meillä iski isännän kanssa into kokeilla kuinka noita makkaroita tehdään, luonnonsuolia on jo hankittu mutta ohje puuttuu... olisiko kellään hyvää reseptiä? Lähinnä makkara tulisi grillattavaan muotoon
Itsetehtyä makkaraa - ohjeita onko?
Milla.M
3836
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Hei! Ruokala.tv;n sivulla on ainakin yksi ohje, olisko ollut Chorizoille, muistaakseni siinä oli joitain muunnosvinkkejäkin.
Itsetehdyt luonnonsuolimakkarat hajoavat grilliin kun eivät tahdo uunissakaan tasaisessa vuoassa ehjinä pysyä. Makkaran puuromainen, kypsyessä rakeinen massa sitten ropisee grilliritilöistä grillin sisään.
Että en suosittelisi millä tahansa ohjeella kotitekoista makkaraa grillaamaan, ellei ohjeessa nimenomaan mainita kypsennystavaksi grilli. Jos uuni, niin usko pois, että grillissä tulee vaan sottaa.
Omatekoinen makkara kannattaa keittää "ei ihan poreilevassa" vedessä ja grillata tai paistaa vasta sen jälkeen.