Nyt tuli ongelma; saimme korvasieniä aika paljon ja niiden säilytyksestä tulee ongelma. Voiko niitä pakastaa ja miten?
Voiko korvasieniä
pakastaa
4
5585
Vastaukset
- vbn
Pakastaminen käy korvasienille. Tee kuitenkin ensin ne myrkynpostokäsittelyt eli:
- puhdista ja palo sienet
- vähintään kaksi keittokertaa a 5 minuuttia
- käytä tilavaa kattilaa ja runsaasti vettä
- huuhtele keittämisen väleissä usealla vedellä ja puserra vaikkapa kourassa, jotta saat keittovedet pois joka kolosta
- varo keittohöyryjä
- viimeisen reilun huuhtelun jälkeen valuta ja kuivaa sienet, pakasta
Kun sitten olen ottanut sieniä käyttöön, niin olen keittänyt ne varmuuden vuoksi vielä kolmannen kerran. Ja hengissä ollaan.- paljon
Toimin ihan oikein. Hyvää kevään jatkoa!
- Erämies!
Sieniä voi pakastaa. Tahtovat sitkistyä pakkasessa. Yksi niksi on silputa pakastetut sienet pieneksi silpuksi kastikkeeseen tai keittoon niin maku säilyy mutta sitkeys ei tunnu.
Toinen vaihtoehto korvasienien säilytykseen on kuivaaminen. Tuoreet korvasienet viipaloidaan 1 - 2 cm paksuiksi siivuiksi ja levitetään ulos mustan muovin päälle(esim. halkaistu jätesäkki) auringon paisteeseen. Kuivuvat nopeaasti sopivalla säällä ja kutistuvat tosi pieniksi. Kuivatut sienet säilyvät suljetuss muovipussissa huoneenlämössä kuukausia.
Kun sieniä tarvitaan ne turvotetaan vedessä ja keitetään ja huuhdellaan 2 - 3 kertaan kuten tuoreetkin korvasienet. Kuivaus ei poista myrkkyä! - Myöhässä
Voi korvasieniä pakastaa. Ensin ryöppään 3x5min, viimeiseen veteen vähän suolaa. Sitten pakastan. Nytkin on pakkasessa...
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 881551
Toivotko koskaan mies...
Että nähtäis ja aloitettais alusta, puhtaalta pöydältä tutustuminen. Olit oikeassa ei me kunnolla tunnettu. Olin hölmö.1141420Satuolennoista tarinointi ei kuulu peruskoulun tehtäviin
Opetustunteja on muutenkin käytössä vain rajallinen määrä. Eli nämä satuhommat koulun ulkopuolelle vapaaehtoisiin harras701285- 301172
Kyllä näin 45 vuotiaana miehenä pitää sanoo, että 40-50v naiset näyttää vanhoilta
Niin väsynyttä, silmäryppyä, harmaata hiusta jne jne1171000Lahkokasteen ja kristillisen kasteen erot
Raamatun mukaan Kristillisessä yhdessä kasteessa Jumala pesee ja puhdistaa ihmisen sydämen ja poistaa perisynnin kirouks422981Olisin valmis salaisiin tapaamisiin
Juuri sinun kanssasi mies. Olet saanut minun pääni pyörälle ja ajatukseni pyörimään ympärilläsi. Hittoon velvollisuudet46938- 19892
Olisit voinut olla...
....ihan tavallinen ihminen, terve mieleltään ja kropaltaan, hyvä seuraihminen ja luotettava kumppani. Mutta ei, olit n66818- 46743