Kertokaa miten saan tehtyä hyvää munavoita?
Haluaisin kevyemmän version, eli tehdä margariinista, ei voista.
Paljonko munia pitäisi laittaa, että riittää n. 10 riisipiirakan päälle (reilusti)?
Entä suolan määrä, vähän vai paljon parempi?
Ruokaa laitan usein, mutta munavoi on jäänyt todella pimentoon. Hyvää sellaista olen syönyt, mutta en ole itse tehnyt. Nyt meinaa tulla kriisi, kun juhlat tulossa ja sinne lupasin tehdä.
Haluaisin kevyemmän version, eli tehdä margariinista, ei voista.
Paljonko munia pitäisi laittaa, että riittää n. 10 riisipiirakan päälle (reilusti)?
Entä suolan määrä, vähän vai paljon parempi?
Ruokaa laitan usein, mutta munavoi on jäänyt todella pimentoon. Hyvää sellaista olen syönyt, mutta en ole itse tehnyt. Nyt meinaa tulla kriisi, kun juhlat tulossa ja sinne lupasin tehdä.
Vastaukset 9
Vanhimmat
kananmunaa ja laita vaikka voimariinia, jos perusvoi ei miellytä. Ronkelit vieraat maistavat margariinin maun ja pettyvät. Jäähdytetyt munat pilkotaan ja laitat melkein saman verran voimariinia kuin on munien tilavuus. Vähän suolaa, sitä voi itsekukin lisätä, muttei pois ottaa. Persiljaa koristeeksi.
Munavoita nyt voi tehdä niin monin tavoin. Minä käytän siihen voimariinia ja yrttisuolaa. Keitän munat, hienonnan ne, lisään voin ja suolan. Voita minä käytän hyvin vähän, sillä en pidä sellaisesta munavoista, josta puolet on voita.
Minulle oikeaa munavoita on vain oikeaan voihin tehty munavoi, mutta käytän voita vain pienen murto-osan munien määrästä. Fifty-fifty-munavoi on kauhistus (sellaista saa valitettavan usein).
Mössääjätär on keksinyt levitteekseen Becel pro.activ -nimisen tuotteen, joka kuulemma alentaa veren kolesterolipitoisuutta. En ole sen makuun sinänsä hirveän ihastunut, mutta meillä munavoi on nykyisin usein tehty tuota töhnää käyttäen. Yllättävää kyllä, maku sointuu juuri munan kanssa kohtalaisen mukavasti ja "Becel pro.activ -munavoi" kelpaa minullekin paremmin kuin joihinkin muihin margariineihin tehdyt jutut.
Lopuksi ravitsemusliikkeen tiskillä kuultu keskustelu:
- Mitähän saisi olla?
- Karjalanpiirakka, kiitos!
- Mites munavoi?
- Kiitos kysymästä, oikein mukavasti!
Kiitos vastauksista. Tulivat tarpeeseen.
Jos et halua käyttää voita tai margariiniä tulee ihan hyvää kun korvaat ne raejuustolla, johon sekoitat keitetyt kanamunat
Käytä oikeaa voita - sen maku on paras, mutta korvaa siitä osa raejuustolla, keventää mukavasti.
älä edes ehdota tuollasita sontaa.
Jaa, että teollisia trans ym. rasvoja sisältävät käsitellyt margariinitko on parempi vai? Taitaa olla se voi terveellisempi vaihtoegto
Vanhat tutkimukset ei kerro koko totuutta rasvojen terveellisyyksistä.
http://www.hiilaritietoiset.net/rasva.htm
Kakkaa purkkiin