Miksi posliinilautanen kuumenee mikroaaltouunissa? Mikrouunin säteilytaajuus lienee 2,45 GHz, joka on yksi vedyn resonanssitaajuuksista. Selityksenä ei kelpaa, että kuumeneva ruoka lämmittää lautasen. Testasin laittamalla lautaselle jalallisen vedellä täytetyn totilasin. Lautanen kuumeni kauttaaltaan, mutta lasin jalka pysyi viileänä. Lautasen lämpötila oli n. 50 astetta kahden minuutin kuumennusajalla ja vettä lasissa oli reilu desilitra. Tämä tapahtuu vain yhdellä lautasmallilla. Lautanen on italialainen Ceramica Castellania.
Mikä kuumentuu?
TutkaKluuni
42476
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Kokki ohjelmassa ruotsia puhuva kokki pisti nipun lautasia tyhjänä mikroon lämpiämään 2 min.
Vaarallista sanoisin.
ovat jossain aivan muualla kuin 2.45 GHz taauudella.
Kyseinen taajuus nykäistiin hatusta, kun huomattiin,
että suurtaajuusuuneille tarvittaisiin taajuusalue
jostain noilta mailta. Kyseinen taajuusalue on
valittu aivan yhtä vahvoilla perusteilla kuin 27 MHz
alue suurtaajuuskuumentimille.
Se, että uunissa jotain lämpiää, johtuu polaaristen
molekyylien värähtelyliikkeestä ja kitkasta.
Imenyt vettä? Jos lasite on vaurioitunut.
Mikroaallot ilmeisesti liikuttavat hieman posliinin atomikokoluokan rakenteita ja lautanen lämpenee vähän. Kemiapalstalla on pähkäilty samaa asiaa:
http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=2000000000000020&conference=4500000000000546&posting=22000000005532933