Mites on seuraavan asian kanssa: käsittääkseni grillaaminen on lihan kärventämistä ritilällä kohtuullisen kovalla lämpölähteellä. Nyt moni suosittelee rasvan tippumisen välttämiseksi ja muutenkin näppäryytensä takia grilliparilaa. Mutta onko tuo enää "grillausta"? Minulla on valurautainen parilapannu, ja omasta mielestäni jos sitä käyttää, niin on ihan sama teenkö sen kaasugrillillä vai sähköhellalla. Kaikki lämpö mitä lihaan tulee on kuitenkin vain siirtynyt saman raudan läpi.
Hellalla pariloidessa piffiin kyllä tulee semmoinen grillimäinen maku. Johtuu varmaan niistä karsinogeeniviivoista mitä parilasta tulee ;)
Hellalla pariloidessa piffiin kyllä tulee semmoinen grillimäinen maku. Johtuu varmaan niistä karsinogeeniviivoista mitä parilasta tulee ;)
Vastaukset 1
Vanhimmat
Voisiko tähän nyt saada jonkun selvyyden kun itse olen aina ymmärtänyt että parila = grilli ja parilointi = grillaus. Mistä yht'äkkiä on keksitty että parilointi on jotain mitä tehdään valuraudalla? Ihan oli pakko tarkistaa ja edellisen vahvistaa myös sanakirjat. Eli onko tämä joku muoti-ilmiö vai onko näin päätetty että valuraudalla pariloidaan? Ei tajua...