Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Kermavaahto-ongelmia

    Apua! yo-juhlat lähestyy ja täytekakkujen leipominen sen myötä. Olen mielestäni hyvä leipoja, oli sitten kyseessä suolainen tai makea, mutta se koristelu!
    Olen aivan tumpelo kermavaahdon kuorruttamisessa, ei tule siistiä. Miten saatte pursotettua reunat nätisti, ettei reuna lopu kesken tai katkea ikävästi ja tulis tasaista?
    laitatteko ensin tasaisen ohuen kerroksen vaahtoa veitsellä pursotuksen alle esim?
    Minun kakkuni ovat ikävän näköisiä sekä päältä että vielä enemmän alapuolelta, pitääkö vetää reilusti yli ja sitten katkaista vai miten???
    Tiedoista kiitollinen
    2423
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 2

    Vanhimmat

    alle pieni kerros kermavaahtoa lastalla. Sitten alat pursottaa huolellisesti ja hitaasti,kun olet saanut pursotettua reunat.Laita vielä kakun pinnalle pursotus (ympäri kakkua) näin peittää reunojen pursotuken päät. En tiedä ymmärsitkö mitään..:)

    Äänestä

    • Itse en ole levittänyt pursotuksen alle kermavaahtoa lainkaan, mutta täytyypä kokeilla. Siistiä jälkeä olen saanut aikaiseksi seuraavasti:
      Kuohukerma vaahdotetaan löysäksi vaahdoksi, minkä jälkeen lisätään tomusokeria 2 - 4 rkl / 5 dl kermaa (vatkaamattoman kerman määrä). Lopuksi vaahdotetaan kerma kovaksi vaahdoksi. Pursottimena käytän nykyään ainoastaan pussipursotinta, jonka päässä on kuviosuutin. Pursotinpyssyillä saa aikaiseksi vain katkeavia nauhoja, epätasaista ja vaihtelevanpaksuista reunusta.
      Teen itse pursotuksen yhtenäisenä nauhana siksakkina ylös ja alas kakun reunaa pitkin, jolloin työ sujuu nopeasti (tärkeää erityisesti kesäkuumalla!).

      Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    lähestyy... kirjoitti:

    Apua! yo-juhlat lähestyy ja täytekakkujen leipominen sen myötä. Olen mielestäni hyvä leipoja, oli sitten kyseessä suolainen tai makea, mutta se koristelu!
    Olen aivan tumpelo kermavaahdon kuorruttamisessa, ei tule siistiä. Miten saatte pursotettua reunat nätisti, ettei reuna lopu kesken tai katkea ikävästi ja tulis tasaista?
    laitatteko ensin tasaisen ohuen kerroksen vaahtoa veitsellä pursotuksen alle esim?
    Minun kakkuni ovat ikävän näköisiä sekä päältä että vielä enemmän alapuolelta, pitääkö vetää reilusti yli ja sitten katkaista vai miten???
    Tiedoista kiitollinen

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu