Varoituksena sanon heti alkuun etten muista annosmääriä /mittamääriä ja sain idean appelsiinimarmeladista ensin luettuani ohjeen jostakin vanhasta ruoka&leivontalehdestä jossa nimenä oli pääsiäispulla johon pullataikinaan lisättiin appelsiinimarmeladia. Varoitus siksi koska ei ole hyvä asia jos ei ole mittamääriä tiedossa koska voi tulla silloin epäonnistumisia ja itse otin sen riskin kun aloin säveltää liiankin luovasti hieman summan mutikassa ja olisi tietenkin kannattanut ottaa se lehtinen käteen jossa on sen pääsiäispullan ohje ja jota pääsiäispullan ohjetta itse muokkasin omaan uskoon eli sävelsin itse siten että lisäsin myös muita ainesosia ja tässä on alapuolella ainekset mitä käytin omatekemään pullaani , tai voisi käyttää termiä "erikoispullani" =
1.Appelsiinimarmeladi(suurin piirtein 1 dl meni taikinaan sitä)
2.Kardemumma(ehkä noin teelusikallinen meni sitä)
3.Sooda(noin puoli teelusikkaa koska sooda on aika kitkerää joten sen kanssa pittää olla varovainen!)
4.Vesi(en muista tarkkaa vesimäärää mutta ehkä 4 tai 5 dl)
5.Vehnäjauho(noin 7-10dl oisko mennyt mutta en oo varma)
6.Vanilliinisokeri(tiesin etukäteen että tämän kanssa saa ja pitää olla varovainen koska liian suuri määrä vanilliinisokeria aiheuttaa liikaa kitkeryyttä)
7.Auringonkukansiemeniä(laitoin niitä noin vähän alle puoli desilitraa)
8.Kananmuna(2 kappaletta laitoin)
9.Kaneli( noin teelusikallinen)
10.Leivinjauhe(noin teelusikallinen)
11.Muskottipähkinä(noin puoli teelusikkaa tai vähän vajaa)
12.Kaurahiutala(noin puoli desiä tai 1 dl en muista tarkkaan!)
13.Rypsiöljy(noin 1 rkl eli rkl on ruokalusikallinen)
Leivoin taikinasta isokokoisia pullia. Leivoin ne oikein kiinteiksi palloiksi ettei ne uunissa repeä ja taikinaa myös vaivasin kovasti että tuli sitkoa ja ilmavuutta ja kumimaisuutta taikinaan. Ensin uunissa paistoin 300 asteessa , sitten vähensin 220 asteeseen ja lopuksi vähensin 200 asteeseen. Pinta saa olla ruskea. Kuori kovahko ja sisusta pullasta kiinteä ja pehmeähkö. Appelsiinimarmeladin maku korostui eniten mutta en ollut 100% tyytyväinen tulokseen sillä olisin kaivannut vielä enemmän muskottipähkinän, kardemumman ja kanelin makua mutta lopputulokseen olin kuitenkin perusiloinen eli antaisin itselleni noin 8 arvosanan. Isä kyllä kehui pullan makua ja etenkin rakenteen kiinteisyyden ja pehmeyden yhdistelmää.
1.Appelsiinimarmeladi(suurin piirtein 1 dl meni taikinaan sitä)
2.Kardemumma(ehkä noin teelusikallinen meni sitä)
3.Sooda(noin puoli teelusikkaa koska sooda on aika kitkerää joten sen kanssa pittää olla varovainen!)
4.Vesi(en muista tarkkaa vesimäärää mutta ehkä 4 tai 5 dl)
5.Vehnäjauho(noin 7-10dl oisko mennyt mutta en oo varma)
6.Vanilliinisokeri(tiesin etukäteen että tämän kanssa saa ja pitää olla varovainen koska liian suuri määrä vanilliinisokeria aiheuttaa liikaa kitkeryyttä)
7.Auringonkukansiemeniä(laitoin niitä noin vähän alle puoli desilitraa)
8.Kananmuna(2 kappaletta laitoin)
9.Kaneli( noin teelusikallinen)
10.Leivinjauhe(noin teelusikallinen)
11.Muskottipähkinä(noin puoli teelusikkaa tai vähän vajaa)
12.Kaurahiutala(noin puoli desiä tai 1 dl en muista tarkkaan!)
