Paino 6,7kg.Laitettu uuniin sisälämpö mittarilla 6.Kiertoilmauunissa 1tunti180astetta.paistolämpö 80astetta.Seitsemän tunnin jälkeen on lämpöä kahdella mittarilla vähän yli 60astetta.Lämpö uunissa nostettu 100 asteeseen.8,5tunnin jälkeen yksi mittari näyttää 72 toinen 74.lopputulos liikaa vettä ja ei tunnu kypsästä vai olisiko vain sitkeää,
ei ehtinyt vielä jäähtyä.
Missä vika sitkeä kinkku
Anonyymi
5
901
Vastaukset
- Anonyymi
Aivan liian pieni lämpötila uunissaa. Minulla oli alussa 250 puoli tuntia ja sitten 125 lopun aikaa eikä se tuntunut riittävältä. 100 g suurempi kinkku ja oli varmaan 7 tuntia uunissa ja mittari vieläkin näytti liian vähän. Seuraavan kerran paistan vanhan ohjeeni mukan ensin 250 puolituntia ja sitten 150. Voihan tosin olla, että mittarini ei ollut oikein, mutta kuitenkin.
- Anonyymi
Mieluummin ylikypsä kuin raaka, ällöttävä muoti syödä pihvejäkin verisinä ja kala raakana.
- Anonyymi
En ole minäkään tyytyväinen 10 kg potkakinkkuuni; 9 tuntia uunissa 100 astetta koko ajan.
74 C uunista otettaessa, loppulämpötila tiskipöydällä jopa 80 C.
Liha on kumman tiivistä, ei sellaista karkeasyistä kuten sianliha oli lapsuudessa.
Aivan kuin valtavan broilerin olisi paistanut. Värikin varsin vaaleaa, kuin kananlihaa, ei harmaata.
Kyllä tämä oli vipa kinkku , jonka ostin. - Anonyymi
Heitä takaisin uuniin 250c 2tuntii sitten 125c 4tuntii paranee........ lopussa 100astetta 3tuntia on muree..
- Anonyymi
Olen ostanut vuosia turvallisen hk juhlakinkun ja aina onnistunut. Nyt tänävuonna sitkeä, hirvee pettymys. Otin kinkun lämpimään, pöydälle 3 tuntia aikaisemmin. Laitoin uunin 100 asteeseen mittarin kylkeen ja paistoin kinkkupussissa 10 tuntia, koko 6.5 kiloa. Nestettä tuli 1.5 litraa. Missä tein virheen.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 561188
Pitkäaikaistyöttömyys Suomessa harvinaisen paha
Karut työttömyysluvut, korkein luku yli neljännesvuosisataan.1531152Mitä vastaisit
Jos kysyisin, että lähdettäisiinkö lenkille yhdessä? Vain sinä ja minä, kaksin? Miehelle601085Tiedän ettet tehnyt tahallasi pahaa
Asiat tapahtuivat, ristiriidat ovat meitä vahvempia. Olemmeko me niin vahvoja, että selviämme tästäkin vielä? Aika paljo82976Janni Tikkanen ohjattiin miesten pukuhuoneeseen
Vai olisko sittenkin Janne Tikkanen? Jos siellä jalkojen välissä on miesten killukkeet, mieshän tämä Janni on. Ja kuuluu46889Nyt tiistain galluppi alkaa....
Kuka on sun elämän rakkaus? Ketä kaipaat edelleenkin? Nyt nimiä vaan rohkeesti tuohon alle.Tää on ikäväpalsta, eikä mikä55818Rakastan ja ikävöin sinua
Ei helpota tämä ikävä millään. Pelkäsin että tämä ajanjakso tulee olemaan juuri näin vaikea. Siksi halusin ennen tätä pä54790Miten aiot saada kaivattusi?
1) loukuttamalla 2) kidnappaamalla 3) huijaamalla 4) jokin muu, mikä?54775- 32722
KIIKKUSTUOLI
Aloitetaan taas uudella alustalla, nuo pitkiksi venyneet ovat hankalia etsiä uusia viestejä, joskus vastauksia tulee sin71721