokaan, mukaan laakerinlehti tai pari, pippureita, suolaa ja porkkanaa ja/tai lanttua paloina ja vettä päälle :)
      Tai jos hirvi sattuu olemaan jauhelihana niin hirvenlihapyöryköitä, mureketta yms...

    • Erämies!

      Hirvenlihaa voi käyttää kaikkiin naudanliha tai poronliha resepteihin. Hirvi on vähärasvaista ja erittäin maukasta ilman lisärasvaakin.

      Hirvestä tulee erinomainen käristys, keitto, palapaisti, karjalanpaisti, uunipaisti ym. Fileet kannattaa ruskistaa ensin paistinpannulla ja jatkaa kypsennystä uunissa niin että jää sisältä punaiseksi, mehevyys säilyy.

      Kannattaa koikeilla myös burgundinpataa, merimiespihviä ja erillaisia jauheliharuokia hirvestä. Vähällä rasvalla tulee yllätävän maukasta.

      • hirvimies

        Moro!

        Otappa lihaköntti pakastimesta hetkeksi sulamaan, ja kun se se on vähän sulanut niin terävällä veitsellä vuolet siivuja. Sitte voita pannulle ja lastut perään. Ruskista vähän ja nakkaa pataan, jonne lisäät vettä ja maustepippureita. Jotku lisää vielä hieman olutta. Jos vaan mahollista nii pata leivinuuniin (jos ei niin norm. uuniin) ja anna hautua rauhassa, ei kannata hötkyillä kuhan pidät huolen että neste ei pääse loppumaan nii hyvä tulee. Sitä parempi mitä kauemmin jaksat hauduttaa, tuoksut voi käydä vastustamattomiksi!

        Ootellessa voit kuoria pottuja valmiiksi ja tehdä niistä sitten käristykselle kaveriksi kunnon pottumuussi. Puolukkahillo ja ruisleipä kruunaa aterian. Lisää helppoja reseptejä osoitteessa http://www.tosimiehet.com - makuja miehille ;)


      • woman81
        hirvimies kirjoitti:

        Moro!

        Otappa lihaköntti pakastimesta hetkeksi sulamaan, ja kun se se on vähän sulanut niin terävällä veitsellä vuolet siivuja. Sitte voita pannulle ja lastut perään. Ruskista vähän ja nakkaa pataan, jonne lisäät vettä ja maustepippureita. Jotku lisää vielä hieman olutta. Jos vaan mahollista nii pata leivinuuniin (jos ei niin norm. uuniin) ja anna hautua rauhassa, ei kannata hötkyillä kuhan pidät huolen että neste ei pääse loppumaan nii hyvä tulee. Sitä parempi mitä kauemmin jaksat hauduttaa, tuoksut voi käydä vastustamattomiksi!

        Ootellessa voit kuoria pottuja valmiiksi ja tehdä niistä sitten käristykselle kaveriksi kunnon pottumuussi. Puolukkahillo ja ruisleipä kruunaa aterian. Lisää helppoja reseptejä osoitteessa http://www.tosimiehet.com - makuja miehille ;)

        Hirvenlihasta voi tehdä vaikka ja mitä hyvää.Itse monesti teen hirvenlihasta esim.karjalanpaistia,sekaan sipulia,porkkanaa,mausteita ja uuniin..Ja on sitten tosi hyvää perunoiden kanssa.Ja hirven sisäfilestä tulee tosi maukkaita pihvejä!!
        Minulla on kokemusta aika paljon hirvenlihasta,kun kotona syödään sitä usein ja tein opinnäytetyön hirvenlihasta.


    • hirvestä

      hirveen väsynyt!!!

    • Paistinkääntäjä

      Leikkaa hirven paisti tai lapa n. 2-3 sentin suikaleiksi.
      Ruskista suikaleet kunnolla oliiviöljyssä (pieni määrä siankylkeä
      joukkoon jos rasva ei pelota)
      Pane lihat uunipataan, joukkoon pilkottua
      porkkanaa ja selleriä. Mausteeksi musta-
      pippuria ja laakerin lehteä sekä maustekimppu:
      persiljaa, timjamia, ja rosmariinia. Ja sopivasti
      suolaa. Ripottele joukkoon reilusti
      viinirypäleitä.
      Peitä koko satsi liemellä jossa on
      lihalientä ja kuivaa valkoviiniä suhteessa 5 osaa
      lihalientä /2 osaa kuivaa valkoviiniä.

