Grillijuhlat

Herkkusieni nyytit

Koverra herkkusieni,laita sisälle homejuustoa ja rullaa pekoniviipale sienen ympärile. Sido nyytti cocktail-tikulla ja voitele haluamallasi marinadilla. Nyytit voi myös kääriä folioon ja samassa foliossa voi samalla kypsentää paprikasuikaleita,tomaatteja tms..

Kesäkurpitsasta saa myös hyvää grillattavaa, kun voitelee viipaleen oliivi-öljyllä ja kuorruttaa
sen suola-pippuri-valkosipuli rouheella.
Suolan kanssa kannattaa kuitenkin pitäytyä kohtuudessa.

Hiukkasen työläämpi on seuraava viritelmä .
Keitä kattilassa isoja perunoita ( 2 / hlö)
ja tee kypsiin perunoihin 2-3 reikää omenankodan
poistajalla. Laita reikiin koskenlaskija juustoa
( eri vahvuuksia maun mukaan ) ja nakit ( kalkkuna tai tavallinen ), voitele peruna marinadilla ja ripottele päälle valkosipulia,
tilliä ja juustoraastetta. Kääri perunat folioon
ja grillaa kunnes juusto on sulanut.

Kaikki juustot voi korvata vähärasvaisilla vaihtoehdoilla ja nakkejakin löytyy kevyinä vaihtoehtoina.

Lopuksi nahakapään special. Sotke kulhoissa
maustamaton tuorejuusto,ripaus suolaa, pippuria
ja hienonnettu tilli. Lisää joukkoon pari teelusikallista sitruuna limettiä ja sekoita kunnolla. Kääri lohifileiden sisään juustoseos ja
kiinnitä nyytti cocktail tikulla. Voitele lohinyytit haluamallasi marinadilla,anna muhia
tovi ja kääri nyytit folioon. Sitten vaan grillailemaan kevyellä tulella ja aina välillä marinadia lisäillen . Edellä mainittujen herkkujen kera voi sitten nauttia valkkaria,punkkua,olutta tai vettä .
Ei kun Grillaamaan !
P.s muistakaa lisukkeeksi salaattia tuoreista
kotimaisista vihanneksista !

itse olen menossa valmistamaan 100 hengelle ruokaa vokkipannulla ja kyse on ihan perus setistä!eväs on seuraavanlainen!liha jonka suikaloin suht ohueksi on possun ulkofilettä ja naudan sisäfilettä!(saan niitä edullisesti)kasvikset pääosin paprika(eri värejä),sipulia.kesäkurpitsaa,pikku maissia,papuja ja joitain muita kasviksia mitä sattuu kaupasta tarttumaan.riisi kuuluu toki kuvioon(halpa ja helppo tehdä).toki paljon mausteita chili,soija,pippureita,inkivääri muun muassa.lihat ekaks pannulle,sitten kasvikset ja samalla pannun reunoille melkein valmiit riisit.koristeluun sitten riisien päälle "ruusu"tomaatteja pikkuisen yrttejä.näillä se on ainaskin ennen toiminu!