Leipäjuusto vähähiilarisena pizzapohjana?

Kukkakaalista ja kananmunista tulee kukkakaalimunakas, ei muuta.
Käytätkö samaa pohjaa myös karjalanpiirakoihin?

Anonyymi kirjoitti:

Kukkakaalista ja kananmunista tulee kukkakaalimunakas, ei muuta.
Käytätkö samaa pohjaa myös karjalanpiirakoihin?

"Kukkakaalista ja kananmunista tulee kukkakaalimunakas, ei muuta.
Käytätkö samaa pohjaa myös karjalanpiirakoihin?"

Muistan että ollaan käsitelty tätä kyllä kun itse ketoilin. Sinun kanssa juuri hpv27 ja sanoin että voit nimittää asioita ihan valitsemallasi tavalla. Ja muistaakseni taisin kysyä että tuleeko suklaakakustakin virallisesti suklaamunakas, Jos siihen ei tule ollenkaan jauhoja ja siinä on munia?Suklaakakun voi tehdä pelkäästään suklaasta ja kananmunasta.

Karjalanpiirakoita en tee itse, enkä juuri syökään. Ketopizzapohjaan voi laittaa kyllä esim psylliumia lusikallisen jos tahtoo, se kuohkeuttaa taikinaa. Mutta ei ole välttämätöntä. Se mikä on tosi outoa, että kukkakaali, juusto ja muna käyttäytyy yhdessä niin, että lopputulema on rieskamainen lätty. Ja se pysyy koossa, ja reunat rapeutuu.

https://www.soppa365.fi/reseptit/pizzat-ja-piirakat-kasvis-suolainen-leivonta-gluteeniton/pizzapohja-kukkakaalista


T kn

Anonyymi kirjoitti:

"Kukkakaalista ja kananmunista tulee kukkakaalimunakas, ei muuta.
Käytätkö samaa pohjaa myös karjalanpiirakoihin?"

Muistan että ollaan käsitelty tätä kyllä kun itse ketoilin. Sinun kanssa juuri hpv27 ja sanoin että voit nimittää asioita ihan valitsemallasi tavalla. Ja muistaakseni taisin kysyä että tuleeko suklaakakustakin virallisesti suklaamunakas, Jos siihen ei tule ollenkaan jauhoja ja siinä on munia?Suklaakakun voi tehdä pelkäästään suklaasta ja kananmunasta.

Karjalanpiirakoita en tee itse, enkä juuri syökään. Ketopizzapohjaan voi laittaa kyllä esim psylliumia lusikallisen jos tahtoo, se kuohkeuttaa taikinaa. Mutta ei ole välttämätöntä. Se mikä on tosi outoa, että kukkakaali, juusto ja muna käyttäytyy yhdessä niin, että lopputulema on rieskamainen lätty. Ja se pysyy koossa, ja reunat rapeutuu.

https://www.soppa365.fi/reseptit/pizzat-ja-piirakat-kasvis-suolainen-leivonta-gluteeniton/pizzapohja-kukkakaalista


T kn

Minä en ole hpv vaan yksi kaikista anonyymeista.
Ei pidä syyttää syytöntä...

Kukkakaalista ja kananmunista tehty pizzapohja on siis rieskamainen lätty.
Voisikohan siitä leipoa kalakukonkin?

Anonyymi kirjoitti:

Kukkakaalista ja kananmunista tulee kukkakaalimunakas, ei muuta.
Käytätkö samaa pohjaa myös karjalanpiirakoihin?

"Kukkakaalista ja kananmunista tulee kukkakaalimunakas, ei muuta."

Opiskele hieman ruoanlaittoa niin huomaat mitä kaikkea tuotteista voi valmistaa. Kukkakaalista saa vaikka mitä ja kananmuna on vielä monipuolisempi, leivonta ei taida ilman kananmunaa onnistua.

Anonyymi kirjoitti:

Kukkakaalista ja kananmunista tulee kukkakaalimunakas, ei muuta.
Käytätkö samaa pohjaa myös karjalanpiirakoihin?

