Tee marjamämmit ja hedelmämämmit kätevästi näppituntumalla

Anonyymi-ap

Ota sopiva määrä vettä kattilaan ja kuumenna vesi noin 70-75 asteiseksi ja lisää veteen maltaita ja jauhoja sopivassa suhteessa ja hyvin sekoittaen niin että saat notkeahkon puuromaisen mämmiseoksen.
Laita mämmiseos noin 70 asteiseen sähkölieden uuniin ja anna imeltyä noin 4 tuntia. Sekoita imeltymisen aikana 2-4 kertaa
Lisää imeltyneeseen mämmiseokseen runsaasti marjoja tai pieniksi kuutioituja hedelmiä. Voit makeuttaa sokerilla tai siirapilla. Voit makeuttaa myös sokeroiduilla hilloilla. Ja ripaus suolaa.
Kuumenna mämmiseos liedella varovasti ja kokom ajan sekoittaen niin että mämmiseos alkaa kuplimaan. Anna kuplia koko ajan sekoittaen noin 10 minuuttia. Siirrä mämmiseos sivuun, laita kansi kattilaan ja anna mämmiseoksen seisoa noin 15-30 minuuttia.
Laita mämmi lasiseen tai posliiniseen uunivuokaan. Lisää pinnalle muutama ruokalusikallinen siirappivettä - 1/2 desilitraa siirappia ja 1 desilitra vettä - kuorettumista estämään - lisää tarvittaessa paistamisen aikana . Paista aluksi noin 190 asteisessa uunissa noin 20-30 minuuttia. Alenna uunin lämpötila noin 120 - 130 asteeseen . Näin voit paistaa täysiä vuokia ja mämmi ei kuivu eikä korppuunnu ja saat mehevän marjamämmin tai hedelmämämmin.
Mämmi on parhaimmillaan kun se on seisonut peitettynä viileässä 2-3 päivää.

0

88

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000

      Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

      Takaisin ylös

      Luetuimmat keskustelut

      1. Tukalaa kuumuutta

        Tietäisitpä vaan kuinka kuumana olen käynyt viime päivät. Eikä johdu helteestä, vaan sinusta. Mitäköhän taikoja olet teh
        Ikävä
        42
        2802

      2. Mansikkatiloilla hyväksikäytetään ukrainalaisia

        Työolot ovat surkeita ja palkka kelvoton. https://yle.fi/a/74-20172942
        Maailman menoa
        353
        2574

      3. Ensi kesänä

        Näin kesän viimeisenä minuutteina ajattelen sinua. Olisiko seuraava kesä "meidän" kesä? Tänä vuonna ei onnistuttu, mutta
        Ikävä
        56
        2265

      4. Sinä, ihastukseni

        Mitä haluaisit tehdä kanssani ensimmäisenä?
        Ihastuminen
        35
        2194

      5. Tiedät ettei tule toimimaan.

        Mielenterveys ei kummallakaan kestä.
        Ikävä
        25
        1733

      6. Okei, myönnetään,

        Oisit sä saanut ottaa ne housutkin pois, mutta ehkä joskus jossain toisaalla. 😘
        Ikävä
        25
        1629

      7. Onko kaivatullasi

        himmeä kuuppa?
        Ikävä
        47
        1504

      8. Sokea "ystävälle"

        Oletko oikeasti noin sokea?
        Ikävä
        100
        1449

      9. En ymmärrä käytöstäsi

        Se on ollut eräänlaista hyväksikäyttöä. Että seura kyllä kelpaa palstan välityksellä silloin kun ei ole parempaakaan tek
        Ikävä
        139
        1395

      10. Anne Kukkohovin karmeat velat ovat Suomessa.

        Lähtikö se siksi pois Suomesta ? Et on noin kar? mean suuret velat naisella olemassa
        Kotimaiset julkkisjuorut
        64
        1213
      Aihe
      TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt