Leipäjuusto vähähiilarisena pizzapohjana?

Anonyymi

Kuulostaako toimivalta idealta?

22

1355

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Anonyymi

      Vähähiilarisena pizzapohjana olen käyttänyt kukkakaalipohjataikinaa. Eli raasta kukkakaalia, sekoita pariin kolmeen munaan ja juustoraasteeseen, voit lisätä psylliumia. Taputtele hyvin ohueksi lätyksi. Sitten paista uunissa että ruskistuu hieman, uunista pois ja täytteet päälle. Takaisin uuniin että juusto sulaa. Toimii uskomattoman hyvin. Ei millään uskoisi että on kukkakaalia.

      T kn

      • Anonyymi

        Kukkakaalista ja kananmunista tulee kukkakaalimunakas, ei muuta.
        Käytätkö samaa pohjaa myös karjalanpiirakoihin?


      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Kukkakaalista ja kananmunista tulee kukkakaalimunakas, ei muuta.
        Käytätkö samaa pohjaa myös karjalanpiirakoihin?

        "Kukkakaalista ja kananmunista tulee kukkakaalimunakas, ei muuta.
        Käytätkö samaa pohjaa myös karjalanpiirakoihin?"

        Muistan että ollaan käsitelty tätä kyllä kun itse ketoilin. Sinun kanssa juuri hpv27 ja sanoin että voit nimittää asioita ihan valitsemallasi tavalla. Ja muistaakseni taisin kysyä että tuleeko suklaakakustakin virallisesti suklaamunakas, Jos siihen ei tule ollenkaan jauhoja ja siinä on munia?Suklaakakun voi tehdä pelkäästään suklaasta ja kananmunasta.

        Karjalanpiirakoita en tee itse, enkä juuri syökään. Ketopizzapohjaan voi laittaa kyllä esim psylliumia lusikallisen jos tahtoo, se kuohkeuttaa taikinaa. Mutta ei ole välttämätöntä. Se mikä on tosi outoa, että kukkakaali, juusto ja muna käyttäytyy yhdessä niin, että lopputulema on rieskamainen lätty. Ja se pysyy koossa, ja reunat rapeutuu.

        https://www.soppa365.fi/reseptit/pizzat-ja-piirakat-kasvis-suolainen-leivonta-gluteeniton/pizzapohja-kukkakaalista


        T kn


      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        "Kukkakaalista ja kananmunista tulee kukkakaalimunakas, ei muuta.
        Käytätkö samaa pohjaa myös karjalanpiirakoihin?"

        Muistan että ollaan käsitelty tätä kyllä kun itse ketoilin. Sinun kanssa juuri hpv27 ja sanoin että voit nimittää asioita ihan valitsemallasi tavalla. Ja muistaakseni taisin kysyä että tuleeko suklaakakustakin virallisesti suklaamunakas, Jos siihen ei tule ollenkaan jauhoja ja siinä on munia?Suklaakakun voi tehdä pelkäästään suklaasta ja kananmunasta.

        Karjalanpiirakoita en tee itse, enkä juuri syökään. Ketopizzapohjaan voi laittaa kyllä esim psylliumia lusikallisen jos tahtoo, se kuohkeuttaa taikinaa. Mutta ei ole välttämätöntä. Se mikä on tosi outoa, että kukkakaali, juusto ja muna käyttäytyy yhdessä niin, että lopputulema on rieskamainen lätty. Ja se pysyy koossa, ja reunat rapeutuu.

        https://www.soppa365.fi/reseptit/pizzat-ja-piirakat-kasvis-suolainen-leivonta-gluteeniton/pizzapohja-kukkakaalista


        T kn

        Minä en ole hpv vaan yksi kaikista anonyymeista.
        Ei pidä syyttää syytöntä...

        Kukkakaalista ja kananmunista tehty pizzapohja on siis rieskamainen lätty.
        Voisikohan siitä leipoa kalakukonkin?


      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Kukkakaalista ja kananmunista tulee kukkakaalimunakas, ei muuta.
        Käytätkö samaa pohjaa myös karjalanpiirakoihin?

        "Kukkakaalista ja kananmunista tulee kukkakaalimunakas, ei muuta."

