Niin eli tartteisin pikaisesti apua suklaa kakun kuorrutuksesta ja minkä laiset täytteet käyvät sen kanssa??? Eli miten se kuorutus tehdään? Minkä laisia täytteitä käytätte?? Onko esim aprikoosi hyvä suklaa kakun kanssa? Ainiin ja jos laitatte tosta kuorrutuksesta niin haluaisin mielellään sellaisen missä käytetään maitosuklaata..... :)
Kakkutäytteistä????
herkkusuu
2403
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Kyllä aprikoosi käy suklaakakun täytteeksi, sehän se on sacher-kakunkin täyte. Eli aprikoosihilloa tai marmeladia yms. Siitä kuorrutteesta ei aina tiedä. Niitä on niin monenlaisia. Joskus pelkkää sulatettua suklaata, joskus taas kermaa sulatettu suklaa.
Maitosuklaa ei muuten oo mikään maailmanparhain kakun kuorrute. Tietenkin voi laittaa 1:3 maitosuklaata ja loput sitten tummaa/taloussuklaata. Että näin. :)
Vähäkö täää on ihQu ohje, suosittelen.... Mä tosin tein kuorrutuksen eritavalla! :))))) Kantsii kokeilla!! Kertokaa sitten miltä maistu.... Musta tää oli aivan ihanaaa...
Suklaakakku
Pohja
4 munaa
1 dl sokeria
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
Täyte
3 dl kuohukermaa
1 dl juoksevaa hunajaa
1 1/2 dl kaakaojauhetta
Kuorrutus
1 dl kuohukermaa
150 g tummaa suklaata
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne siivilän läpi muna-sokeriseokseen kevyesti sekoittaen. Kaada taikina voideltuun, korppujauhotettuun vuokaan ja paista uunin alaosassa 200 asteessa noin puoli tuntia.
Valmista täyte. Vatkaa kerma hyvin löysäksi vaahdoksi ja lisää joukkoon varovasti sekoittaen hunaja ja kaakaojauhe. Leikkaa jäähtynyt kakku kahteen osaan ja levitä täyte väliin.
Kiehauta kuorrutuksen kerma, lisää paloiteltu suklaa ja sekoita tasaiseksi. Levitä kuorrute vähän jäähtyneenä kakun päälle tasaisesti.