Miten saa kunnolla esiin erilaisija makuja pariloiduissa vihanneksissa. Jotenkin on ruvennut maistumaan aiina samoilta.
Laittakaa tulemaan reseptejä :
- millaisia parilavihannes sekoituksia
- millaisia grillisooseja
- millaisia mausteita
- millaisia kypsennystekniikoita
Niin.... ja toivomus on tietenkin "gourmee"-tyyliin nähdä mitä syö, eli kaikki "mössö" -resptit on "out".
Laittakaa tulemaan reseptejä :
- millaisia parilavihannes sekoituksia
- millaisia grillisooseja
- millaisia mausteita
- millaisia kypsennystekniikoita
Niin.... ja toivomus on tietenkin "gourmee"-tyyliin nähdä mitä syö, eli kaikki "mössö" -resptit on "out".
Vastaukset 2
Vanhimmat
Kasvisten pitäisi maistua itselleen. Sively sitruunalla maustetulla öljyllä ja kokonaisena tai halkaistuna paistumaan parilalle tai grilliritilälle. Huolellinen tarkkailu ja kääntäminen puolessa välissä. Niin että kasvis on juuri ja juuri kypsää, eikä missään tapauksessa palanut.
Vihannesosastoa oman maun mukaan suoraan grilliin, hieman öljyä pintaan (rypsi tms., ei oliivi)
- Paprikaa hyvän kokoisina paloina; eri värisiä, tulee kivan näköinen ja daamit tykkää
- Herkkusieniä; näitä ei sitten rillata liikaa ettei mene vetiseksi möhnäksi
- Kesäkurmitsaa; näitä ei sitten rillata liikaa ettei mene vetiseksi möhnäksi
Grillauksen jälkeen tyrkkäät tavarat kulhoon ja päälle marinadi, jossa on: sitruunan mehua (puolikas), oliiviöljyä, parempaa suolaa, mustapippuria myllystä, murskattua valkosipulia (1-3 kynttä), tuoreita yrttejä fiilispohjalta (persilja, basilika, timjami). Peität kulhon ja grillailet lihat & muut epelit, jona aikana vihannekset maustuvat ja pysyvät lämpiminä.