13.Rypsiöljy(noin 1 rkl eli rkl on ruokalusikallinen)
Leivoin taikinasta isokokoisia pullia. Leivoin ne oikein kiinteiksi palloiksi ettei ne uunissa repeä ja taikinaa myös vaivasin kovasti että tuli sitkoa ja ilmavuutta ja kumimaisuutta taikinaan. Ensin uunissa paistoin 300 asteessa , sitten vähensin 220 asteeseen ja lopuksi vähensin 200 asteeseen. Pinta saa olla ruskea. Kuori kovahko ja sisusta pullasta kiinteä ja pehmeähkö. Appelsiinimarmeladin maku korostui eniten mutta en ollut 100% tyytyväinen tulokseen sillä olisin kaivannut vielä enemmän muskottipähkinän, kardemumman ja kanelin makua mutta lopputulokseen olin kuitenkin perusiloinen eli antaisin itselleni noin 8 arvosanan. Isä kyllä kehui pullan makua ja etenkin rakenteen kiinteisyyden ja pehmeyden yhdistelmää.
Vastaukset 8
Vanhimmat
voipi olla että vehnäjauhoa meni yli 10 dl mutten varma, mut todennäköisesti meni koska päättelen nyt sen veden määrästä koska vettä meni noin about 4-5 dl joten ikyllä kai vehnäjauhoo meni yli 10dl mutta sehän on ihan heleppoa eli voi käyttää niin sanottua maalaisjärkeä kun sitä leipoo sitä taikinaa eli lisää jauhoja sen verran että taikina ei ole liian pehmeä ettei tartu käsiin taikina. Leivotessa kun leivoin pullan muotoon niin siinä myös käytin käsissä hieman jauhoja eli otin taikinasta paloja kulhosta ja leivoin suoraan ne käsissäni eli en mitään työpöytää jauhottanut ollenkaan vaan suoraan leivoin pullat ottamalla taikinasta paloja kulhosta niin tuli tehtyä nuo pullat todella nopeaa.
🍑🍒🍑🍒🍑🍒🍑🍒🍑
❤️ Nymfomaani -> https://ye.pe/finngirl21#17900977o
🔞❤️💋❤️💋❤️🔞💋❤️💋❤️💋🔞
ja tuo auringonkukansiemenen määrä kun sanoin että vähän alle puoli desiä laitoin niin veikkaan että sitä meni vielä vähemmän eli oisko noin 2-3 ruokalusikkaa mennyt.
Kuivia koppuroita tulee, jos 300 asteessa paistaa. Muutenkin tosi erikoisia, kun tulee sekä leivinjauhetta että soodaa. kaurahiutaleet ja siemenet pullassa ja vesi nesteenä ei kiitos.
ei tullut kuivia koppuroita kun en kauan aikaa 300 asteessa paistanut.
voi myös johtua siitä että uuni on niin vanha niin ei haitannut tuo 300 asteessa noin 5 minuutin paisto eli jos uuni olisi uusi /tuliterä niin varmasti silloin olis tullutkin kuivia koppuroita.
Joo siis tiedän kyllä että 300 asteessa ei saisi paistaa pullia. Juu hyvä kun huomautit asiasta. Ja jos kiinnostaa sinua appelsiinimarmeladi elementti pullassa niin pääsiäispullan ohje varmaankin löytynee netistä jossa on sitä appelsiinimarmeladia.
tässä ole hyvä pääsiäspullan ohoje;
3dl maitoa
1 pala(50g) hiivaa
1/2 tl suolaa
2dl sokeria
2-3tl vaniljasokeria
2-3tl kardemummaa
ripaus sahramia
2 munaa
1 dl rusinoita
2 rkl appelsiinimarmeladia
noin 10dl vehnäjauhoja
200g voita tai margariinia
liuota hiiva haaleaan maitoon ja lisää sokeri, munat, vaniljasokeri, kardemumma, sahrami, rusinat ja marmeladi. Alusta jauhot taikinaan ja lisää lopuksi pehmeä rasva. alusta taikina kunnolla, ettei se repeä paistovaiheessa. Annan kohota hyvin. Leivo taikinasta kaksi pyöreää leipästä. Voit myös leipoa taikinasta korkean pullan esimerkiksi hyvin pestyyn ja voideltuun kukkaruukkuun tai muuhun korkeaan vuokaan. Anna pullien kohota kunnolla. Voit tehdä taikinanauhoista kirjaimet XB. Voitele pullat, kiinnitä koristeet(voitely myös taikinakirjaimet) ja paista 175 asteessa uuninlämmössä 40 minuuttia. Peitä tarvittaessa leivinpaperilla , jos alkaa tummia liikaa.