Ostin potkakiekkoja teurastamon myymälästä.
Kun alkaa jo koleutua lämmitimme leivinuunin ja laitoin potkapataa jonka nimeä en suomeksi tiedä.
Reseptinä käytin OSSOPUKO reseptiä.
Ossopukohan sananmukaisesti tarkoittanee potkapaloja.
Yön yli uunissa haudutettu portviinillä maustettu pata on kyllä herkullista. Herkun siitä tekee luu ydin joka antaa makunsa.
Lisukkeita ei tarvita vaan liemen voi imeyttää lautaselta leipäpaloihin ranskalaiseen tyyliin.
Leivästäkin tulee silläviisiin herkku itsessään.
Potka pataa
Anonyymi-ap
3
527
Vastaukset
- Anonyymi
Eipä täällä ole teurastamoja läjellä, joten Hakaniemen kauppahallis on hyvä vaihtoehto tai sitten Halal liikkeet sieltä saa hyviä osso Buco paloja.
- Anonyymi
Laitan potkakiekoista myös pataa . Sekaan sipulia lihalientä mautepippuri laakerinlehteä valkosipulin kynttä saa olla rouheena . Ei liikaa pienimistä . Kuten ei sipulillekkaan. Porkkana , Fenkoolia, karkeaa merisuolaa maltillisesti , lisäksi käytän
kanelia, antaa mahtavan vivahteen. Sitäkin ohut huntu. Uunin lämpö alussa ,220 celsiusta , noin 60min -- 75 min. Lopussa jätän hautumaan 120 astetta ja 45min.
Lisukkeena Jauhoisaa perunaa soseena jossa reilusti voita . Pehmeyden takaa kuohukerma . 2dl . Vettä aluksi hieman . - Anonyymi
Mitä pidempi haudutus miedolla lämmöllä tulos sitä parempi.
Ketjusta on poistettu 3 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Ikävöin sinua kokoyön!
En halua odottaa, että voisin näyttää sinulle kuinka paljon rakastan sinua. Toivon, että uskot, että olen varsin hullun614168KALAJOEN UIMAVALVONTA
https://www.kalajokiseutu.fi/artikkeli/ei-tulisi-mieleenkaan-jattaa-pienta-yksinaan-hiekkasarkkien-valvomattomalla-uimar1122701Jos sinä olisit pyrkimässä elämääni takaisin
Arvelisin sen johtuvan siitä, että olisit taas polttanut jonkun sillan takanasi. Ei taida löytyä enää kyliltä naista, jo452212Kadonnut poika hukkunut lietteeseen mitä kalajoella nyt on?
Jätelautta ajautunut merelle ja lapsi uponnut jätelautan alle?291863- 241833
- 281556
- 171390
- 621265
- 1141213
- 311178