"Kukkakaalista ja kananmunista tulee kukkakaalimunakas, ei muuta.
Käytätkö samaa pohjaa myös karjalanpiirakoihin?"

Käytän karjalanpiirakoihin kadanossia ja vaniliajäätelyä. Helppoa, leikkaan kadanossin halki ja väliin jäätelöpallo halpaa lidlin kermajäätelyä.

Anonyymi00019 kirjoitti:

"Kukkakaalista ja kananmunista tulee kukkakaalimunakas, ei muuta."

Opiskele hieman ruoanlaittoa niin huomaat mitä kaikkea tuotteista voi valmistaa. Kukkakaalista saa vaikka mitä ja kananmuna on vielä monipuolisempi, leivonta ei taida ilman kananmunaa onnistua.

Kysy italialaisilta, mistä aineksista perinteinen italialainen pizzataikina valmistetaan.
(vehnäjauho, hiiva, vesi, suola, ei muuta)
Ei kananmunaa eikä kukkakaalia, juustoakin vain täytteeksi.

Anonyymi00021 kirjoitti:

Kysy italialaisilta, mistä aineksista perinteinen italialainen pizzataikina valmistetaan.
(vehnäjauho, hiiva, vesi, suola, ei muuta)
Ei kananmunaa eikä kukkakaalia, juustoakin vain täytteeksi.

Näinhän se on. Mutta jos haluaa syödä vähähiilihydraattisesti tai on keliakia tai muu allergia, ei vehnäjauho ja muutkaan viljajauhot sovi. Ne, joille vehnä ei tuota vahinkoa, voi syödä hyvin pizzaa perinteisellä tavalla. Tosin perinteinen pizza vaatisi kiviuunin ja tulen, ja sitä ei moni taida näillä perinteisillä menetelmillä kyetä muutenkaan harrastaa.

Vaikka joku asia on ns. perinteinen, ei perinne ole tärkeämpi kuin oma terveys. On olemassa vahingollisia perinteitäkin, jotka on vasta jälkikäteen todettu sellaisiksi joko kaikille tai osalle väestöä, kun on sairauksia ja rajoitteita.

Yksi hyvä pizzapohja ja paperinohut syntyy kanamunista, creme fraichesta ja teelusikallisesta psylliumia, ja desistä juustoraastetta. Kokeilin ja vaikka "taikina" oli juoksevaa, silti siitä muodostui lätty, joka pysyy koossa ja on sitkos. Paistetaan etukäteen n 10 min ja sitten täyttet ja uuniin kunnes juusto sulaa.

Oma suosikkini edelleen on kukkis pääraaka-aineena. Mulla tahtoo vaan kukkis mennä muusiin, niin sitä ei ole varastossa useinkaan. Niinpä syntyy hyvä pohja myös turkkilaisesta jugurtista, psylliumista, munasta, ja pofiberistä. Mukaan leivinjauhe jos tekee leipää. Samoin peltileipäaines näistä, lisää hieman jauhoja esim pellavansiemenjauho (golden flaxseed, itse jauhettu) tai soija, yms. Kokeilemalla saa oivalluksia.

T kn

Tuleeko palvikyljestä hyvää mansikkakakkua, kerro reseptisi?

Anonyymi kirjoitti:

Tuleeko palvikyljestä hyvää mansikkakakkua, kerro reseptisi?

Voi teitä tyttöjä kun olette niin sanavalmiita ja älykkäitä!

Ai kuten Kadanossi tai Maradou ? EI ne ole oikeita maketusaineita.

Pizzapohjana voi käyttää lauantaimakkaroita asetettuna limittäin. Päälle tomaatit ja muut ja viimeksi juusto.

Sama lopputulos seuraa, kun pizzapohjana käyttää kaalin- tai salaatinlehtiä.

Anonyymi kirjoitti:

Pizzapohjana voi käyttää lauantaimakkaroita asetettuna limittäin. Päälle tomaatit ja muut ja viimeksi juusto.

Sama lopputulos seuraa, kun pizzapohjana käyttää kaalin- tai salaatinlehtiä.

Oletpas hauska