Lauantaina saadaan pieni aavistus persialaisesta, vuosituhantiset perinteet omaavasta keittotaidosta, kun valmistamme irakiIaisia lihapuilla eli sianlihapyöryköitä hapanimeläkastikkeessa.
Kirjallisuudesta päätellen persialainen ruoka on taloudellista, terveellistä ja herkullista. Se täyttää siis kaikki hyvälle ravinnolle asetetut vaatimukset.
Meillä ei Lähi-idän tapaan kokkaaminen tule luonnollisestikaan yhtä huokeaksi. Maksaahan meillä soija, Irakissa melkein suolan korvaava perusmauste, paljon.
Soijapullo on muuten kyllä paikallaan keittiössä, sillä maustetta voi käyttää paljon muuhunkin kuin persialaisiin ruokiin. Se on mm. mitä parhain sianlihan mauste. Sillä voi myös parannella kastikkeiden ja marinadien väriä sekä makua.
Persialaiseen keittiöön liittyvät mielikuvat värittyvät vahvasti leivästä, pääskysenpesistä ja mädistä munista. Tosiasiassa oudot lisäaineet ovat melko harvinaisia, vaikkakin niitä saa meilläkin herkkuihin erikoistuneista myymälöistä.
Tyypillisimpiä lienevät seesaminsiemenet, vesikastanjat ja hillottu inkivääri.
Toivottavasti kaikki eksotiikka ei sentään häviä, kun kerrotaan, että Irakissakin syödään lihapullia.
Tämä muunnelma on kuitenkin tyypillisesti irakiIainen, sillä se sisältää sianlihaa, sikäläistä suurta herkkua.
Kastike on maultaan Lähi-idälle ominaisesti hapanimelä.
Possunpyöryköitä ja hapanimeläkastiketta
Anonyymi
2
199
Vastaukset
- Anonyymi
Jälkkäriks irakilaiseen tapaan puuhastelua vuohen kanssa ja ehkä parin lapsenkin jos on saati jostain kaapattua ja illalla voi sit käydä vaikka räjähtämässä jossain väkijoukossa.
- Anonyymi
osta sundtströmmi hapansilakkaa voi herkutella myös suoraan
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1713398
En kai koskaan saa sinua
Koska et usko että riitäisit minulle. Olet aina pitänyt itseäsi liian risana ja heikkona. Katkot korkeutesi, ja poraat k1541919Terveystalon lääkärit ylilaskuttaneet
Tämän pörriäiset osaavat, laskuttamisen. Terveystalo myöntää asian. https://www.hs.fi/suomi/art-2000011134269.html "K1471839Saran ökytyyli käänsi katseita.
On nyt kyllä Sara kasvoistaan, kuvan perusteella todellakin pyöristynyt ainakin kuvan perusteella.1591774- 771624
Työttömille lusmuille luvassa lisää keppiä
Hallitus aikoo kiristää velvoitteiden laiminlyönnistä seuraavia työttömyysturvan karensseja ensi vuodesta alkaen. Hall3481589Tekisi niin mieli laittaa sulle viestiä
En vaan ole varma ollaanko siihen vielä valmiita, vaikka halua löytyykin täältä suunnalta, ja ikävää, ja kaikkea muuta m811439The Summit Suomi: Maxie avaa hyytävästä tilanteesta kuvauksissa: "Veri roiskui ja tajusi, että..."
Oletko seurannut The Summit Suomea? Tykkäätkö vai et tai mitä mieltä ylipäätään olet sarjasta? Moni katsoja on kaikonnut201288Miksi ihmeessä?
Erika Vikman diskattiin, ei osallistu Euroviisuihin – tilalle Gettomasa ja paluun tekevä Cheek251185- 1581182