Nepalilainen ruoka

aapeli

Olisko kenelläkään tietoa hyvistä Nepalilaisista ruoka ohjeista tai mistä löytyisi netistä. Tarkoitan lähinnä sellaista mitä Satkar ravintolassa helsingissä on. Siellähän tulee niissä peltilautasissa esim. kanapaloja ja paria tosi hyvää kastiketta ja riisiä (esim. Chicken Tikka annos).

Lähinnä noiden kastikkeiden ohjeita tai löytyykö jotain valmiita mausteseoksia kaupoista.

6

8698

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • vinkki

      Santa Marian Chicken Tikka paketti sisältää mausteseoksen, raitakastike seoksen, mausteöljy- kastike seoksen ja alle viis euroo koko paketti. Osta vain kanaa ja bulgarian jogurttia lisäksi ja kolmelle ihan SAIRAAN HYVÄÄ tikkaa, just söin sitä, siihen jää totaalikoukkuun..lurps

      • edelliseen..

        ..niin ja siinä paketissa on siis mukana myös mieletön mauste riisi. Kannattaa koklaa myös saman firman Naanleipää... hyvää


      • Maustesetä
        edelliseen.. kirjoitti:

        ..niin ja siinä paketissa on siis mukana myös mieletön mauste riisi. Kannattaa koklaa myös saman firman Naanleipää... hyvää

        Onko se riisi sittenkin mauste minä olen aina keittänyt riisin ja ehkä maustanut sen riisin mutta siis itse riisi onkin mauste!!?


    • Asafoetida

      Nepalilainen ruoka on osa intialaista keittiötä, jossa sitten onkin kymmeniä eri tyylejä ja saman nimiset ruoat tehdään hiukan eri tavalla tai ainakin eri mausteilla eri alueilla. "Tikka" on tunnettu Sri Lankaan saakka, mutta on siellä aivan erilainen kuin Nepalissa.

      Kokeile Googlella "nepalese recipes". Metodit ovat tärkeitä, niiden opetteluun menee hiukan aikaa, mutta kun ne on opetellut, kaikki on helppoa. Minun arkiruokani on hyvin usein intialaista, valmistettuna perusraaka-aineista, perinteisellä tavalla. Hauskaa ja hyvin rentouttavaa!

      Valmispakkaukset ovat viimeinen hätäkeino - kaikki kokeilemani ovat kaameita eivätkä lainkaan 'intialaisia'. Niissä sovellettavat metodit ovat aivan vääriä ja lopputulos on kaamean mausteinen, ei 'aromaattinen' kuten kuuluisi.

      Kuvaamasi ateriamuoto, 'balti' todellakin tarvitsee useamman ruokalajin ja lisukkeen. Intialaiset "chutneyt" ovat ihan muuta kuin purkissa ostetut.

    • hanna

      nepalilainen ruoka on tosi hyvää.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Kelekkakisat

      Mikä vakava onnettomuus sattunut kisoissa. On peruttu koko kisat. Pelastuskopteri näytti käyvän paikalla.
      Nivala
      10
      5406
    2. Kuinka pitkä välimatka

      on teidän kotien välillä?
      Ikävä
      87
      2926
    3. Eikö me voitais

      Vaan harrastaa seksiä kun muusta ei tule mitään
      Ikävä
      46
      2812
    4. Oletko huomannut

      Yhden muutoksen?
      Ikävä
      25
      2191
    5. Onko kaivattusi

      …mielestäsi älykäs, tai kenties tyhmä? Oma mielipide.
      Ikävä
      49
      2183
    6. Pitäis vaan lopettaa

      Sinun kanssa yhteydenpito. Alkaa vaan haluamaan enemmän ja tuskin lopulta mikään kohtaisi. Ja ikävä vaan kasvaa ja lähei
      Ikävä
      13
      2170
    7. Epäilen ettet edes

      Kehtaisi liikkua kanssani.
      Ikävä
      44
      2042
    8. Ikävä uutinen uudesta Unelmia Italiassa -kaudesta

      Unelmia Italiassa -sarja on ollut supersuosittu ja uutta kautta on odotettu. Nyt on tullut se aika, että TV-katsojat pää
      Tv-sarjat
      7
      1903
    9. Lähtisitkö Erikoisjoukot-leirille? Yksi kokelas paljastaa karun totuuden kulissien takaa

      Erikoisjoukot realityssä kokelaat kohtaavat omat henkiset ja fyysiset rajansa. Nyt yksi kokelas paljastaa karun totuuden
      Tv-sarjat
      17
      1831
    10. Salatut elämät: Lola Odusoga -paljastus - Tämä suosii tiettyjä Salkkarit-faneja!

      Salatut elämät vetää katsojia tv-ruudun äärelle jaksosta, kaudesta ja vuodesta toiseen. Tähän mennessä sarjaa on nähty j
      Salatut elämät
      7
      1831
    Aihe