Luin muistaakseni täältä, että nykyisin kun makaronit sun muut pastat tehdään durum-vehnästä niin niitä ei tarvitsisi huuhdella kuumalla vedellä keittämisen jälkeen vaan keittoveden poiskaataminen riittää (joo, tiedätään myös että kuumassa kraanavedessä on bakteereja).
Kysymys kuuluukin:
Mitä teen väärin, kun joka kerta kun makaronia keitän niin päälle ja kattilan reunoihin muodostuu ällöttävää "limaa". Ei kyllä kävisi mielessäkään syödä niitä limaisina vaan huuhtelen aina ennen syömistä makaronit siivilän avulla kuumalla vedellä. Kattilan reunoihinkin jää aina limaryyhkää. Hyi.
Limainen makaroni
verna--
6
4464
Vastaukset
- tuli mieleen
että keitätkö liian kauan niitä tai liian vähässä vedessä
- .....
....makaronit kiehuvaan veteen? Eikös makaroneista tule limaisia jos ne laittaa kylmään veteen ja vasta sitten kattilan hellalle? Kuulemma, en ole itse kokeillut..
- kokemusta hyvästä
Laita makaronit kiehuvaan veteen ja katso pakkauksen keittoaika ...on muuten tarkka siitä ..siis ehkä minuutin kestää olla kauemmin kuin ohjeessa käsketään EI YHTÄÄN KAUEMPAA !
- A34
Se "lima" tulee siitä, että pastaa keitetään liikaa ja huonolaatuinen pasta tuottaa sitä vieläkin enemmän. Liian pitkään keitettäessä irtoaa pastasta proteiineja, ja jäljelle jää ryhditöntä, pelkästään hiilihydraattia sisältävää limaista massaa, joka on myös epäterveellisempää kuin oikein keitetty pasta.
Pasta keitetään niin, että se laitetaan kiehuvaan, suolattuun, veteen. Keittoaika mitataan tarkkaan siitä hetkestä kun vesi kiehuu uudestaan. Pastan pakkauksessa mainittu keittoaika on se oikea tai minuutin verran vähemmän, mutta ei missään tapauksessa yhtään pitempään.
Kun ostat kunnollista durum-vehnästä tehtyä pastaa ei sitä myöskään pidä eikä tarvitse huuhdella vedellä keittämisen jälkeen. Valutus riittää ja heti tarjolle.- verna--
Kiehuvaan suolaveteen olenkin pastan aina laittanut ja Myllyn parhaita yms ovat olleet eli pitäis olla ihan kunnon kamaa. Ehkä vika on sitten liian vähässä vedessä tai liian pitkässä keittoajassa. Pitääpä testailla.
- Anonyymi
Keitettya pastaa ei huuhdella vedella vaan sekoitetaan kastikkeeseen ,vedenpoisheittamisen jalkeen. Vain kylman pastan kayttotarkoituksessa pasta huuhdellaan.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Toiko Helen laivalastillisen vieraslajeja Suomeen?
Loviisan satamaan tuotiin laivalastillinen pähkinänkuoria Norsunluurannikolta Loviisan satamaan kiinnittyi vapun al1282641Elikkä Riikka Purra ei kannusta Suomea edes euroviisuissa
Sellaista on persujen "isänmaallisuus", oma kansa viimeiseksi ja ulkomaalaiset ensimmäisiksi. https://www.iltalehti.fi/562026Koulujen kesälomien siirto
Koulujen kesälomaa voitaisiin siirtää viikon verran. Se voisi olla hyvä kompromissi. Pääsiäsiseen voitaisiin lisätä muut1341760Riikka: 3 euron bensa, Ruotsi: bensavero jopa alle EU-minimin
Eipä vaan suomalainen autoilija saa kaikkien rakastamalta Riikalta sympatiaa. Ruotsissa on eri meininki, siellä diskutee201649- 1171587
- 1381298
Victoria-tytär, 16, vertaa Martina Aitolehteä ja Esko Eerikäistä: "Iskä on enemmän..."
Martina Aitolehti ja Esko Eerikäinen ovat ex-pari ja heillä on yksi yhteinen tytär, Victoria. Eerikäinen oli Huomenta Su881044Nainen, mistä johtuu että joskus et vain ymmärrä?
Älä sitä, älä tätä. Ei niitä varoituksia turhaan sanota. Älä laita sormeasi sirkkeliin. Älä hengaile sen murhaaja poruka1441025"UKRAINA HYÖKKÄÄ LATVIAN ÖLJYVARASTOON JA JUNAAN"!!!
"MATKUSTAJAJUNA SAI UKRAINALAISLENNOKEISTA VAKAVIA VAURIOITA"!!!48972Yhä pyörit mielessä,
ja tällä kertaa huomasin yhden asian: Sinusta välittyi sellaista lempeyttä ja välittämisen tunnetta, jota ei voi unohtaa29907