Voileipäkakku

Vaahdota kermaa ja lisää joukkoon maitorahkaa tai vaikka sitä kermaviiliä. Mausta makusi mukaan =)

ranskankermaa 2 tölkkiä,
3 dl vispaan kerman tiiviiksi vaahdoksi
3 dl raejuustoa
2 rkl majonesia
1 rkl Dijon sinappia (tai tavallista)
Laitan sitten myös 2 pussia Knorrin Dressing Mix on kastike jota tavataan laittaa joko kermaviiliin tai vesi öljy sekoitukseen riippuen mitä makua haluat.Usein laitan valkosipulin makuista ja kerikkalaista Mix.
Laitan myös keitettyjä kanamunia noin 2 kpl hienoksi hakattuna.
Maustekurkku hakkelusta ja myös kinkun pientä hakkelusta jos on kinkkukakku ja katkarapuja jos on lohikakku.
Käytän vaaleaa voileipäkakkupohjaa joka on erittäin pehmeä. Eikä missään tapauksessa saa ruveta löträämään mitään kostukkeita.
Tätyte kostuttaa kakun aivan sopivasti.

Koristeluun jos teen kinkkukakun laitan kinkku siivut kuin töttöröksi kiertäen ja medfursti siivu samoin sitten kananmunan lohkoja jotka lohkon sillä munanlohkojalla, ohuet juustosiivut rullalle, tömaatin lohkoja, kurkun siivuja kääntäen propelliksi, paprikan suikaleita,lehtisalaatit reunoille persiljaa ripottelen päälle. Nämä siis kaikki yhden palan päälle eli se on yhden henkilön annos joka lajia eli tiiviisti aseteltuna noin 30 cm kakun läpimitta ja lasken että se on 12-14 hengen kakku.

Lohikakku: siihen lohisiivuista rusetteja, kananmunalohkoja, tomaattilohkoja, kurkunsiivuja tuplaten yhdessä väkkärälle, juustosiivut rullalle, paprikasuikaleta,ohuita sitruuna siivuja paljon kakun keskelle katkarapuja ja tillin pieniä "oksia" ripottelen sitten päälle voit laittaa myös retisiä joka on nyt sesonkitavaraa. Teen siis ammatikseni myyntiin ja nämä ovat niitä tavallisia täällä Ruotsissa joten kokeilkaa ja herkutelkaa. Yhden palan hinnaksi voit laskea noin 2-2.50 euroa.