Luin muistaakseni täältä, että nykyisin kun makaronit sun muut pastat tehdään durum-vehnästä niin niitä ei tarvitsisi huuhdella kuumalla vedellä keittämisen jälkeen vaan keittoveden poiskaataminen riittää (joo, tiedätään myös että kuumassa kraanavedessä on bakteereja).
Kysymys kuuluukin:
Mitä teen väärin, kun joka kerta kun makaronia keitän niin päälle ja kattilan reunoihin muodostuu ällöttävää "limaa". Ei kyllä kävisi mielessäkään syödä niitä limaisina vaan huuhtelen aina ennen syömistä makaronit siivilän avulla kuumalla vedellä. Kattilan reunoihinkin jää aina limaryyhkää. Hyi.
Limainen makaroni
verna--
6
3975
Vastaukset
- tuli mieleen
että keitätkö liian kauan niitä tai liian vähässä vedessä
- .....
....makaronit kiehuvaan veteen? Eikös makaroneista tule limaisia jos ne laittaa kylmään veteen ja vasta sitten kattilan hellalle? Kuulemma, en ole itse kokeillut..
- kokemusta hyvästä
Laita makaronit kiehuvaan veteen ja katso pakkauksen keittoaika ...on muuten tarkka siitä ..siis ehkä minuutin kestää olla kauemmin kuin ohjeessa käsketään EI YHTÄÄN KAUEMPAA !
- A34
Se "lima" tulee siitä, että pastaa keitetään liikaa ja huonolaatuinen pasta tuottaa sitä vieläkin enemmän. Liian pitkään keitettäessä irtoaa pastasta proteiineja, ja jäljelle jää ryhditöntä, pelkästään hiilihydraattia sisältävää limaista massaa, joka on myös epäterveellisempää kuin oikein keitetty pasta.
Pasta keitetään niin, että se laitetaan kiehuvaan, suolattuun, veteen. Keittoaika mitataan tarkkaan siitä hetkestä kun vesi kiehuu uudestaan. Pastan pakkauksessa mainittu keittoaika on se oikea tai minuutin verran vähemmän, mutta ei missään tapauksessa yhtään pitempään.
Kun ostat kunnollista durum-vehnästä tehtyä pastaa ei sitä myöskään pidä eikä tarvitse huuhdella vedellä keittämisen jälkeen. Valutus riittää ja heti tarjolle.- verna--
Kiehuvaan suolaveteen olenkin pastan aina laittanut ja Myllyn parhaita yms ovat olleet eli pitäis olla ihan kunnon kamaa. Ehkä vika on sitten liian vähässä vedessä tai liian pitkässä keittoajassa. Pitääpä testailla.
- Anonyymi
Keitettya pastaa ei huuhdella vedella vaan sekoitetaan kastikkeeseen ,vedenpoisheittamisen jalkeen. Vain kylman pastan kayttotarkoituksessa pasta huuhdellaan.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Oletko kertonut jo muille tunteistasi?
Ystävillesi esimerkiksi? Minä en ole vielä kertonut kenellekään tästä meidän jutusta.824817- 1882178
- 1321822
- 1751445
- 331365
Miten minusta tuntuu että kaikki tietää sun tunteista mua kohtaan
Paitsi suoraan minä itse, vai mitä hlvettiä täällä tapahtuu ja miksi ihmiset susta kyselee minulta 🤔❤️161361ROTAT VALTAAVAT ALUEITA
Asukkaat nyt loukkuja tekemään ja kiireellä, jätehuolto kuntoon, jätteet niille kuuluville paikoille, huomioikaa yrittäj201309- 351116
Reuters: Ukraina on iskenyt Venäjän strategisia pommikoneita vastaan. Jopa 40 konetta vahingoittunut
Ukrainan turvallisuuspalvelu SBU on iskenyt Venäjän strategisia pommikoneita vastaan, kertoo Reuters. Uutistoimiston läh3161077- 781013