Miten valmistaa purkkilihasta ruokia?

Tällainen vinkki tuli vastaan.

Kotletit purkkilihasta

Tarvitset:
- 400 g purkkilihaa (nauta, sikanauta, hirvi yms).
- 1 kananmuna
- kourallinen korppujauhoja tai pankojauhoja.
- gluteenittomille tietenkin gluteenittomia korppujauhoja tai voit käyttää myös mantelijauhoja tai pofiberiä (perunakuitu). Kaksi viimeisintä sopii myös viljattomaan ja vähähiilariseen ruokavalioon.
- öljyä tai voita paistamiseen


Tee näin:
- Avaa säilykelihapurkki molemmista päistä ja työnnä liha ulos purkista.
- Leikkaa säilykeliha neljäksi yhtä suureksi kiekoksi.
- Riko kanamuna syvälle lautaselle ja sekoita haarukalla rakenne rikki.
- Kaada toiselle lautaselle korppujauhoja ja pyöräytä lihakiekot ensin kananmunassa ja sitten korppujauhoissa.
- Paista pannulla reilussa voissa tai öljyssä miedolla lämmöllä molemmin puolin kauniin ruskeaksi noin 2-3 min per puoli.

Tarjoile esim. perunasoseen, punajuurisalaatin ja maustekurkkujen kera. Sopii muuten burgeriinkin.

Saa heittää lisää vinkkejä.