        Opiskele hieman ruoanlaittoa niin huomaat mitä kaikkea tuotteista voi valmistaa. Kukkakaalista saa vaikka mitä ja kananmuna on vielä monipuolisempi, leivonta ei taida ilman kananmunaa onnistua.


      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Kukkakaalista ja kananmunista tulee kukkakaalimunakas, ei muuta.
        Käytätkö samaa pohjaa myös karjalanpiirakoihin?

        "Kukkakaalista ja kananmunista tulee kukkakaalimunakas, ei muuta.
        Käytätkö samaa pohjaa myös karjalanpiirakoihin?"

        Käytän karjalanpiirakoihin kadanossia ja vaniliajäätelyä. Helppoa, leikkaan kadanossin halki ja väliin jäätelöpallo halpaa lidlin kermajäätelyä.


      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        "Kukkakaalista ja kananmunista tulee kukkakaalimunakas, ei muuta."

        Opiskele hieman ruoanlaittoa niin huomaat mitä kaikkea tuotteista voi valmistaa. Kukkakaalista saa vaikka mitä ja kananmuna on vielä monipuolisempi, leivonta ei taida ilman kananmunaa onnistua.

        Kysy italialaisilta, mistä aineksista perinteinen italialainen pizzataikina valmistetaan.
        (vehnäjauho, hiiva, vesi, suola, ei muuta)
        Ei kananmunaa eikä kukkakaalia, juustoakin vain täytteeksi.


      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Kysy italialaisilta, mistä aineksista perinteinen italialainen pizzataikina valmistetaan.
        (vehnäjauho, hiiva, vesi, suola, ei muuta)
        Ei kananmunaa eikä kukkakaalia, juustoakin vain täytteeksi.

        Näinhän se on. Mutta jos haluaa syödä vähähiilihydraattisesti tai on keliakia tai muu allergia, ei vehnäjauho ja muutkaan viljajauhot sovi. Ne, joille vehnä ei tuota vahinkoa, voi syödä hyvin pizzaa perinteisellä tavalla. Tosin perinteinen pizza vaatisi kiviuunin ja tulen, ja sitä ei moni taida näillä perinteisillä menetelmillä kyetä muutenkaan harrastaa.

        Vaikka joku asia on ns. perinteinen, ei perinne ole tärkeämpi kuin oma terveys. On olemassa vahingollisia perinteitäkin, jotka on vasta jälkikäteen todettu sellaisiksi joko kaikille tai osalle väestöä, kun on sairauksia ja rajoitteita.

        Yksi hyvä pizzapohja ja paperinohut syntyy kanamunista, creme fraichesta ja teelusikallisesta psylliumia, ja desistä juustoraastetta. Kokeilin ja vaikka "taikina" oli juoksevaa, silti siitä muodostui lätty, joka pysyy koossa ja on sitkos. Paistetaan etukäteen n 10 min ja sitten täyttet ja uuniin kunnes juusto sulaa.

        Oma suosikkini edelleen on kukkis pääraaka-aineena. Mulla tahtoo vaan kukkis mennä muusiin, niin sitä ei ole varastossa useinkaan. Niinpä syntyy hyvä pohja myös turkkilaisesta jugurtista, psylliumista, munasta, ja pofiberistä. Mukaan leivinjauhe jos tekee leipää. Samoin peltileipäaines näistä, lisää hieman jauhoja esim pellavansiemenjauho (golden flaxseed, itse jauhettu) tai soija, yms. Kokeilemalla saa oivalluksia.

        T kn


    • Anonyymi
    • Anonyymi

      Kestääkö uunin ja tuleeko lainkaan rapiaksi

    • Anonyymi

      Leipäjuusto sulaa kuumassa.

    • Anonyymi

      Kyllä tuo toimii!

      Pizzapohjana voi käyttää myös seiti- tai ahvenfileitä joko tuoreena tai pakasteena.

    • Anonyymi

      pizzataikina tehdään vehnäjauhoista, nuo on ihan jotaki muuta sotkua, eihän poronkäristystäkään tehä soijasta

    • Anonyymi

      tuleeko vehnäjauhoista hyvää savuahaventa, kerro reseptisi

      • Anonyymi

        Tuleeko palvikyljestä hyvää mansikkakakkua, kerro reseptisi?


