tempen valmistus?

tempeleläinen

Terve,

Kuinka tempeä valmistetaan?

8

2512

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • minä vain

      Ei sellaista ole olemassakaan kuin tempe. Tempehiä, kylläkin..

    • Asafoetida
      • tempeleläinen

        Kerron toki jos löydän.. täytyy nyt ensin opetella tofun teko ja sitten edetä pidemmälle. ;)


    • Marjaana

      Minä olen tuonut juuren Indonesiasta ja on toiminut jo monta vuotta.

      Missä päin vaikutatte? Voisin lohkaista palan jos joku haluaisi? Minä säilytän varajuurta pakkasessa, en tiedä toimiiko enää. Käyttöjuurena on kuivunutta tempeä, jonka herätän sumutetun sideharson sisällä.

      • tempeleläinen

        Moi, Lahdessa ainakin minä vaikutan.. olisihan se tarpeellista ja kiinnostavaa ehdottomasti! Saako sinulta myös valmistuksen suhteen vinkkejä? =)


      • Asafoetida

        Miksi en ole tullut ajatelleeksi - noinhan se menee hapanjuurenkin kanssa! (Tätini on testamentannut yli 100 vuotta vanhan hapanjuurensa minulle. Se oli Karjalan evakon, isoäitini, kuormassa.)

        Minä 'vaikutan' (???) tosin Australiassa... Ja hapantaikinani yleensä epäonnistuvat lämpötilan yms vuoksi...

        Onneksi tempeä/tempehiä saa kadun toiselta puolelta eikä hintakaan ole paha.

        Mutta koska 'vaikutan' (???????) siellä sun täällä ruokakeskusteluissa, kenties voisit, Marjaana, laittaa sähköpostia. Luottamuksellisuus taataan - eli sinun yhteystietojasi en anna kenellekään; haluaisin kuitenkin voida lähettää sinulle mahdollisesti kiinnostuneiden osoitteita.


      • Marjaana

        Minä olen Jyväskylässä, joten täältä saisi juurta. Sähköpostiviesteily ei taida auttaa.

        Hyvä ohje esimerkiksi täällä:
        http://www.tempeh.info/maketempeh/how-to-make-tempeh.html

        Eli minulla se kuivunut, sumuttamalla herätetty juuri ajaa saman asian kuin ohjeen "tempeh starter".

        Itse oion verrattuna sivun ohjeeseen, mutta ohjeen noudattaminen taannee hyvän lopputuloksen. Saattaa olla alueellisia erojakin valmistustavoissa.


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Oliko pakko olla taas tyly?

      Miksi oot niin tyly mua kohtaan nykyään? Ei edes tunneta kunnolla. Katseita vaihdettu ja varmasti tunteet molemmin puoli
      Ikävä
      62
      2594
    2. Naisella tisulit, kuin lehemän utarehet

      Oli kyllä isot tisulit naisella, kuin lehemän utarehet, vaikka paita oli päällä, niin tisulit erottui.
      Sinkut
      26
      2272
    3. Kemijärven festarit 2025

      Onpas taas niin laimea meininki. Eikö tosiaan saada parempia artisteja? ☹️
      Kemijärvi
      13
      1652
    4. Tekikö mieli laittaa viesti?

      Miten on? 😌
      Ikävä
      102
      1397
    5. Johanna Tukiainen hakkasi miehen sairaalaan!

      Viime päivien tiktok-keskusteluissa on tullut esiin, että Johanna Tukiainen on jatkanut väkivaltaista käytöstään. Hän h
      Kotimaiset julkkisjuorut
      125
      1349
    6. Mitä haluaisit tänään sanoa kaivatullesi?

      Onko sydämelläsi jotain?
      Ikävä
      93
      1270
    7. Kukapa se Ämmän Kievarissa yöllä riehui?

      En ole utelias, mutta haluaisin tietää, kuka riehui Ämmän Kievarissa viime yönä?
      Suomussalmi
      24
      1133
    8. Salilla oli toissapäivänä söpö tumma

      Nuori nainen, joka katseli mua. Hymyili kun nähtiin kaupan ovella sen jälkeen
      Ikävä
      41
      1086
    9. Kalateltta ja Siipiteltta

      Siipiteltasta ei saa ruokaa ollenkaan ja ovatko työntekijät ihan selvin päin siellä. Kalateltassa taas lojuu käytetyt la
      Kuhmo
      14
      1073
    10. Jännä tunne kun ekaa kertaa elämässään tuntuu siltä

      Että on tarkoitettu jollekin. Saattaahan tuo olla että on sekaisin kuin seinäkello, mutta silti tunne yhteenkuuluvuudest
      Ikävä
      58
      967
    Aihe