Mitä tehdä hirvestä?

yh.mama

Jos joku tietää mitä kaikkea ja miten hirvestä voisi tehdä niin kertokaa...
Ja jos löytyy jotain sivuja mistä voisi reseptejä löytyä niin kertokaa PLIIIIIIIIS!

KIITOS!

=)

9

36524

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • myy

      Teepäs hirvenlihakeitto, hyvää on =)
      Taikka paistia, liha uuni vuokaan, mukaan laakerinlehti tai pari, pippureita, suolaa ja porkkanaa ja/tai lanttua paloina ja vettä päälle :)
      Tai jos hirvi sattuu olemaan jauhelihana niin hirvenlihapyöryköitä, mureketta yms...

    • Erämies!

      Hirvenlihaa voi käyttää kaikkiin naudanliha tai poronliha resepteihin. Hirvi on vähärasvaista ja erittäin maukasta ilman lisärasvaakin.

      Hirvestä tulee erinomainen käristys, keitto, palapaisti, karjalanpaisti, uunipaisti ym. Fileet kannattaa ruskistaa ensin paistinpannulla ja jatkaa kypsennystä uunissa niin että jää sisältä punaiseksi, mehevyys säilyy.

      Kannattaa koikeilla myös burgundinpataa, merimiespihviä ja erillaisia jauheliharuokia hirvestä. Vähällä rasvalla tulee yllätävän maukasta.

      • hirvimies

        Moro!

        Otappa lihaköntti pakastimesta hetkeksi sulamaan, ja kun se se on vähän sulanut niin terävällä veitsellä vuolet siivuja. Sitte voita pannulle ja lastut perään. Ruskista vähän ja nakkaa pataan, jonne lisäät vettä ja maustepippureita. Jotku lisää vielä hieman olutta. Jos vaan mahollista nii pata leivinuuniin (jos ei niin norm. uuniin) ja anna hautua rauhassa, ei kannata hötkyillä kuhan pidät huolen että neste ei pääse loppumaan nii hyvä tulee. Sitä parempi mitä kauemmin jaksat hauduttaa, tuoksut voi käydä vastustamattomiksi!

        Ootellessa voit kuoria pottuja valmiiksi ja tehdä niistä sitten käristykselle kaveriksi kunnon pottumuussi. Puolukkahillo ja ruisleipä kruunaa aterian. Lisää helppoja reseptejä osoitteessa http://www.tosimiehet.com - makuja miehille ;)


      • woman81
        hirvimies kirjoitti:

        Moro!

        Otappa lihaköntti pakastimesta hetkeksi sulamaan, ja kun se se on vähän sulanut niin terävällä veitsellä vuolet siivuja. Sitte voita pannulle ja lastut perään. Ruskista vähän ja nakkaa pataan, jonne lisäät vettä ja maustepippureita. Jotku lisää vielä hieman olutta. Jos vaan mahollista nii pata leivinuuniin (jos ei niin norm. uuniin) ja anna hautua rauhassa, ei kannata hötkyillä kuhan pidät huolen että neste ei pääse loppumaan nii hyvä tulee. Sitä parempi mitä kauemmin jaksat hauduttaa, tuoksut voi käydä vastustamattomiksi!

        Ootellessa voit kuoria pottuja valmiiksi ja tehdä niistä sitten käristykselle kaveriksi kunnon pottumuussi. Puolukkahillo ja ruisleipä kruunaa aterian. Lisää helppoja reseptejä osoitteessa http://www.tosimiehet.com - makuja miehille ;)

        Hirvenlihasta voi tehdä vaikka ja mitä hyvää.Itse monesti teen hirvenlihasta esim.karjalanpaistia,sekaan sipulia,porkkanaa,mausteita ja uuniin..Ja on sitten tosi hyvää perunoiden kanssa.Ja hirven sisäfilestä tulee tosi maukkaita pihvejä!!
        Minulla on kokemusta aika paljon hirvenlihasta,kun kotona syödään sitä usein ja tein opinnäytetyön hirvenlihasta.


    • hirvestä

      hirveen väsynyt!!!