      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Tuleeko palvikyljestä hyvää mansikkakakkua, kerro reseptisi?

        Voi teitä tyttöjä kun olette niin sanavalmiita ja älykkäitä!


    • Anonyymi

      Minä olen jo aloittanut laihdutuksen.Yöllä meni pari litraa jäätelöä ja 10 kg säkillinen hedelmätoffeeta.Muutama kadanossi ja maradou levy.Päivällä en syö mitään.Katson YouTube videoita kokopäivän.Ootan yötä että pääsee syömään.Tämä on toiminut hyvin.

    • Anonyymi

      Moni ei ymmärrä että keinotekoiset makeutusaineet lihottavat

      • Anonyymi

        Ai kuten Kadanossi tai Maradou ? EI ne ole oikeita maketusaineita.


    • Anonyymi

      Ei kuulosta. Leipäjuuston voi syödä sellaisenaan, tai lämmitettynä lakkahillon kera. Pizza on ihan eri ruoka.

      • Anonyymi

        Pizzapohjana voi käyttää lauantaimakkaroita asetettuna limittäin. Päälle tomaatit ja muut ja viimeksi juusto.

        Sama lopputulos seuraa, kun pizzapohjana käyttää kaalin- tai salaatinlehtiä.


      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Pizzapohjana voi käyttää lauantaimakkaroita asetettuna limittäin. Päälle tomaatit ja muut ja viimeksi juusto.

        Sama lopputulos seuraa, kun pizzapohjana käyttää kaalin- tai salaatinlehtiä.

        Oletpas hauska


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Niin surullinen

      onnettomuus taas. Voimia ihan kaikille läheisille,kavereille ja kouluun 🙏
      Lapua
      99
      2906
    2. Kehutaan vaihteeksi Perussuomalaisia

      Perussuomalaiset ovat olleet melkoisen lokakampanjoinnin kohteena, vaikka ovat saaneet paljon hyvää aikaiseksi. Nyt on
      Maailman menoa
      81
      2380
    3. Paloautoko se oli kolarissa Juntusrannan risteyksessä?

      Oli kuva paloautosta nettijutussa.
      Suomussalmi
      24
      1916
    4. Roiskeläpät takaisin niin alkaa lasit kestämään

      "Tuulilaseja hajottava talvi-ilmiö on ehkä ratkennut" Tämän päivän autoissa kun on esimerkiksi vanhempaa autokalustoa s
      Yleistä autoilusta
      22
      1490
    5. Mitä tapahtuu?

      Mitä säpäkän risteyksessä on tapahtunut kun poliiseja, ambulansseja ja kopteri paikalla?
      Outokumpu
      29
      1460
    6. Tiesitkö? Johannes Brotheruksen ex-isäpuoli on kuin onkin Mikko Kuustonen - Tästä on kyse!

      Tiesitkö? Ja hehän on kuin kaksi marjaa... Johannes Brotherus on KUUMAA-yhtyeen jäsen ja tänä syksynä mukana Vain elämää
      Suomalaiset julkkikset
      15
      1335
    7. siis ihan oikeesti

      Tämä on naurettavaa
      Ikävä
      87
      882
    8. Murtautuminen uimahalliin

      17.10. yöllä Kiuruveden uimahalliin murtauduttiin yläkerran oven ikkunasta. Onko kellään havaintoja tapauksesta?
      Kiuruvesi
      26
      867
    9. Mitä tarkalleen tunnet

      Minkälaisia tunteita sisälläsi liikkuu, kun tiedät, että ajattelen sinua lämmöllä ja jotain syttyy myös sinussa? Haluai
      Ikävä
      62
      816
    10. Syyskuussa 2025 ensirekisteröidyistä henkilöautoista 43 % oli täyssähköautoja.

      Niitä rekisteröitiin 2 592 eli 41 % enemmän kuin vuotta aiemmin. Syyskuussa 2025 rekisteröidyistä uusista henkilöautois
      Hybridi- ja sähköautot
      2
      729
    Aihe