Voiko korvasieniä

pakastaa

Nyt tuli ongelma; saimme korvasieniä aika paljon ja niiden säilytyksestä tulee ongelma. Voiko niitä pakastaa ja miten?

4

5585

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • vbn

      Pakastaminen käy korvasienille. Tee kuitenkin ensin ne myrkynpostokäsittelyt eli:

      - puhdista ja palo sienet
      - vähintään kaksi keittokertaa a 5 minuuttia
      - käytä tilavaa kattilaa ja runsaasti vettä
      - huuhtele keittämisen väleissä usealla vedellä ja puserra vaikkapa kourassa, jotta saat keittovedet pois joka kolosta
      - varo keittohöyryjä
      - viimeisen reilun huuhtelun jälkeen valuta ja kuivaa sienet, pakasta

      Kun sitten olen ottanut sieniä käyttöön, niin olen keittänyt ne varmuuden vuoksi vielä kolmannen kerran. Ja hengissä ollaan.

      • paljon

        Toimin ihan oikein. Hyvää kevään jatkoa!


    • Erämies!

      Sieniä voi pakastaa. Tahtovat sitkistyä pakkasessa. Yksi niksi on silputa pakastetut sienet pieneksi silpuksi kastikkeeseen tai keittoon niin maku säilyy mutta sitkeys ei tunnu.

      Toinen vaihtoehto korvasienien säilytykseen on kuivaaminen. Tuoreet korvasienet viipaloidaan 1 - 2 cm paksuiksi siivuiksi ja levitetään ulos mustan muovin päälle(esim. halkaistu jätesäkki) auringon paisteeseen. Kuivuvat nopeaasti sopivalla säällä ja kutistuvat tosi pieniksi. Kuivatut sienet säilyvät suljetuss muovipussissa huoneenlämössä kuukausia.

      Kun sieniä tarvitaan ne turvotetaan vedessä ja keitetään ja huuhdellaan 2 - 3 kertaan kuten tuoreetkin korvasienet. Kuivaus ei poista myrkkyä!

    • Myöhässä

      Voi korvasieniä pakastaa. Ensin ryöppään 3x5min, viimeiseen veteen vähän suolaa. Sitten pakastan. Nytkin on pakkasessa...

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Onko kaivattusi ulkonäkö

      tarpeeksi miellyttävä? 🥕
      Ikävä
      88
      1551
    2. Toivotko koskaan mies...

      Että nähtäis ja aloitettais alusta, puhtaalta pöydältä tutustuminen. Olit oikeassa ei me kunnolla tunnettu. Olin hölmö.
      Ikävä
      114
      1420
    3. Satuolennoista tarinointi ei kuulu peruskoulun tehtäviin

      Opetustunteja on muutenkin käytössä vain rajallinen määrä. Eli nämä satuhommat koulun ulkopuolelle vapaaehtoisiin harras
      Maailman menoa
      70
      1285
    4. Svty paska työpaikka

      Elekää kukaan hakeku sinne töihin.
      Suomussalmi
      30
      1172
    5. Kyllä näin 45 vuotiaana miehenä pitää sanoo, että 40-50v naiset näyttää vanhoilta

      Niin väsynyttä, silmäryppyä, harmaata hiusta jne jne
      Ikävä
      117
      1000
    6. Lahkokasteen ja kristillisen kasteen erot

      Raamatun mukaan Kristillisessä yhdessä kasteessa Jumala pesee ja puhdistaa ihmisen sydämen ja poistaa perisynnin kirouks
      Kaste
      422
      981
    7. Olisin valmis salaisiin tapaamisiin

      Juuri sinun kanssasi mies. Olet saanut minun pääni pyörälle ja ajatukseni pyörimään ympärilläsi. Hittoon velvollisuudet
      Intohimo
      46
      938
    8. Onko viisikko aktivoitunut

      Taas ruumis !! Viisikko ryskää kukaan ei pärjää
      Seinäjoki
      19
      892
    9. Olisit voinut olla...

      ....ihan tavallinen ihminen, terve mieleltään ja kropaltaan, hyvä seuraihminen ja luotettava kumppani. Mutta ei, olit n
      Ikävä
      66
      818
    10. Olet ihana mies

      Mun söpöliini 🙊😘
      Ikävä
      46
      743
    Aihe