Eli halusin vaan alkaa varmistelemaan että kun aijon tehä yo-juhliini niitä yo-lakki-pikkuleipiä. Siis niitä joihin tulee väliin jotain hilloa. Sitä mie tosiaan vaan varmistelen että tuleehan niistä ihan hyviä vaikka tekeeki ne keksit jonku reilun viikon etuajassa ja täyttää vasta sitten juhlia edeltävää päivänä?
yo-leivonnaisten teko etukäteen
prinfles
7
5918
Vastaukset
- tulee
tee ne vaikka nyt jo.
Minä meinaan tehdä nyt jo monen laista pakkaseen mm. kakkupohjat. - tehnyt jo
Olen tehnyt jo yo-lakit. Hyvin onnistui alkuhankaluuksien jälkeen. Suklaan kanssa saa olla tosi varovainen, ettei sotke ja muista paistaa pikkuleivät ihan samanvärisiksi toistensa kanssa.
Ja heti kun olet laittanut suklaan , laita lakit ilmavasti jääkaappiin jähmettymään, muuten käy huonosti. Kaikki lakit jääkaappiin ja sillä aikaa vadelmahillo toiselle puolelle ja jähmettyneet lakit sitten sieltä päälle.
Säilytys ehdottomasti pakasteessa. Jos laitat huoneenlämpöön, suklaa sulaa ja tarttuu toisiin lakkeihin.
Lyyrana käytin hopeakuulia.
Tarjoiluun vasta viime tipassa, mieluiten kylmästä lisää.
Mutta jospa sinä auttaisit miten tehdä herkullinen voileipäkakku?- Konditor/bagare
käytät kun noin helposti sulaa?
Kun käytät talous suklaata ja hiukan kokosrasvaa sekaan.
Kun sulatat suklaan astiassa ja vesihauteessa niin varo että ei pääse vesihöyryä suklaan sekaan jos niin käy niin ei voi sitten käyttää siihen tarkoitukseen, koska suklaa sakenee kuin ryynimäiseksi mössöksi. - Miten käy?
Miten käy suklaan pakasteessa? Sanotaan ettei suklaata saa säilyttää liian kylmässä jota jääkaappikin on. Suklaasta erottuu rasva ja se muuttuu pinnaltaan harmaaksi tai valeita pilkkuja tulee pintaan (siis rasvaa). Entä sulatus, eikö pikkuleipä kostu?
- Konditor/bagare
Miten käy? kirjoitti:
Miten käy suklaan pakasteessa? Sanotaan ettei suklaata saa säilyttää liian kylmässä jota jääkaappikin on. Suklaasta erottuu rasva ja se muuttuu pinnaltaan harmaaksi tai valeita pilkkuja tulee pintaan (siis rasvaa). Entä sulatus, eikö pikkuleipä kostu?
näin siinä kyllä käy varsinkin jos säilyttää kauan ja kyllä pikkuleivät säilyvät viileässä ja pimeässä paikassa hyvinkin tuon pariviikkoa.
Muista että säilytät tiiviissä astiassa.
Säilyttäisin ilman sitä hilloa ja laittaisin sen vasta edellisiltana ennen juhlia/tarjoilua. - tehnyt jo
Miten käy? kirjoitti:
Miten käy suklaan pakasteessa? Sanotaan ettei suklaata saa säilyttää liian kylmässä jota jääkaappikin on. Suklaasta erottuu rasva ja se muuttuu pinnaltaan harmaaksi tai valeita pilkkuja tulee pintaan (siis rasvaa). Entä sulatus, eikö pikkuleipä kostu?
Tosi kiitollinen tiedosta. Pakkasessa noin 100 kpl yo-lakkeja, apua. Täytyypä sulattaa kokeeksi muutama sieltä, miten niiden käy.
Näköjään urakka täytyy aloittaa alusta ensi viikolla. Mikähän se viileä paikka olisi sitten, kun jääkaappikin on liian kylmä?
- ylioppilas -86
Haluaisin tehä omiin yo-juhliini nuit yo-lakki-pikkuleipiä,mutta en saa ohjetta mistään. Antaisko joku ystävällinen immeinen sellasen ohjee...
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 937918
- 403792
Lähetä terveisesi kaipaamallesi henkilölle
Vauva-palstalta tuttua kaipaamista uudessa ympäristössä. Kaipuu jatkukoon 💘1021896- 241220
Taas ryssittiin oikein kunnolla
r….ä hyökkäsi Viroon sikaili taas ajattelematta yhtään mitään https://www.is.fi/ulkomaat/art-2000011347289.html321093Valtimon Haapajärvellä paatti mäni nurin
Ikävä onnettomuus Haapajärvellä. Vene hörpppi vettä matkalla saaren. Veneessä ol 5 henkilöä, kolme uiskenteli rantaan,281023Rakastuminenhan on psykoosi
Ei ihme että olen täysin vailla järkeä sen asian suhteen. Eipä olis aikoinaan arvannut, että tossa se tyyppi menee, jonk53837Olisinko mä voinut käsittää sut väärin
Nyt mä kelaan päässäni kaikkea meidän välillä tapahtunutta. Jos mä sit kuitenkin tulkitsin sut väärin? Se, miten sä käyt31802Vanha Suola janottaa Iivarilla
Vanha suola janottaa Siikalatvan kunnanjohtaja Pekka Iivaria. Mies kiertää Kemijärven kyläjuhlia ja kulttuuritapahtumia10800Tähän vaivaan ei auta kuin kaksi asiaa
1. Tapaaminen uudestaan tai 2. Dementia Anteeksi kun olen olemassa🙄60749