      Kypsytä uunissa matalallä lämmöllä niin kauan että
      lihat on pehmeitä. Loppuvaiheessa lisää ruskistettuja vehnäjauhoja suurustukseksi.
      Tarjoile viinirypäliden kanssa koristeltuna.
      Lisukkeeksi riisiä tai perunoita.

      Huom! Ohje sopii hyvin myös jänikselle ja fasaanille.

    • ilpo

      www.soppakauha.com

    • jotenäin

      Jotenkin näin noin- 600 g hyvää sianlihaa
      400 g hirvenlihaa,suolaa,pippuria,sipulia.Näin jotenkin tein kauansitten JK.tietenkin raikasta vettä lihat puolipeittoon.
      Voit tuon suhteen kääntää toisinkin päin,lisätä
      ripaus poroa.Ja uuniin muhimaan.

    • gurski

      joo,,, eli laita googlelle haku hirvipaisti tai riista reseptit,,,,niin johan löytyy ohejita,,,,, mutta muista että maustamminen ei välttämättä ole kaikien mieleen,,,,, eli itse tykkään maustaa myös riistanlihaa vahvemmin,,,,, kerran eräs ammatti kokki vastasi mielestäni hyvin kun kysyttiin että milloin ja miten riistanliha on oikein maustettu,,,,,, no tää vastasi että siten kun se on ruokailijoista hyvää,,,,, eli ei riistan maun ole pakko maistua kovin vahvana jos siitä ei tykkää,,,,, ja silloin vaan mausteita peliin,,,,,ruoan pääasiallinen tarkoitus on ravita,,, ja sen olisi hyvä myös maistua ruokailioille,,,,,=) ja marinaadeja ei tartte jos paistaa folion sisässä,,, tai paistopussissa,,,,,,,=)

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Olet hirvein ihminen kenet olen tavannut.

      Olet järkyttävä.
      Ikävä
      200
      4363
    2. Kamalaa! Ketä tappoi vanhempansa Huittisissa? Ketkä tapettiin?

      Kamalaa! Ketä tappoi vanhempansa Huittisissa? Ketkä tapettiin? Shokki!
      Huittinen
      42
      2006
    3. Haluan sua ihan vtullisen paljon

      Kokonaan ja seksuaalisesti. Pää räjähtää kohta
      Ikävä
      61
      1667
    4. Ymmärrätköhän nainen

      Etten halua että ottaisit sitä suuhusi. Minusta se on ällöttävää, vaikka kivalta se kai tuntuisi, mutta vain minusta. Mi
      Ikävä
      133
      1353
    5. Martina on käynyt puhumassa viisauksia

      Iltalehden artikkelissa Martinan viisaudet.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      358
      1337
    6. Ajattelen sinua iltaisin, aamulla, päivittäin

      Ehkä siinä jo pientä vinkkiä. Oot jäänyt pahasti mieleen. Sun katse on niin syvä ja oot niin lempeä. Hyvä olla sun kanss
      Ihastuminen
      93
      959
    7. SDP:läinen lähettiläs Titta Maja-Luoto RAIVOAA lähetystössä -?

      SDP:n puolueen Maja-Luoto on Portugalissa noussut Median otsikoihin, koska RAIVOAA työntekijöille ja pitää Heitä lähinnä
      Yhteiskunta
      26
      913
    8. Mitä alkoholijuomaa on myyty sekä Linda Lampeniuksen että Matti Nykäsen nimellä? Testaa tietosi!

      Mikähän alkoholijuoma se mahtoi olla…? Tule pelaamaan kivaa Testerin Juomavisaa! Kuinka monta saat oikein? Tästä pääse
      Juomat
      10
      889
    9. Sinkkujen lapset ja kesäloman pituus

      Tuli mieleeni kysyä oletteko huolissanne lasten ja nuorten tulevaisuudesta, tai siitä mitä he nyt joutuvat kokemaan yhte
      Sinkut
      170
      818
    10. Voiko vauva uskoa ?

      Lohkoissa väitetään ettei vauva voi uskoa. Tässä näet vauvan uskon. https://youtube.com/shorts/QhFbPSdjpnA?si=Zb2BCRST9
      Helluntailaisuus
      186
      696
    Aihe