Mikäköhän ruokalaji lienee ollut se, jota kiinalainen ystäväni tarjosi kerran Sanghailaisessa retroravintolassa? Kyseessä oli ankka, joka oli teurastuksen jälkeen avattu selkäpuolelta, rintalihat oli poistettu sisäkautta siten että rintanahka oli jäänyt eheäksi, ja tilalle laitettu täytteeksi maustettuja juureksia ja vihanneksia. Ankka oli paistettu selällään, ja keittiömesu tarjoili sen leikkaamalla mahapuolen auki, jolloin täytteet tulivat näkyviin, ilahduin, ettei sieltä paljastunut suolia. Sen jälkeen hän irrotti jalat lautasillemme ja myös siipilihakset valmiiksi, jos asiakkaan mahasssa on tilaa. Eli ankassa oli syötävää vai jalka- ja siipilihakset ja täytteet. Paikalle tuotuna se näytti kokonaiselta, pääkin oli mukana tyylikkäästi kaula sivulle taivutettuna.
Sanghain ankkaa Sanghaissa
Anonyymi
0
2198
Vastaukset
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 743480
- 2012922
- 252820
- 492708
- 222614
Kuule rakas...
Kerrohan minulle lempivärisi niin osaan jatkaa yhtä projektia? Arvaan jo melkein kyllä toki. Olethan sinä aina niin tyyl412415Miten hitsissä ulosoton asiakas?
On tää maailma kumma, tässä haisee suuri kusetus ja ennennäkemättömän törkeä *huijaus*! Miten to.monen kieroilu on edez2351998Törmättiin tänään
enkä taaskaan osannut reagoida fiksusti. Menen aina lukkoon. Yksi asia on varma: tunteeni sinua kohtaan ovat edelleen v241837- 421753
Kela valvoo lasten tilejä.
Tämä isoveli Kela kyttää jopa lasten yli 200,- euron rahat jotka on melko varmasti lahjaksi saatu. Se vaikuttaa perheen1581650