    • Paistinkääntäjä

      Leikkaa hirven paisti tai lapa n. 2-3 sentin suikaleiksi.
      Ruskista suikaleet kunnolla oliiviöljyssä (pieni määrä siankylkeä
      joukkoon jos rasva ei pelota)
      Pane lihat uunipataan, joukkoon pilkottua
      porkkanaa ja selleriä. Mausteeksi musta-
      pippuria ja laakerin lehteä sekä maustekimppu:
      persiljaa, timjamia, ja rosmariinia. Ja sopivasti
      suolaa. Ripottele joukkoon reilusti
      viinirypäleitä.
      Peitä koko satsi liemellä jossa on
      lihalientä ja kuivaa valkoviiniä suhteessa 5 osaa
      lihalientä /2 osaa kuivaa valkoviiniä.

      Kypsytä uunissa matalallä lämmöllä niin kauan että
      lihat on pehmeitä. Loppuvaiheessa lisää ruskistettuja vehnäjauhoja suurustukseksi.
      Tarjoile viinirypäliden kanssa koristeltuna.
      Lisukkeeksi riisiä tai perunoita.

      Huom! Ohje sopii hyvin myös jänikselle ja fasaanille.

    • ilpo

      www.soppakauha.com

    • jotenäin

      Jotenkin näin noin- 600 g hyvää sianlihaa
      400 g hirvenlihaa,suolaa,pippuria,sipulia.Näin jotenkin tein kauansitten JK.tietenkin raikasta vettä lihat puolipeittoon.
      Voit tuon suhteen kääntää toisinkin päin,lisätä
      ripaus poroa.Ja uuniin muhimaan.

    • gurski

      joo,,, eli laita googlelle haku hirvipaisti tai riista reseptit,,,,niin johan löytyy ohejita,,,,, mutta muista että maustamminen ei välttämättä ole kaikien mieleen,,,,, eli itse tykkään maustaa myös riistanlihaa vahvemmin,,,,, kerran eräs ammatti kokki vastasi mielestäni hyvin kun kysyttiin että milloin ja miten riistanliha on oikein maustettu,,,,,, no tää vastasi että siten kun se on ruokailijoista hyvää,,,,, eli ei riistan maun ole pakko maistua kovin vahvana jos siitä ei tykkää,,,,, ja silloin vaan mausteita peliin,,,,,ruoan pääasiallinen tarkoitus on ravita,,, ja sen olisi hyvä myös maistua ruokailioille,,,,,=) ja marinaadeja ei tartte jos paistaa folion sisässä,,, tai paistopussissa,,,,,,,=)

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Mistä puhuitte viimeksi kun näitte

      Kerro yksi aiheista
      Ikävä
      87
      6549
    2. ROTAT VALTAAVAT ALUEITA

      Asukkaat nyt loukkuja tekemään ja kiireellä, jätehuolto kuntoon, jätteet niille kuuluville paikoille, huomioikaa yrittäj
      Äänekoski
      52
      4656
    3. Se on hyvästi

      Toivottavasti ei tavata.
      Ikävä
      76
      4367
    4. Olenko saanut sinut koukkuun?

      Hyvä. Rakastan sua.
      Ikävä
      131
      4101
    5. 57
      3607
    6. Miten minusta tuntuu että kaikki tietää sun tunteista mua kohtaan

      Paitsi suoraan minä itse, vai mitä hlvettiä täällä tapahtuu ja miksi ihmiset susta kyselee minulta 🤔❤️
      Ikävä
      26
      3098
    7. Alavuden sairaala

      Säästääkö Alavuden sairaala sähkössä. Kävin Sunnuntaina vast. otolla. Odotushuone ja käytävä jolla lääkäri otti vastaan
      Ähtäri
      8
      2808
    8. Sisäsiittosuus

      Tämän kevään ylioppilaista 90% oli sama sukunimi?
      Suomussalmi
      38
      2404
    9. Kerro todelliset motiivit

      kaivattuasi kohtaan?
      Ikävä
      205
      2208
    10. Kerro nyt rehellisesti fiilikset?

      Rehellinem fiilis
      Suhteet
      46
      2076
    Aihe