Nyt tuli ongelma; saimme korvasieniä aika paljon ja niiden säilytyksestä tulee ongelma. Voiko niitä pakastaa ja miten?
Vastaukset 4
- vbn
Pakastaminen käy korvasienille. Tee kuitenkin ensin ne myrkynpostokäsittelyt eli:
- puhdista ja palo sienet
- vähintään kaksi keittokertaa a 5 minuuttia
- käytä tilavaa kattilaa ja runsaasti vettä
- huuhtele keittämisen väleissä usealla vedellä ja puserra vaikkapa kourassa, jotta saat keittovedet pois joka kolosta
- varo keittohöyryjä
- viimeisen reilun huuhtelun jälkeen valuta ja kuivaa sienet, pakasta
Kun sitten olen ottanut sieniä käyttöön, niin olen keittänyt ne varmuuden vuoksi vielä kolmannen kerran. Ja hengissä ollaan.- paljon
Toimin ihan oikein. Hyvää kevään jatkoa!
- Erämies!
Sieniä voi pakastaa. Tahtovat sitkistyä pakkasessa. Yksi niksi on silputa pakastetut sienet pieneksi silpuksi kastikkeeseen tai keittoon niin maku säilyy mutta sitkeys ei tunnu.
Toinen vaihtoehto korvasienien säilytykseen on kuivaaminen. Tuoreet korvasienet viipaloidaan 1 - 2 cm paksuiksi siivuiksi ja levitetään ulos mustan muovin päälle(esim. halkaistu jätesäkki) auringon paisteeseen. Kuivuvat nopeaasti sopivalla säällä ja kutistuvat tosi pieniksi. Kuivatut sienet säilyvät suljetuss muovipussissa huoneenlämössä kuukausia.
Kun sieniä tarvitaan ne turvotetaan vedessä ja keitetään ja huuhdellaan 2 - 3 kertaan kuten tuoreetkin korvasienet. Kuivaus ei poista myrkkyä! - Myöhässä
Voi korvasieniä pakastaa. Ensin ryöppään 3x5min, viimeiseen veteen vähän suolaa. Sitten pakastan. Nytkin on pakkasessa...
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 831109
- 73922
Jasmin Vähäkangas paljastelee
Eilinen päivä on heillä kulunut biitsillä niin silloin tuo äiti ihminen on intoutunut paljastelemaan kunnolla. Laittanut125739- 57680
- 43595
- 30592
Miehet lähtevät itse pois deittailumarkkinoilta
Ovat saaneet tarpeekseen naisista. Tyypillisin poistuja on: Koulutettu, työssäkäyvä, etsii pitkäaikaista parisuhdetta.174578Kangaskylän alkoholi-hurjastelijat
Oppi olkoon että autollessa etanoli kuuluu pääasiassa 95 E10 polttoaineseen, siihenkin vain enimmillään 10% vahvuisena t4576Oikea nainen
On äärimmäisen naisellinen, pienikokoinen, kapeaharteinen, pienet kapeat kasvot, paksut huulet, kauniit hiukset, upeat t136568Olen pahoillani mies ihan kaikesta
Et sinä ole edes tehnyt mitään väärää. Eihän kenestäkään ole pakko tykätä. Pyydän anteeksi kaikkea häiriköintiä, joka on61555