Oravakeitto ei vedä vertoja Big Macille

Paikallislehti Sisä-Savo kertoo miltä herkku nimeltään oravakeitto maistuu:

https://www.savonsanomat.fi/paikalliset/3184898

"Ei se oravakeittokaan kyllä Big Maciille vertoja vetänyt. Pihkalle maistui ja muutenkin melko kevyttä evästä oli, mutta muutaman leivänpituisen ruisleipäkakun kanssa nälkä vaan siirtyi taas seuraavaan kertaan.

Ei ollut yrttejä, forsesteria, kurkumaa, sahramia, valkosipulia, tabascoa, lemon juicea mausteeksi olenkaan, mies kertoo."

---
Pohjoiskarjalainen oravakeitto
(3 annosta)

2 kuivattua oravaa
1 l kuorittuja perunoita
vettä, suolaa
1,5 rkl vehnäjauhoja
yksi pieni sipuli
vähän voita

Oravat nyljetään, puhdistetaan, huuhdellaan ja asetetaan valumaan. Sitten ne kuivataan miedossa uuninlämmössä.

Kuivatut oravat asetetaan kiehumaan suolalla maustettuun veteen. Kun liha alkaa pehmetä, lisätään paloitellut, kuoritut perunat, sipuli ja voi.

Vehnäjauhot vispataan pieneen vesitilkkaseen ja lisätään keittoon.

Saa kiehua kypsäksi. Suolaa lisätään maun mukaan.