Marengin valmistus

Itse käytän tätä.
Canderel-jauhetta annostellaan kuten kidesokeria: 1 dl Canderelia vastaa makeudeltaan 1 dl sokeria. Mikäli käytät painomittoja, huomioi se, että Canderel on huomattavasti kevyempää kuin sokeri.

10 g (1 dl) Canderelia vastaa n. 100 g sokeria.
1 Canderel-puriste vastaa makeudeltaan 1 teelusikallista/palaa sokeria

Voiko Canderelia käyttää ruoanlaitossa ja leivonnassa?
Canderel-jauhe sopii erinomaisesti kaikenlaisiin kylmiin herkkuihin, mutta uudistettu Canderel sopii hyvin myös kuumennusta vaativiin ruokiin. Uusi Canderel kestää makeuttaan menettämättä myös kuumat uunilämpötilat ja pitkäkestoisen kuumennuksen. Voit käyttää Canderelia monenlaisiin herkkuihin, esim. piirakoihin, kakkuihin, pikkuleipiin, muffinsseihin, kääretorttuihin, kiisseleihin, rahka- ja jugurttipohjaisiin ruokiin ja sorbetteihin. Ja tietysti voit ripotella sitä suoraan vaikkapa hedelmien, marjojen, puurojen, murojen tai viilin makeudeksi.

Kestääkö Canderel pakastamisen?
Kyllä, Canderel kestää hyvin pakastamisen. Voit lisätä Canderelia esim. pakastettaviin marjoihin, mehuihin tai hilloihin.

Marenki ei valitettavasti onnistu makeutusaineella.